[發(fā)明專利]一種醋糟基質(zhì)栽培黃瓜的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410117576.6
• 申請(qǐng)日: 2014-03-25
• 公開（公告）號(hào): CN103907458A
• 公開（公告）日: 2014-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭興義
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 鄭興義
• 主分類號(hào): A01G1/00
• 分類號(hào): A01G1/00;C05F17/00;C05F5/00
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1.一種醋糟基質(zhì)栽培黃瓜的方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)醋糟基質(zhì)生產(chǎn)：包括原料配制——加菌混合——堆制發(fā)酵——成品工序組成，原料配制工序中先將釀造食用醋生產(chǎn)過程得到的伴生副產(chǎn)品含水量72-75％的原始醋糟采用壓濾機(jī)械壓濾至含水量為60-65％的原料醋糟，濾出的醋糟水留置后續(xù)工序備用；采用占重量百分比90-92％的原料醋糟為主料，重量百分比8-10％的酸堿度pH高于9、鉀含量高于7％的草木灰為輔料，混合均勻后組成酸堿度pH6.0-7.0的發(fā)酵物料；加菌混合工序中加入占發(fā)酵物料重量百分比0.1-0.2％的發(fā)酵菌種；堆制發(fā)酵工序由一次主有氧發(fā)酵、二次后腐熟發(fā)酵組成；二次后腐熟發(fā)酵時(shí)加入重量百分比6-8％的蛭石、10-15％的珍珠巖、15-20％的菇渣以及原料配制工序中濾出的醋糟水，混合均勻后使發(fā)酵物料含水量達(dá)38-42％，所述的一次主發(fā)酵是指在有頂棚覆蓋、有通風(fēng)條件的發(fā)酵車間廠房?jī)?nèi)，將加菌混合均勻后的發(fā)酵物料堆成堆頂高1-2米、堆底寬2-3米的長(zhǎng)條條垛，當(dāng)堆內(nèi)溫度達(dá)65-75℃時(shí)，夏秋季每天一次、冬春季隔天一次利用拋揚(yáng)機(jī)械對(duì)發(fā)酵物料進(jìn)行拋揚(yáng)翻垛，夏秋季經(jīng)15-25天、冬春季經(jīng)25-35天，直到發(fā)酵物料堆內(nèi)溫度開始下降、含水量下降為28-32％時(shí)為完成一次主發(fā)酵過程；所述的二次后發(fā)酵是指在在有頂棚覆蓋、有通風(fēng)條件的發(fā)酵車間廠房?jī)?nèi)，先加入占經(jīng)一次主發(fā)酵后的發(fā)酵物料重量百分比6-8％的蛭石、10-15％的珍珠巖、15-20％的菇渣；再加入原料配制工序中濾出的醋糟水，使發(fā)酵物料含水量達(dá)38-42％；混合均勻后將發(fā)酵物料堆成頂高2-3米、堆底寬4-5米的長(zhǎng)條條垛，夏秋季經(jīng)15-25天、冬春季經(jīng)25-35天，直到發(fā)酵物料堆內(nèi)溫度不再上升，與環(huán)境溫度相同，且發(fā)酵物料堆高下降達(dá)三分之一時(shí)為止；

(2)種子處理：在溫室中做寬1米，長(zhǎng)5米的平畦，畦埂高20厘米，每畦內(nèi)撒30～40千克醋糟基質(zhì)，整平耙實(shí)，灌透水；種子晾曬：播種前曬種1～2天，促進(jìn)種子復(fù)蘇，黃瓜種子以55℃熱水燙種20分鐘，搓洗干凈后，用500倍的50％多菌靈浸種1小時(shí)，或500倍高錳酸鉀藥液浸種25分鐘，取出后用清水沖洗凈，再以25～30℃水浸泡5～6小時(shí)后，進(jìn)行催芽；瀝干種子表面水分，用干凈的濕毛巾包裹種子，黃瓜種子置于25～28℃的溫度條件下催芽，24小時(shí)左右出齊芽。催芽過程巾，當(dāng)部分種子顯露胚根時(shí)，置于0～2℃條件下處理4～6小時(shí)，用井水浸泡10～20分鐘，取出后甩凈水分繼續(xù)催芽，可提高幼苗抗逆性；

(3)黃瓜栽培：：根據(jù)茬口，選擇適宜的播種期，越冬茬栽培時(shí)適宜的播種期為9月下旬至10月上中旬，早春1光溫室和人棚栽培通常在11月中旬至翌年1月中旬播種育苗，2定植密度：采用黃瓜加行密植技術(shù)，主栽行的行距為1～1.2米，株距20～30厘米，每畝保苗2200株左右，加行栽于主栽行的中間，每畝栽植2000～2200株；當(dāng)加行的黃瓜長(zhǎng)至12片葉時(shí)，摘除頂心，控制生長(zhǎng)使其矮化，矮化植株每株留3～4條黃瓜，支小架栽培管理，當(dāng)這3～4條瓜采收后，要立即拔除加行；嫁接在育苗溫室內(nèi)進(jìn)行，采用靠接法，黃瓜比砧木提前5～6d播種，砧木2葉1心時(shí)進(jìn)行嫁接，嫁接時(shí)首先去除南瓜生長(zhǎng)點(diǎn)，并在離子葉節(jié)5～10mm處的胚軸上按35角自下而上斜切一刀，切口深度為莖粗的3/5，然后將舌形楔插入砧木的切口處，用嫁接夾固定，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面，嫁接成活后切斷接穗莖基部，嫁接后1周內(nèi)要進(jìn)行遮光緩苗，以后白天25℃～27℃，夜間為14℃～16℃，地溫在20℃以上，第1片真葉到第5片真葉頂尖時(shí)，掌握日夜較大的溫差，白天15℃～20℃，夜間由16℃逐漸降至后半夜8℃～12℃，在定植前7～10d進(jìn)行秧苗低溫鍛煉，使其適應(yīng)冬舂日光溫室日夜溫差大的環(huán)境，白天15℃～20℃，夜間10℃～12℃，臨定植前3～5d，夜溫可降到5℃～6℃，以至短時(shí)間的1℃～2℃低溫鍛煉，苗期可噴2～3次300倍液的多元復(fù)合二氫鉀；

(4)結(jié)瓜期管理：溫度管理，開始結(jié)瓜的20d黃瓜既要結(jié)瓜又要長(zhǎng)秧，在管理上應(yīng)稍偏向促秧，為盛瓜期打下基礎(chǔ)，此時(shí)采用常溫管理，晴天白天上午25℃～28℃，夜間16℃～14℃，盛瓜期按白天25℃～32℃，前半夜18℃～16℃，后半夜14℃～12℃管理，可使結(jié)瓜數(shù)量和速度明顯加快，第1次追肥澆水的適期是在根瓜膨大時(shí)，即大部分定植株根瓜有15cm左右，以后根據(jù)天氣情況一般每6～7d澆1水，15～20d追1次肥，每667m²每次用硫酸銨20～30kg；最好7～10d噴1次多元復(fù)合二氫鉀，提高抗病性；

(5)病害管理：黃瓜主要病害有霜霉病、灰霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病，在栽培中要采用四段變溫管理技術(shù)，進(jìn)行生態(tài)防治；在發(fā)病初期，霜霉病可用72％杜邦克露或58％瑞毒錳鋅，72.2％普力克水劑等藥劑防治，也可用10％百菌清煙劑熏煙；灰霉病可用50％農(nóng)利靈或50％速克靈等藥劑防治；白粉病可用40％杜邦福星或12.5％腈菌唑乳油、10％世高水分散顆粒劑等藥劑防治；細(xì)菌性角斑病可用30％DT或農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等藥劑防治。蟲害主要是蚜蟲、白粉虱等，可在所有通風(fēng)口設(shè)置30～40目防蟲網(wǎng)，棚內(nèi)懸掛捕蟲扳進(jìn)行誘殺，藥劑可用10％吡蟲啉或10％撲虱靈乳油等進(jìn)行防治。