[發明專利]一種魚腥草代用茶的制作工藝

有效

• 申請號: 201410104495.2
• 申請日: 2014-03-20
• 公開（公告）號: CN103859112A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 藍榮平;藍一郎
• 申請（專利權）人: 青田縣康之源農業有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 杭州斯可睿專利事務所有限公司 33241
• 代理人: 周涌賀

1.一種魚腥草代用茶的制作工藝，其特征是包括如下步驟：

（1）：原料選取，選取魚腥草鮮葉作為原料，鮮葉不含雨水或露水，葉片上不留魚腥草根和魚腥草莖；

（2）：攤青，將選取好的魚腥草鮮葉均勻平攤在不銹鋼網架上，攤葉厚度為1cm-2cm，攤青時間1小時-2小時；

（3）：除濕，將攤好魚腥草鮮葉的不銹鋼網架送入攤青間內，在攤青間內配備熱風鍋爐除濕機，當魚腥草鮮葉攤好后開啟熱風鍋爐除濕機，除濕時間為15小時-20小時，除濕后的魚腥草葉片水分含量百分比為20%-30%；

（4）：回潮，將攤有魚腥草葉片的不銹鋼網架從攤青間內取出，置于自然通風處進行回潮，回潮時間為3小時-5小時；

（5）：整形，將回潮后的魚腥草投入到顆粒型茶葉整形機內進行壓縮，壓縮時間為2分鐘-3分鐘，再將壓縮后的魚腥草采用松包篩末機進行松包，然后將松包后的魚腥草再次進行壓縮，壓縮后再進行松包，重復此過程，重復次數為10次-12次，壓縮松包完成后魚腥草形成顆粒狀態，魚腥草顆粒的直徑為0.3cm-0.5cm，整形后的魚腥草顆粒水分的含量百分比為20%-30%；

（6）：烘干，將整形完成后的魚腥草顆粒投入到均勻攤覆到茶葉烘焙機的托架上進行烘焙，烘焙溫度為50℃-80℃，烘焙時間為1小時-2小時，烘焙后魚腥草顆粒的水分含量百分比為3%-5%；

（7）：提香，將整形完成后的魚腥草顆粒置入茶葉提香機內進行提香，提香溫度為80℃-120℃，提香時間為15分鐘-20分鐘；

(8)：撿梗，將提香完成后的魚腥草顆粒投入到茶葉揀梗機中進行魚腥草顆粒揀梗，去除魚腥草多余的梗，只留取魚腥草葉片形成的魚腥草顆粒；

（9）：包裝，將揀梗后的魚腥草顆粒進行袋裝、筒裝、真空包裝或者禮盒包裝即可。

2.根據權利要求1所述的魚腥草代用茶的制作工藝，其特征是：所述步驟（4）的茶葉整形機型號為YX-6CZX-60*65。

3.根據權利要求1所述的魚腥草代用茶的制作工藝，其特征是：所述步驟（5）的茶葉提香機型號為6CTH-6。

4.根據權利要求1所述的魚腥草代用茶的制作工藝，其特征是：所述步驟（6）的茶葉烘焙機型號為YX-6CHZ-8B。

5.根據權利要求1所述的魚腥草代用茶的制作工藝，其特征是：所述步驟（7）的松包篩末機的型號為YX-6CSST-100B。