[發明專利]一種無糖八寶粥及其制備方法

無效

• 申請號: 201410094139.7
• 申請日: 2014-03-14
• 公開（公告）號: CN103918997A
• 公開（公告）日: 2014-07-16
• 發明（設計）人: 董良清
• 申請（專利權）人: 當涂縣科輝商貿有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種無糖八寶粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：小米80~120、青稞粉20~30、黃油20~30、糙米10~15、蓮子10~15、干藕片5~8、蠶豆米8~12、花生米8~12、葵花籽仁12~15、麥芽糖醇10~15、木糖醇10~12、助劑4~5、水600~750；所述助劑由以下重量份的原料制成：丁葵草4~5、紫蘇籽1~2、白術2~3、二色補血草4~5、向日葵花盤1~2、瓜萎葉2~3、蘘荷花苞10~12、炒大麥粉6~8；制備方法是將除炒大麥粉以外的各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮后烘干，與炒大麥粉混合即得。

2.根據權利要求1所述一種無糖八寶粥的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟：

（1）將黃油加熱融化后倒入青稞粉，加水，攪拌均勻，制成備用材料；

（2）準備砂鍋，將小米和糙米混合倒入砂鍋，先翻炒3~5min，加入蠶豆米、蓮子、干藕片、葵花籽仁、花生米、混合均勻后兌入清水，大火燒開，小火慢煮20~30min，使材料軟化為止；

（3）打開砂鍋，倒入助劑、所述（1）的備用材料，同時加入木糖醇、麥芽糖醇和其它剩余材料，攪拌均勻，燒開，常溫下冷卻即可。