[發(fā)明專利]一種防御香港牡蠣大規(guī)模死亡的逐級淡泡方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410117205.8
• 申請日: 2014-03-26
• 公開（公告）號: CN103891648A
• 公開（公告）日: 2014-07-02
• 發(fā)明（設計）人: 肖述;張躍環(huán);李瓊珍;張揚;李軍;喻子牛
• 申請（專利權）人: 中國科學院南海海洋研究所
• 主分類號: A01K61/00
• 分類號: A01K61/00
• 代理公司: 廣州科粵專利商標代理有限公司 44001
• 代理人: 劉明星

技術領域：

本發(fā)明屬于現(xiàn)代海洋農(nóng)業(yè)中貝類養(yǎng)殖技術領域，具體涉及一種防御香港牡蠣大規(guī)模死亡的逐級淡泡方法。

背景技術：

香港牡蠣Crassostrea?hongkongensis是我國華南沿海養(yǎng)殖的主要經(jīng)濟種，喜歡生活在近河口或附近有淡水注入的地方，主要分布在廣東、廣西等地，年產(chǎn)量在130多萬噸，產(chǎn)值在80-100億元（中國漁業(yè)年鑒，2013）。香港牡蠣與其它牡蠣種類相比較，其價值主要體現(xiàn)在體大肉肥、味道鮮美，另外其市場價值遠高于其它種類牡蠣，深受廣東、廣西、港澳、東南亞一些國家消費者青睞（張躍環(huán)等，2014）。

香港牡蠣在我國廣東、廣西、福建、港澳等地區(qū)有近千年的養(yǎng)殖歷史。伴隨著工農(nóng)業(yè)污染、全球氣候變暖、海洋酸化等眾多因素影響，香港牡蠣養(yǎng)殖過程中經(jīng)常會出現(xiàn)異常死亡現(xiàn)象。這種死亡經(jīng)常發(fā)生在冬季春初時節(jié)，尤其是持續(xù)大霧天天氣期間。目前為止，學者們還沒有查清香港牡蠣死亡的具體原因，因此尚未能形成任何有效的具體解決辦法。

發(fā)明內(nèi)容：

針對于目前沒有防治香港牡蠣大規(guī)模死亡的有效解決方法，本發(fā)明提供了一種防御香港牡蠣大規(guī)模死亡的逐級淡泡方法。

本發(fā)明結合香港牡蠣適鹽范圍廣、耐受淡水能力強的生物學特性，開創(chuàng)了一種防御大規(guī)模死亡現(xiàn)象發(fā)生的逐級淡泡防御死亡的方法。

本發(fā)明的防御香港牡蠣大規(guī)模死亡的逐級淡泡方法，其特征在于，包括以下步驟：

a、向低鹽環(huán)境轉(zhuǎn)移：定期檢查香港牡蠣生長發(fā)育情況，一旦發(fā)現(xiàn)≥8%數(shù)量的香港牡蠣異常死亡時，將香港牡蠣的浮排從海區(qū)拉入低鹽度區(qū)域，轉(zhuǎn)移的區(qū)域間鹽度梯度差≥8ppt，繼續(xù)養(yǎng)殖并觀察牡蠣死亡現(xiàn)象是否受到抑制；所述的低鹽度區(qū)域一般是指10-15ppt的低鹽環(huán)境，通常在12-15ppt低鹽環(huán)境就足以回避死亡風險。

b、超低鹽度處理：當步驟a處理后的香港牡蠣仍然繼續(xù)死亡時，將a步驟處理的香港牡蠣轉(zhuǎn)移至鹽度≤5ppt的超低鹽度環(huán)境區(qū)域甚至純淡水區(qū)域養(yǎng)殖。

所述的a步驟中的異常死亡，包括缺氧窒息死亡、繁殖后免疫力下降死亡、工農(nóng)業(yè)污染中毒死亡等狀況。

所述的a步驟中的異常死亡大多發(fā)生在冬末春初持續(xù)大霧天氣，一般該天氣可持續(xù)7-15d。

所述的a步驟向低鹽環(huán)境轉(zhuǎn)移中的異常死亡，具有由高鹽環(huán)境最先發(fā)生死亡，之后逐漸向中低鹽環(huán)境區(qū)域蔓延特點。

所述的a步驟低鹽度區(qū)域的放置時間是指可以回避死亡環(huán)境及其環(huán)境自我修復好的累計時間。

所述的b步驟中超低鹽度處理，一般在2-5ppt左右鹽度下，可以有效的回避冬季大規(guī)模死亡風險。

本發(fā)明的防御香港牡蠣大規(guī)模死亡的逐級淡泡方法，適用于周年養(yǎng)殖中任何時間段內(nèi)各種原因異常死亡狀況的發(fā)生。

本發(fā)明結合香港牡蠣適鹽范圍廣、耐受淡水能力強的生物學特性，采取低鹽環(huán)境處理，甚至超低鹽度處理等技術手段將海水中養(yǎng)殖的牡蠣淡泡一定時間，通過滲透壓變化，殺死牡蠣體內(nèi)原蟲或細菌，從而達到防御香港牡蠣大規(guī)模死亡的目的。本發(fā)明處理的香港牡蠣存活率通常在90%以上，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術的存活率提高了30-90%；可以增加產(chǎn)量40-60萬噸，增收產(chǎn)值25-36億元，這為香港牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅實的實踐基礎。本發(fā)明具有操作性強、效果顯著、易于推廣等優(yōu)點。

具體實施方式：

以下實施例是對本發(fā)明的進一步說明，而不是對本發(fā)明的限制。

實施例1

a、向低鹽環(huán)境轉(zhuǎn)移：2008年1月15日，廣西欽州灣靠外海側(cè)牡蠣排吊養(yǎng)的牡蠣開始出現(xiàn)異常死亡（死亡率20-30%）。此時，海水的鹽度為26.5-30.5ppt、水溫16-19℃、溶解氧4.5mg/L、氣溫10-15℃。于是，組織蠔民們利用漁船將240個蠔排（約1200噸）由高鹽養(yǎng)殖區(qū)域?qū)⒛迪犚迫氲望}度區(qū)域，即由養(yǎng)殖鹽度為24-28ppt轉(zhuǎn)移至12-15ppt的低鹽環(huán)境下養(yǎng)殖，鹽度差為12ppt左右。同時，加固養(yǎng)殖浮筏，防止被風浪摧毀。另外，還有10個蠔（約50噸）排沒來得及轉(zhuǎn)移，繼續(xù)留在高鹽養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)殖。

本實施例規(guī)?；劳鰵v時7天。2008年2月4日（除夕前兩天），隨機抽檢中高鹽海域未轉(zhuǎn)移的10個蠔排的468個牡蠣，其中死亡個體（殼張開蠣肉已經(jīng)掉落海中或被魚偷食）368個，牡蠣死亡率達到80.3%。而轉(zhuǎn)移入低鹽區(qū)的牡蠣一直養(yǎng)殖到2009年4月中旬出售，不僅沒有死亡，而且該段時間內(nèi)平均增重15%。銷售價格因前期大規(guī)模死亡而上漲了20-30%，部分蠔民因此增益。

實施例2