[發明專利]一種脫除蘆薈中鉛的方法

在審

• 申請號: 201410107571.5
• 申請日: 2014-03-22
• 公開（公告）號: CN104286606A
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發明（設計）人: 羅秉俊
• 申請（專利權）人: 云南萬綠生物股份有限公司
• 主分類號: A23L1/015
• 分類號: A23L1/015;A23L1/29;A61K36/886;A61K36/896;A61K9/14
• 代理公司: 昆明正原專利商標代理有限公司 53100
• 代理人: 徐玲菊

技術領域

本發明涉及一種脫除蘆薈中鉛的方法，屬于植物加工技術領域。

背景技術

蘆薈為百合科、蘆薈屬的常綠草本植物，原產于地中海沿岸和非洲、美洲熱帶地區，在我國云南亦有分布。蘆薈是一種古老的、傳統的常用中藥，無論在傳統醫學還是現代醫學中，都肯定了蘆薈的藥用價值，這在我國早年的醫藥書籍和現代藥典中都有明確的記載。近年來蘆薈在化妝品、食品、保健品等領域都有較大的應用。我國在蘆薈的深入研究、應用及產業化開發方面雖不及發達國家，但近年來也有了長足進步，尤其在蘆薈食品、保健品方面，進行了比較廣泛而深入的研究。隨著蘆薈食品、蘆薈保健品、蘆薈化妝品的進一步開發，特別是在藥品領域的應用，對蘆薈制品的品質有了更高的要求，特別是對蘆薈干粉的重金屬鉛有較高的標準要求。

蘆薈是多年生草本植物，在生長過程中會對土壤和水分中的重金屬鉛進行吸收和富集；在加工工程中，添加劑、過濾助劑的加入（如硅藻土）重金屬的累加效果更為明顯，導致產成品重金屬嚴重超標；重金屬超標問題已經成為生物產業開發的全球性技術難題。

蘆薈干粉主要用于保健食品、食品和藥品等領域，對Pb等重金屬有非常嚴格的限量要求；蘆薈加工成200：1蘆薈干粉后，重金屬含量嚴重超標，嚴重制約了蘆薈干粉在食品、保健食品和藥品中的應用。在行業標準QB/T2489中，蘆薈干粉制品Pb的限量標準是2mg/kg以下，保健食品通用標準GB16740中，一般產品的Pb是0.5mg/kg以下、個別產品是1.5或2mg/kg以下。

發明內容

為解決蘆薈中鉛含量偏高或超標等問題，本發明的目的在于提供一種利用樹脂脫除蘆薈制品中鉛的方法，提高蘆薈制品安全性，使蘆薈制品均能用于高端保健品、藥品，提高產品的市場競爭力。

本發明通過下列技術方案實現：一種脫除蘆薈中鉛的方法，其特征在于經過下列步驟：

A、將蘆薈葉片經清洗、榨汁、殺菌制得蘆薈漿；

B、將步驟A所得蘆薈漿依次經酶解、過濾、高溫瞬時殺菌（UHT）后，再冷卻到30℃以下，制得可溶性固形物為0.5～2.0%的蘆薈汁；

C、按蘆薈汁︰大孔吸附交換樹脂=20～25︰1的體積比，將步驟B所得蘆薈汁通過大孔吸附交換樹脂柱，控制接觸時間10～20min，即得到去除鉛的蘆薈汁；

D、將步驟C所得去除鉛的蘆薈汁進行常規處理得到鉛含量在0.3ppm以下的干粉。

所述步驟B的酶解是：按50～100ml/t蘆薈汁的量，在步驟A所得蘆薈汁中加入果膠酶，在50～55℃下進行酶解40～60分鐘。

所述果膠酶為市購工業級產品。

所述步驟B的過濾是按蘆薈漿質量的0.1～0.2%加入硅藻土，攪拌混勻，以充分吸附蘆薈漿中的混濁物，使蘆薈漿更加清澈，然后進行過濾。

所述步驟C的大孔吸附交換樹脂是食品工業用吸附樹脂，為市購工業級產品。

所述步驟D的常規處理是根據不同需求對去除鉛的蘆薈汁進行常規殺菌、干燥；或者常規濃縮、殺菌、干燥；或者常規濃縮、干燥。

本發明使用一級離子交換吸附完成蘆薈制品中鉛的脫除，離子交換樹脂具有很高的再生能力和優良的抗污染性能，離子交換過程中，蘆薈汁中的鉛與樹脂上的H+進行交換，從而達到脫除的目的。

本發明具有下列優點和積極效果：

本發明的方法容易操控、脫鉛效果好，使脫鉛后的蘆薈干粉的鉛含量只在0.3?mg/kg以下。使用的樹脂能夠循環利用，減少環境污染，降低了生產成本；由于離子交換樹脂具備專一性，接觸時間短，多糖和功效成分不損失；加上硅藻土的高效吸附作用，有效除去蘆薈漿中的混濁物，使蘆薈產品更加純正，具有很好的經濟效益和社會效益。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步描述。

實施例1

A、將蘆薈葉片經清洗、榨汁、殺菌制得蘆薈漿；

B、按50ml/t蘆薈汁的量，在步驟A所得蘆薈汁中加入果膠酶，在50℃下進行酶解60分鐘，再按蘆薈漿質量的0.15%加入硅藻土，攪拌混勻后過濾，濾液經高溫瞬時殺菌（UHT）后，再冷卻到30℃以下，制得可溶性固形物為0.5%的蘆薈汁；

C、按蘆薈汁︰大孔吸附交換樹脂=25︰1的體積比，將步驟B所得蘆薈汁通過市購食品工業用大孔吸附交換樹脂柱，控制接觸時間15min，即得到去除鉛的蘆薈汁；

D、將步驟C所得去除鉛的蘆薈汁進行常規濃縮、殺菌、干燥得到鉛含量在0.3ppm以下的蘆薈全葉干粉。其鉛含量見下表1：

表1