[發明專利]一種純天然瑪咖保健茶及其制備方法

有效

• 申請號: 201410104300.4
• 申請日: 2014-03-20
• 公開（公告）號: CN103859090A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 黃華
• 申請（專利權）人: 昆明拜歐生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種保健茶，尤其涉及一種純天然瑪咖保健茶及其制備方法。

背景技術

瑪咖是十字花科獨行菜屬植物，瑪咖（Lepidium?meyenii?Walp.）的形似蘿卜樣肥大的根莖，原產于秘魯海拔4000米以上的安第斯山區，當地印加人將其用作補藥，稱其為秘魯人參。該植物能使人增加體力，消除焦慮，提高性功能，其保健功能日益受到國際上的屬目與關注。1992年瑪咖被聯合國糧農組織（FAO）作為營養補充劑向全世界推薦。我國已在云南麗江、香格里拉等海拔2800～4500米地區種植瑪咖成功，中華人民共和國衛生部2011年第13號公告批準瑪咖為新資源食品。國際興奮劑及運動營養測試研究中心檢測表明：瑪咖未發現含有國際奧委會禁用藥物成分。美國太空總署（NASA）將瑪咖作為宇航員的太空食品；國際登山組織聯盟（UIAA）指定瑪咖為登山運動員的食品。

瑪咖中含有：蛋白質10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纖維8.5%、灰分4.9%。其中：蛋白質中含有豐富的人體必需的氨基酸，如精氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸等；脂肪酸中的不飽和脂肪酸含量占52.7%（其中亞油酸18.5%、亞麻酸8.87%），含有芥子油苷（glucosinolates）、甾醇各鉀、鈣、鐵、等?，斂У闹惒课缓鞋斂╩acaaene）及瑪咖酰胺（macamide），其中瑪咖酰胺包括N-芐基辛酰胺、N-芐基-16-羥基-9-氧化-10E,12E,14E-辛葵三烯酰胺、N-芐基-16羥基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺等16個同系物。在干燥植物原料中瑪咖酰胺的含量為0.0016%～0.0123%。

瑪咖以其獨特的保健效果，已漸漸為人所知，以瑪咖為原料的保健茶也已出現在市場上?，F有的瑪咖保健茶一般為瑪咖切片，不僅攜帶、飲用不便，而且吸收不好；少數制成粉末顆粒的瑪咖保健茶一般只是簡單的將瑪咖干燥粉碎，保健效果單一。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術中的不足，提供一種純天然瑪咖保健茶及其制備方法。

本發明提供了一種純天然瑪咖保健茶,由瑪咖粉末顆粒、余甘子粗顆粒、絞股藍粗顆粒及茶葉按重量比1～5∶1～5∶1～5∶1～9配制而成。

優選地，瑪咖粉末顆粒、余甘子粗顆粒、絞股藍粗顆粒及茶葉的重量比為：3∶1∶2∶9；

優選地，茶葉為滇紅茶；

優選地，將該保健茶制成袋泡茶、散裝茶、磚茶或速溶茶。

本發明還提供了一種純天然瑪咖保健茶的制備方法，包括如下步驟：

（1）將純天然新鮮瑪咖洗凈、蒸制、烘干后經中藥粉碎機粉碎得到瑪咖粉末顆粒；

（2）將步驟（1）中的瑪咖粉末顆粒、余甘子60目篩的粗顆粒、絞股藍60目篩的粗顆粒與茶葉按重量比1～5∶1～5∶1～5∶1～9配制，混合均勻，得到瑪咖保健茶；

（3）將步驟（2）中的瑪咖保健茶用全自動包裝機進行包裝并輻射滅菌；

（4）將步驟（3）中輻射滅菌后的瑪咖保健茶，用外包裝機進行無菌外包裝。

優選地，將步驟（1）中的瑪咖粉末顆粒過100目篩；

優選地，步驟（2）中的瑪咖粉末顆粒、余甘子粗顆粒、絞股藍粗顆粒及茶葉的重量比為3∶1∶2∶9或3∶1∶2∶8。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：飲用方便、便于攜帶，具有多種保健功能。

具體實施方式

在本實施例中，一種純天然瑪咖保健茶,由瑪咖粉末顆粒、余甘子粗顆粒、絞股藍粗顆粒及茶葉按重量比1～5∶1～5∶1～5∶1～9配制而成。

余甘子具有抗衰老、抗癌以及防治心、腦血管疾病的作用，絞股藍具有降三高等作用；本發明組合科學，添加藥食同源材料的余甘子及絞股藍，具有促進人體內分泌調節、抗疲勞、改善睡眠，提高免疫力、潤腸通便等功效。

瑪咖粉末顆粒、余甘子粗顆粒、絞股藍粗顆粒及茶葉的重量比優選：3∶1∶2∶9；

茶葉選用滇紅茶或其他紅茶，也可選用綠茶；

該保健茶可以制成袋泡茶、散裝茶、磚茶或速溶茶等市場上可見的任何形式的保健茶；

純天然瑪咖保健茶的制備方法如下：

（1）將純天然新鮮瑪咖洗凈、蒸制、烘干后經中藥粉碎機粉碎得到瑪咖粉末顆粒；

（2）將步驟（1）中的瑪咖粉末顆粒、余甘子60目篩的粗顆粒、絞股藍60目篩的粗顆粒與茶葉按重量比1～5∶1～5∶1～5∶1～9配制，混合均勻，得到瑪咖保健茶；