[發明專利]一種口蘑的培養基料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410115074.X
• 申請日: 2014-03-26
• 公開（公告）號: CN103951499A
• 公開（公告）日: 2014-07-30
• 發明（設計）人: 葛靜波;陳春化;王浩東;沈業庭;季林章;孫曉亮
• 申請（專利權）人: 泗陽縣農業科學研究所
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 唐循文

技術領域

本發明涉及一種食用菌栽培技術領域，特別是一種口蘑的培養基料和該培養基料的制備方法。

背景技術

口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，屬于真菌門，擔子菌綱，口蘑科，口蘑屬，又名白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盤蘑、銀盤等。子實體傘口蘑狀，主要產地是內蒙古的錫盟的東烏旗、西烏旗和通遼等草原地區。而且口蘑味道異常鮮美，富含各種微量元素，具有較大的藥物價值，因而需求量極大，但是由于產量不大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上較為昂貴的一種蘑菇。

鑒于口蘑突出的營養價值和藥用價值，人們對于口蘑的推崇日益增高，為彌補野生產量的不足，滿足人們的需求，口蘑人工栽培技術得到廣泛的發展。現已形成一套較為完整的栽培技術。尤其對于口蘑培養基料的選擇，是影響口蘑營養價值的關鍵環節。

現有口蘑栽培基料，多根據口蘑的營養成分，以農作物及其副產品為主料，添加各種化學制劑和礦物質粉等，以盡可能提高人工栽培的口蘑在礦物質元素和維生素的含量，滿足人們的需求。但是，首先這樣的培養基料，成本往往較高；其次，造成口蘑某些營養成分含量特別高，而整體營養水平下降，造成營養不均衡性，與野生口蘑的全面的營養價值相差甚大。

發明內容

發明目的：針對上述不足，克服現有技術的缺陷，本發明的目的是提供一種口蘑的培養基料和該培養基料的制備方法。

一種口蘑的培養基料，由以下質量份數的組分構成：

泥炭60-100份、沙土35-65份、動物糞便45-90份、魚骨36-68份、黑麥草32-62份、玉米秸稈55-95份、尿素16-36份、磷酸二氫鉀30-50份、石膏粉36-78份和生石灰70-140份。

作為優選，動物糞便為羊糞或牛糞。?

作為優選，生石灰的質量份數為80-120份。

一種口蘑的培養基料的制備方法，包括以下步驟：

（1）備料：泥炭60-100份、沙土35-65份、動物糞便45-90份、魚骨36-68份、黑麥草32-62份、玉米秸稈55-95份、尿素16-36份、磷酸二氫鉀30-50份、石膏粉36-78份和生石灰70-140份；

（2）混合：將稱取的上述組分混合在一起，混合均勻之后，加水，調節混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量在45%-65%之間，pH值7.2-7.8；

（3）發酵：攪拌均勻以后，在溫度為15-25℃，空氣相對濕度55%-70%的環境下發酵；

（4）裝袋：待混合物發酵結束之后，將混合物裝入菌袋中，封口，即制成。

作為優選，發酵階段的發酵時間為45-75日。

作為優選，菌袋為聚乙烯塑料菌袋。

有益效果：本發明提供的口蘑的培養基料及其制備方法，有別于傳統的培養基料，以盡可能接近口蘑在自然環境下生長的基料，通過各個組分營養價值的相互彌補和配合，使得培養基料不僅能夠維持口蘑的正常生產，而且能夠滿足口蘑栽培的營養需要，達到口蘑營養價值的全面均衡性，不僅較之傳統的培養基料栽培的口蘑在營養成分上更為全面，而且含量上也較高，更為接近野生口蘑的營養價值。

具體實施方式

為了進一步理解本發明，?下面結合實施例對本發明優選實施方案進行描述，但是應當理解，?這些描述只是為進一步說明本發明的特征和優點，?而不是對本發明權利要求的限制。

實施例?1

一種口蘑的培養基料，由以下質量份數的組分構成：

泥炭60份、沙土35份、牛糞45份、魚骨36份、黑麥草32份、玉米秸稈55份、尿素16份、磷酸二氫鉀30份、石膏粉36份和生石灰80份。

一種口蘑的培養基料的制備方法，包括以下步驟：

（1）備料：泥炭60份、沙土35份、牛糞45份、魚骨36份、黑麥草32份、玉米秸稈55份、尿素16份、磷酸二氫鉀30份、石膏粉36份和生石灰80份；

（2）混合：將稱取的上述組分混合在一起，混合均勻之后，加水，調節混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量為52%，pH值7.3；

（3）發酵：攪拌均勻以后，在溫度為15℃，空氣相對濕度65%的環境下發酵，發酵時間為65日；

（4）裝袋：待混合物發酵結束之后，將混合物裝入聚乙烯塑料菌袋中，封口，即制成。

實施例?2

一種口蘑的培養基料，由以下質量份數的組分構成：

泥炭100份、沙土65份、羊糞90份、魚骨68份、黑麥草62份、玉米秸稈95份、尿素36份、磷酸二氫鉀50份、石膏粉78份和生石灰120份。