[發明專利]一種蕎麥紅棗漿

無效

• 申請號: 201410107232.7
• 申請日: 2014-03-21
• 公開（公告）號: CN103931774A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 楊茹芹
• 申請（專利權）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種蕎麥紅棗漿，其特征在于，由以下重量份原料組成：豆漿300-320、酸梅汁100-120、蕎麥20-25、紅棗40-50、雪梨40-50、芒果20-30、魔芋20-25、雞湯50-60、五味子5-7、丁葵草3-5、牛蒡子3-5、松針3-5、菟絲子4-6、款冬花4-6、巴戟天3-5、豌豆花2-3、食品添加劑8-10、冰糖粉40-50、水適量：

所述食品添加劑，由以下重量份原料組成：豬肉皮20-30、綠豆皮5-6、枇杷20-30、鮮棗20-30、白醋90-100、水適量；

所述食品添加劑的制備方法：將枇杷、鮮棗洗凈，取其果肉，與洗凈的豬肉皮、綠豆皮一起放入鍋中，倒入白醋，加熱至豬皮融化，過濾，得到漿液備用。

2.如權利要求1所述的一種蕎麥紅棗漿的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將紅棗去核洗凈，與洗凈的蕎麥一起放入鍋中，加入酸梅汁、食品添加劑，加熱燜煮50-60分鐘，將鍋中所有物料做成漿汁，過濾，得到濾液備用；

（2）將雪梨、芒果洗凈，取其果肉，放入榨汁機中，榨成果汁備用；

（3）將魔芋洗凈，去皮，切成塊，放入鍋中，加入雞湯，加熱煮至魔芋熟透，取出魔芋，曬干后，做成魔芋粉備用；

（4）將五味子、丁葵草、牛蒡子、松針、菟絲子、款冬花、巴戟天、豌豆花用5-9倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液備用；

（5）將豆漿放入容器中，煮沸后，倒入冰糖粉、步驟1的濾液、果汁、魔芋粉、中藥濃縮液，充分攪拌，混勻即可。