[發明專利]一種白靈菇菌渣培養基料及其制作方法

在審

• 申請號: 201410104509.0
• 申請日: 2014-03-20
• 公開（公告）號: CN103864520A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 葛靜波;陳春化;王浩東;沈業庭;季林章;孫曉亮
• 申請（專利權）人: 泗陽縣農業科學研究所
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05F17/00
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 李紀昌;唐循文

技術領域

本發明涉及食用菌培養基料制作技術領域，尤其涉及一種白靈菇菌渣培養基料及其制作方法。

背景技術

白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美。白靈菇又名翅鮑菇、百靈芝菇、克什米爾神菇、阿魏蘑、阿威側耳、阿魏菇、雪山靈芝、鮑魚菇。白靈菇營養豐富，據科學測定，其蛋白質含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫藥價值，有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”和側耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養豐富，據科學測定，其蛋白質含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。

白靈菇還具有一定的醫藥價值，有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。隨著科技的進步和社會的發展，菌菇生產規模的不斷擴大，同時伴隨著產出大量還含有豐富的蛋白質及其他營養成分的菌渣，但目前我國對菌渣的利用率還很低，造成了農業有機資源的巨大浪費，有的還造成新的環境污染。因此，如何環保有效地利用好菌渣，已成為一個越來越嚴峻的問題。

隨著食用菌產業的發展，菌渣的數量急劇增加，據中國食用菌協會的統計，2008年的食用菌產量1830萬噸，菌渣4570萬噸，福建省2009年食用菌產量196.9752?萬噸，菌渣492.438萬噸；由于菌渣沒有得到環保處理，隨意丟棄，不僅造成資源浪費，同時菌渣容易發霉變質，污染土地和水源，霉菌孢子隨風到處亂飄，危害了人們的身體健康；菌渣的雜菌主要有鐮孢霉菌、青霉、木霉等。它可引起外源性過敏性肺泡炎終末細支氣管；菌渣含有眾多的可利用的營養元素：如粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、微量元素等，還有許多的生物活性物質，如多糖類、有機酸、酶、酚性物質等化學物質；白靈菇含有蛋白質14.7%，脂肪4.31%，粗纖維15.4%，氨基酸總量為10.6%，營養豐富。通過近幾年的研究發現，利用食用菌菌渣可作為香菇栽培原料可行，不僅具有節生產成本，縮短出菇期，提高經濟效益的優點，同時，為菌渣的高效循環利用走出一條新途徑，隨著社會城市化、科技化、人性化的發展，設計一種節約成本，產量提高的白靈菇菌渣培養基料及其制作方法，以滿足市場需求，是非常必要的。

發明內容

解決的技術問題：

本申請針對現有菌渣培養基料栽培菌菇，比如香菇，發菌周期長、成本高昂和采菇時間短等技術問題，提供一種利用白靈菇菌渣培養基料及其制作方法。

技術方案：

一種白靈菇菌渣培養基料，原料按重量份數配比如下：白靈菇菌渣55-65份，禽畜糞便35-40份，硫酸銨0.5-1.5份，五氧化二磷1-1.5份，聚磷酸鉀1-2份，石灰1.5-2.5份，蔗糖0.5-1.5份，過磷酸鈣2份，甘蔗渣0.5-1份，蓖麻餅1-2份，海帶渣0.5-1份，花生殼粉1-1.5份，豆粕1.5-2份，雜木屑0.5-1.5份。

作為本發明的一種優選技術方案：所述白靈菇菌渣培養基料的原料按重量份數配比如下：白靈菇菌渣58-64份，禽畜糞便36-38份，硫酸銨0.8-1.4份，五氧化二磷1.1-1.4份，聚磷酸鉀1.2-1.8份，石灰1.8-2.2份，蔗糖0.8-1.2份，過磷酸鈣2份，甘蔗渣0.6-0.8份，蓖麻餅1.4-1.8份，海帶渣0.6-0.9份，花生殼粉1.1-1.3份，豆粕1.6-1.9份，雜木屑0.8-1.4份。

作為本發明的一種優選技術方案：所述白靈菇菌渣培養基料的原料按重量份數配比如下：白靈菇菌渣61份，禽畜糞便37份，硫酸銨1.1份，五氧化二磷1.3份，聚磷酸鉀1.5份，石灰2份，蔗糖1份，過磷酸鈣2份，甘蔗渣0.7份，蓖麻餅1.6份，海帶渣0.8份，花生殼粉1.2份，豆粕1.8份，雜木屑1.1份。

作為本發明的一種優選技術方案：所述白靈菇菌渣培養基料的制作方法步驟為：

第一步：將白靈菇菌渣和蓖麻餅粉碎，晾干后備用；