[發明專利]功能性淀粉基質空心膠囊

有效

• 申請號: 201410093033.5
• 申請日: 2014-03-13
• 公開（公告）號: CN103830737A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 袁國卿;閆豐文;閆芳
• 申請（專利權）人: 中國科學院化學研究所
• 主分類號: A61K47/36
• 分類號: A61K47/36;A61K9/48;A23P1/04;C08L3/08;C08L5/00
• 代理公司: 上海智信專利代理有限公司 31002
• 代理人: 李柏

技術領域

本發明涉及廣泛用于藥品、保健品和食品行業的膠囊，特別涉及功能性淀粉基質空心膠囊。

背景技術

利用動物的皮、骨組織中的膠原蛋白經水解后得到的明膠制備藥用空心膠囊，已經有悠久的歷史，由于空心膠囊包裹的藥物成分可以避免藥物本身對人體的感覺器官的刺激，并達到藥物在體內的緩釋效果，長期以來以明膠為原料的空心膠囊在醫藥、食品領域得到了廣泛的應用。作為藥物和保健品的主要包封材料，它的缺陷也為大家所公認。如自身的蛋白質易受酸、堿影響，限制了某些藥物的使用。明膠分子內含有較多的活性基團，易于與接觸的藥物發生反應，從而改變了藥物的性質。再有對環境的干燥、潮濕及溫度變化的敏感，影響了膠囊的質量和使用。

鑒于明膠膠囊上述的不足，以植物為基礎的膠囊引起了研究者和生產者的興趣。大量專利報道了這類工作的進展，如CN101485643A、CN1778304A、CN1606978A等，其中美國輝瑞公司以植物為原料的羥丙甲基纖維素（HPMC）為基質的非明膠膠囊Vcaps成功的推向了市場，并受到了廣大消費者的認可。但是也有文獻報道指出，這類膠囊的崩解時限較長，以及低溫時膠囊易變脆、30℃以上溫度的儲存等理化性能仍不盡人意。

發明內容

本發明的目的在于選擇變性淀粉作為制備空心膠囊的基質材料，以具有功能性可食用的香菇多糖和刺槐豆膠的混合物作為膠凝劑，從而提供一種功能性淀粉基質空心膠囊。

本發明以具有功能性可食用的香菇多糖和刺槐豆膠的混合物作為膠凝劑，取代了普遍使用的卡拉膠或其它種類的植物膠，香菇多糖是眾多食用菌多糖中的一種，在國際上，食用菌多糖被稱為“生物反應調節物”，可作為免疫增強劑和免疫激活劑，具有抗細菌、抗病毒和抗凝聚作用，并可提高動物的耐缺氧能力和氧的利用率，具有降低血液粘稠度、增強心肌收縮力、改善心率、降血糖、鎮靜、鎮痛、平喘、止咳和化痰的功效。食用菌多糖的上述功效，如作為藥物膠囊或保健膠囊的膠凝劑，可以起到對多種疾病的輔助治療作用，對于保健品的作用更是有著積極地促進病患的康復調整作用，可稱為新一代功能性的膠囊產品。

本發明的功能性淀粉基質空心膠囊是由作為基礎基質的變性淀粉和增強增韌膠凝劑的混合物制備得到。

所述的增強增韌膠凝劑為刺槐豆膠和香菇多糖的組合物。

所述的功能性淀粉基質空心膠囊中的所述的變性淀粉的含量為50～85wt%，所述的增強增韌膠凝劑的含量為15～50wt%。

所述的增強增韌膠凝劑中的香菇多糖的含量為1～10wt%。

所述的變性淀粉選自羥丙基淀粉、羥乙基淀粉和羧甲基淀粉中的一種。

所述的淀粉選自小麥淀粉、豆類淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、大米淀粉等中的一種。

本發明的功能性淀粉基質空心膠囊的制備方法為：將作為基礎基質的變性淀粉和作為增強增韌膠凝劑的刺槐豆膠和香菇多糖的組合物混合，得到用于制備空心膠囊的原料，然后采用常規制備空心膠囊的工藝進行制備空心膠囊，即可制備得到功能性淀粉基質空心膠囊。

所述的功能性淀粉基質空心膠囊中的所述的變性淀粉的含量為50～85wt%，所述的增強增韌膠凝劑的含量為15～50wt%。

所述的增強增韌膠凝劑中的香菇多糖的含量為1～10wt%。

本發明在制備空心膠囊的配方中引入了具有生物功能性作用的香菇多糖與刺槐豆膠，香菇多糖的功能性導致了本發明的這種功能性淀粉基質空心膠囊具備了現有明膠空心膠囊所不具備的顯著功能特性，該功能性淀粉基質空心膠囊可以廣泛用于藥品、保健品和食品行業。

具體實施方式

實施例1

將50g的羥丙基小麥淀粉和50g的刺槐豆膠和香菇多糖的組合物（其中香菇多糖在組合物中的含量為1wt%）混合，得到用于制備空心膠囊的基礎原料，然后采用傳統蘸膠工藝進行制備空心膠囊，制備得到功能性淀粉基質空心膠囊。所制備的功能性淀粉基質空心膠囊參照中國藥典2010年版二部規定的方法進行脆碎度及崩解試驗，采用聚四氟乙烯砝碼檢測脆碎度，50粒樣品，破碎3粒，其脆碎度能達到藥典要求；采用天大天發ZB-lE智能崩解儀進行崩解實驗，測試樣品均能在10分鐘內全部崩解，其崩解時限達到藥典要求。

實施例2