[發明專利]一種茶磚的制造方法及其磚茶

有效

• 申請號: 201410110165.4
• 申請日: 2014-03-24
• 公開（公告）號: CN103828952A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 王以森;王崟
• 申請（專利權）人: 王崟
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 安化縣梅山專利事務所 43005
• 代理人: 夏贊希

1.一種茶磚的制造方法,?包括茶葉原料分檢、篩分、拼配、汽蒸，其特征在于再按以下步驟進行：

a.將汽蒸好的茶葉倒入具有若干塊磚茶大小的茶坯模具進行壓制，

b.冷卻后脫模出茶坯，

c.將茶坯直接干燥或進行發花、干燥，

d.將干燥好的茶坯1～若干塊壘成茶坯垛，

e.將茶坯垛分割成1～若干小坯垛，

f.將小坯垛分割成若干磚茶垛，

g、?形成單塊磚茶，

h、?除塵，

i、?質檢、包裝。

2.一種茶磚的制造方法,?包括茶葉原料分檢、篩分、拼配、汽蒸，其特征在于再按以下步驟進行：

a.?將汽蒸好的茶葉倒入具有若干塊磚茶大小的茶坯模具進行壓制，

b.?冷卻后脫模出茶坯，

c.?將茶坯1～若干塊壘成茶坯垛，

d.?將茶坯垛分割成1～若干小坯垛，

e.?將小坯垛分割成若干磚茶垛，

f.?將磚茶垛直接干燥或進行發花、干燥，

g.?干燥后進行質檢、包裝。

3.根據權利要求1或2所述的一種茶磚的制造方法,其特征在于：所述的汽蒸，是將茶葉用蒸汽蒸軟，含水率控制在18～35%，或20～32%，或22～30%，或24～28%，或25～27%。

4.根據權利要求3所述的一種茶磚的制造方法,其特征在于：在茶葉汽蒸前，均勻灑入達標飲用水或優質礦泉水或優質山泉水3～15%，或5～12%，或6～10%，或7～9%，再進行汽蒸。

5.根據權利要求1或2所述的一種茶磚的制造方法,其特征在于在汽蒸后，將茶葉降溫至壓制茶坯立即脫模而不膨脹散開為適度，含水率以保證在壓制茶坯時茶葉不折斷為適度，然后將冷卻后的茶葉放入具有若干塊磚茶大小的模具壓制出茶坯。

6.根據權利要求3或4所述的一種茶磚的制造方法,其特征在于在汽蒸后，將茶葉降溫至壓制茶坯立即脫模而不膨脹散開為適度，含水率以保證在壓制茶坯時茶葉不折斷為適度，然后將冷卻后的茶葉放入具有若干塊磚茶大小的模具壓制出茶坯。

7.根據權利要求5或6所述的一種茶磚的制造方法,?其特征在于所述的茶葉降溫，是將茶葉降溫至25℃～75℃，或30℃～70℃，或35℃～60℃，或40℃～55℃，或45℃～50℃。

8.?????根據權利要求5或6所述的一種茶磚的制造方法,?其特征在于所述的含水率為18～30%，或20～28%，或21～26%，或22～25%，或23～24%。

9.?????用權利要求1-8任何一項所述的一種茶磚的制造方法制造的磚茶，其特征在于由先壓制的茶坯切割而成磚茶塊[1]，茶塊[1]至少有1個側面為切割面【2】。

10.根據權利要求9所述的磚茶，其特征在于茶塊[1]有2-3個側面或全部側面為切割面【2】。