[發明專利]一種利用棉籽餅粕制備復合氨基酸液的方法

有效

• 申請號: 201410101521.6
• 申請日: 2014-03-19
• 公開（公告）號: CN103937846A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 張劍;高冰;張開誠;楊明
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: C12P13/00
• 分類號: C12P13/00;C12R1/685;C12R1/69;C12R1/865;C12R1/125;C12R1/10
• 代理公司: 武漢荊楚聯合知識產權代理有限公司 42215
• 代理人: 劉牧

1.一種利用棉籽餅粕制備復合氨基酸液的方法，其特征在于所述制備方法依次包括以下工藝：

棉籽餅粕的預處理工藝：將經機械粉碎后的棉籽餅粕與水等質量混勻后于110‐130℃蒸煮15‐20min以形成待水解物料；

菌酶水解工藝：先將待水解物料冷卻至30‐36℃，再于該溫度下分別接種黑曲霉（Aspergillus?niger）、米曲霉（Aspergillus?oryzae）、釀酒酵母（Saccharomyces?cerevisiae），隨后在相對濕度為80%‐88%、且有氧的條件下培養15‐20h以形成一級酶解體系，然后向一級酶解體系中分別接種枯草芽孢桿菌（Bacillus?subtilis）、地衣芽孢桿菌（Bacillus?licheniformis）繼續有氧培養18‐32h以形成發酵液，其中，所述黑曲霉、米曲霉、釀酒酵母、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌的接種量都為棉籽餅粕質量的0.2%‐0.5%；

酸水解工藝：先向發酵液中添加質量分數為36%的食用級濃鹽酸，再于85‐95℃水解10‐15h，其中，所述食用級濃鹽酸的添加質量為待水解物料質量的0.7‐0.9倍；

過濾中和工藝：先采用300目濾布對經酸水解后的發酵液進行過濾以得到濾液，再用固體碳酸鈉或固體碳酸氫鈉將濾液的pH值調至1.5‐3.2以形成固液混合體系，然后對該固液混合體系進行過濾以得到復合氨基酸液，此時，復合氨基酸液的制備完成。

2.根據權利要求1所述的一種利用棉籽餅粕制備復合氨基酸液的方法，其特征在于：所述菌酶水解工藝中，先向一級酶解體系中分別接種枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌有氧培養8‐12h以形成二級酶解體系，再向二級酶解體系中補加水，然后將補加水后的二級酶解體系的pH值調至5.0‐7.0，并于50‐58℃下繼續有氧培養10‐20h以形成發酵液，其中，補加的水與待水解物料的質量比為2.5‐3.5∶1。

3.根據權利要求1或2所述的一種利用棉籽餅粕制備復合氨基酸液的方法，其特征在于：所述過濾中和工藝中，在采用300目濾布對經酸水解后的發酵液進行過濾之前，先用100目雙層紗布對其進行粗濾。

4.根據權利要求1或2所述的一種利用棉籽餅粕制備復合氨基酸液的方法，其特征在于：所述過濾中和工藝中，在對固液混合體系進行過濾之前，先于室溫下將其靜置1‐4h。

5.根據權利要求1或2所述的一種利用棉籽餅粕制備復合氨基酸液的方法，其特征在于：

所述制備方法還包括復合氨基酸液的精制工藝，該工藝位于過濾中和工藝之后；

所述復合氨基酸液的精制工藝依次包括以下步驟：

第一次萃取：將一號萃取劑、復合氨基酸液等體積倒入萃取設備中混勻后進行第一次萃取以得到一號萃取相和一號萃余相，其中，一號萃取劑的組成及其體積份比為：正辛醇1、二（2-乙基己基）磷酸酯0.5‐2；

第二次萃取：將一號萃取相、二號萃取劑等體積倒入萃取設備中混勻后進行第二次萃取以得到精制復合氨基酸液和二號萃余相，此時，復合氨基酸液的精制工藝結束，其中，所述二號萃取劑為濃度是0.35‐0.7mol/L的鹽酸水溶液。

6.根據權利要求5所述的一種利用棉籽餅粕制備復合氨基酸液的方法，其特征在于：所述第一次萃取的萃取時間大于等于30min，所述第二次萃取的萃取時間大于等于5min。

7.根據權利要求5所述的一種利用棉籽餅粕制備復合氨基酸液的方法，其特征在于：

所述復合氨基酸液的精制工藝還包括pH調節步驟，該步驟位于第一次萃取步驟之前；

所述pH調節步驟是指：采用氫氧化鈉溶液或氫氧化鉀溶液將復合氨基酸液的pH值調至3.5‐7。

8.根據權利要求5所述的一種利用棉籽餅粕制備復合氨基酸液的方法，其特征在于：

所述制備方法還包括萃余相的回收利用工藝，該工藝位于復合氨基酸液的精制工藝之后；

所述萃余相的回收利用工藝包括一號萃余相的回收利用、經多次循環使用后的二號萃余相的活化；

所述一號萃余相的回收利用是指：先將一號萃余相與復合氨基酸液等體積混合以形成混合體系，再用濃度為2.0‐3.5mol/L的氫氧化鈉溶液將該混合體系的pH值調至6.8‐7.2，然后向調節pH后的混合體系中添加食鹽和防腐劑以得到淺色醬油；

所述經多次循環使用后的二號萃余相的活化是指：先將經多次循環使用后的二號萃余相進行2‐4次反萃取，然后將經反萃取后的二號萃余相用蒸餾水洗滌2‐3次以得到一號萃取劑，其中，所述反萃取中使用的反萃取劑為濃度是1‐2mol/L的鹽酸水溶液，每次反萃取中反萃取劑與被萃取物的體積比都為1∶1，每次反萃取的時間大于等于5min，每次洗滌的時間大于等于1h。