[發(fā)明專利]一種蕎麥菠蘿粥無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410107235.0 | 申請(qǐng)日： | 2014-03-21 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103932009A | 公開（公告）日： | 2014-07-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 楊茹芹 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 五河童師傅食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/10 | 分類號(hào)： | A23L1/10;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蕎麥 菠蘿 | ||
1.一種蕎麥菠蘿粥，其特征在于，由以下重量份原料組成：粳米180-200、糯米45-55、黑米20-25、蕎麥仁30-40、椰子汁70-80、菠蘿50-60、淡鹽水60-70、蜂蜜20-30、南瓜30-40、蘆筍20-30、金針菇20-30、蘋果粉10-15、防風(fēng)3-5、桑葉4-6、薄荷葉4-6、石膏2-3、玉米須4-6、砂仁4-6、生菜籽3-5、玉蘭花3-5、食品添加劑8-10、食鹽適量、白糖適量水適量：
所述食品添加劑，由以下重量份原料組成：豬腰30-35、板栗仁20-25、黃酒20-30、菠蘿汁40-50、水適量；
所述食品添加劑的制備方法如下：將豬腰、板栗仁洗凈，放入鍋中，加入黃酒、菠蘿汁，加熱燜煮至豬腰、板栗仁入味，將豬腰、板栗仁撈出，曬干后，碾成粉備用。
2.如權(quán)利要求1所述的一種蕎麥菠蘿粥的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將菠蘿洗凈，取其果肉，切成碎粒后，放入容器中，加入淡鹽水，浸泡3-5小時(shí)，將菠蘿撈出，打成果漿后放入鍋中，倒入蜂蜜、食品添加劑，加熱并不斷攪拌，40-45分鐘后，得到菠蘿醬備用；
（2）將南瓜洗凈，去皮去籽后，與洗凈的蘆筍、金針菇一起切碎，放入容器中，加入適量的食鹽，腌制3-5天，得到腌制品備用；
（3）將防風(fēng)、桑葉、薄荷葉、石膏、玉米須、砂仁、生菜籽、玉蘭花用5-10倍量的水提取，將提取物噴霧干燥，得到中藥粉備用；
（4）將粳米、糯米、黑米、蕎麥仁洗凈，放入鍋中，加入適量的水、白糖、腌制品，加熱煮成粥后，倒入菠蘿醬、中藥粉、蘋果粉，充分?jǐn)嚢瑁靹蚣纯伞?/p>
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