[發明專利]桂圓黑芝麻核桃紅棗膏的配方及生產工藝

在審

• 申請號: 201410092068.7
• 申請日: 2014-03-13
• 公開（公告）號: CN104905108A
• 公開（公告）日: 2015-09-16
• 發明（設計）人: 高月明;高鵬飛;邢健
• 申請（專利權）人: 河北九道食品科技集團有限公司
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09;A23L1/212;A23L1/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.桂圓黑芝麻核桃紅棗膏的配方及生產工藝，其特征在于它的原料配方為：紅棗25-30%、黑芝麻15-25%、核桃仁15-25%、冰糖5-10%、阿膠5-10%、菊花0.5-1.5%、黃酒15-20%。

2.根據權利要求1所述的桂圓黑芝麻核桃紅棗膏的配方及生產工藝，其特征在于它的制備工藝為：將精選后的去核紅棗和核桃仁分別放置烘干機內進行烤制，大約1-3小時，同時將黑芝麻進行炒制，然后將烤制的核桃仁、冰糖、阿膠、桂圓按照上述配方的比例混合在一起，經過研磨機進行研磨，研磨后添加黃酒調配，進行再次研磨，研磨成膏狀體后，放入蒸鍋內在80-120℃下，蒸制100-150分鐘后，將蒸好的產品進行包裝，成為膏狀即食食品。