[發明專利]一種用于女性保健的山葡萄酒及其制備方法

有效

• 申請號: 201410094643.7
• 申請日: 2014-03-15
• 公開（公告）號: CN103820260A
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發明（設計）人: 羅燚;楊廣群
• 申請（專利權）人: 廣州丹奇日用化工廠有限公司
• 主分類號: C12G1/00
• 分類號: C12G1/00;C12G1/02;A61K36/69;A61P15/08;A61P37/04;A61P39/06;A61P25/20;A61K35/64;A61K35/32
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技術領域

　　　本發明涉及一種保健果酒的加工制造領域，涉及一種以山葡萄、人參、五味子和遠志為主要原料并輔以其他藥食兩用中藥的保健果酒及其制造方法。

背景技術

　　　近年來，隨著人們對健康觀念的重視，越來越崇尚天然中草藥制備的保健飲品，人們希望在品嘗美酒的同時起到對人體健康的保健作用。

山葡萄，別名野葡萄，是葡萄科落葉藤本植物，葡萄分類中屬于東亞種群，山葡萄喜生于針闊混交林緣和雜木林緣，在長白山海拔200-1300米間經常課件，主要分布在長白山區各縣。山葡萄中含有豐富的單寧，單寧具有很強的抗氧化活性和生理功能，能延長低密度脂蛋白氧化，抑制動脈化，防止脂質過氧化，抑制血小板凝聚和血栓形成，適量飲用山葡萄酒可預防心血管疾病。

北五味子，是五味子中的優良品種，自然分布在黑龍江省小興安嶺、完達山、張廣才嶺、老爺嶺等山區。主產于東北和河北等地的五味子果實干品，其鮮果汁是加工天然保健飲品的原料，也是傳統的中藥材?。新鮮的北五味子果為鮮艷紅色的漿果，多汁、味酸而微澀，有花椒氣味。鮮果汁是加工天然保健飲品的原料；干果黑紫紅色，有縐皺，是傳統的中藥材，對人體的中樞神經系統、呼吸系統有興奮作用，對心臟、肝臟、血壓有調節作用，對人的視力、聽力有強化功能；促進膽汁分泌，提高抗菌能力。

人參，系五加科人參屬多年生草本植物，是聞名遐邇的“東北三寶”，《神農本草經》中認為：人參具有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效。人參中含有豐富的人參皂苷，被視為人參中的活性成分，具有延年益壽，增強體力，治療癌癥患者因放療和化療引起的免疫功能低下等癥；有抗冷熱應激作用。同時具有增強人體表面細胞的活力，抑制衰老等作用。有實驗結果表明，人參皂苷可以明顯抑制腦和肝中過氧化脂質形成，減少大腦皮層和肝中脂褐素的含量，同時也能增加超氧化物歧化酶和過氧化氫酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。此外，人參皂甙中的部分單體皂甙如rb1、rb2、rd、rc、re、rg1、rg2、rh1等可不同程度地減少體內自由基含量。人參皂甙可延緩神經細胞衰老并降低老年發生的記憶損傷，且具有穩定膜結構和增加蛋白質合成作用，可以提高老年人記憶力能力。

淫羊藿，是中國常用中藥，具有很高的藥用價值，多年生草本，植株高20-60厘米，根狀莖粗短，木質化，暗棕褐色，莖直立，有棱，無毛，通常無基生葉，分布于吉林、遼寧、山東、江蘇、江西、湖南等地，生于山坡、林下草叢中，喜陰濕地帶，滋陰補陽，壯陽強身。味苦澀，適宜失眠者使用。

當歸，拉丁文名：Angelica?sinensis，別名干歸、馬尾當歸、秦哪、馬尾歸、云歸、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、土當歸多年生草本植物，在中國分布于甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北、貴州等地，各地均有栽培。當歸的根可入藥，是最常用的中藥之一。

鹿茸，是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。為常用中藥，神農本草經列為中品。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防御能力，調節體內的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷愈合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。

據文獻記載蛇床子-五味子-遠志三味中藥組成的方劑在治療女性不孕癥中具有較好的功效，具有促進子宮內膜生長、促進卵泡發育及排卵的作用。

蛇床子（Cnidium?monnieri?（L.）Cuss.），正名為寸金草，別名野胡蘿卜子，為傘形科植物蛇床的干燥成熟果實。夏、秋二季果實成熟時采收，除去雜質，曬干。性味：?性溫，味辛、苦。功能主治：溫腎壯陽，燥濕，祛風，殺蟲。用于陽痿、宮冷、寒濕帶下、濕痹腰痛；外治外陰濕疹、婦人陰癢、滴蟲性陰道炎。

遠志（學名：Polygala?tenuifolia?Willd.?），別名：葽繞、蕀蒬、棘菀、小草、細草、線兒茶，小草根、神砂草。為遠志科、遠志屬。產東北、華北、西北和華中以及四川。性溫，味苦、辛，具有安神益智、祛痰、消腫的功能，用于心腎不交引起的失眠多夢、健忘驚悸，神志恍惚，咳痰不爽，瘡瘍腫毒，乳房腫痛。

但是，如何將可食用的中藥材的應用在保健果酒中，使之能夠作為一種日常可以飲用的保健食品，并且在保證山葡萄酒傳統風味的同時又起到保健效果，是需要解決的技術問題。

發明內容