[發明專利]一種食品加工機

有效

• 申請號: 201410089191.3
• 申請日: 2014-03-12
• 公開（公告）號: CN103860049A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 王旭寧;郭紅偉;劉云祥;劉爽
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

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技術領域

本發明涉及一種廚房電動器具，特別涉及一種食品加工機。

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背景技術

使用食品加工機制作飲品已經成為一種時尚的生活方式，隨著生活節奏的不斷加快，以及生活品質的不斷提高，人們對食品加工機制作飲品的要求也越來越高，既要求飲品制作的快速，又要求飲品的口感及細度非常爽口，同時，還希望制作的飲品容量可調，以滿足不同家庭人口的需求用量。

本申請人在此之前提出了一件名稱為“具有獨立粉碎空間的豆漿機”，申請號為“CN201220527340.6”的專利申請。在該專利中，在機頭下蓋下部或者杯蓋下部設置合圍部件，通過合圍部件和杯體內壁合圍形成獨立粉碎空間，使得物料在獨立粉碎空間內完成粉碎，粉碎裝置與物料在獨立粉碎空間內接觸概率增大，物料被粉碎裝置粉碎的次數大為增加，從而物料被粉碎的更加徹底，提高了飲品的粉碎細度。同時，獨立粉碎空間內的漿液通過杯體內的漿液進行間接加熱，避免了糊底、粘鍋的問題，漿液加熱更均勻，降低了加熱能耗的同時減少了熬煮時間，進一步縮短整個制漿周期。

盡管本申請人之前提出的專利技術，能夠解決豆漿機制作飲品時間較長、粉碎細度及口感較差的問題。但是，該結構中，豆漿機杯體為一具有固定容體的杯體，對于人口數不等的家庭來說，很難一次調配制作滿足需求飲用量的飲品。另外，粉碎裝置在獨立粉碎空間內進行高速的旋轉粉碎時，漿液受到彼此的擠壓和離心力的作用，在獨立粉碎空間內漿液會出現液體膨脹現象，膨脹的液體會對合圍部件進行擠壓，而同時，合圍部件處于浸沒的漿液中，膨脹的液體壓力無法通過合圍部件及時的排卸出獨立粉碎空間外，因此，使得豆漿機容易出現共振、噪音大等問題。最后，該結構主要應用于常規的家用豆漿機中，因此機頭或者杯蓋上須設置防溢檢測裝置，以解決漿液溢出問題。

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發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種制漿快速、粉碎細度高、可制作多人份需求的食品加工機。

為解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：一種食品加工機，包括機座和設置在機座上方的杯體，所述機座內設有電機，其特征在于：所述杯體內設有合圍部件，所述合圍部件與杯體內壁合圍形成粉碎空間，并且由電機驅動的粉碎裝置穿過杯體底部設置在粉碎空間內，所述合圍部件上設有將粉碎空間與外部空間連通的連通通道，所述食品加工機還包括有向杯體內供水的供水系統，所述食品加工機制漿時，液面位于合圍部件以下。

進一步的，所述連通通道設置在合圍部件的中心區域，且中心區域的面積S1為合圍部件頂面面積S2的1/10~1/2。

進一步的，所述粉碎空間的容積為V，其中300mL≤?V≤1000mL，所述連通通道的最小通過面積為S3，其中80mm2≤S3≤S1。

進一步的，所述連通通道包括設置在合圍部件頂面的第一連通口、與第一連通口連接且向粉碎空間延伸的延伸部和設置在延伸部底部的第二連通口；

或者，所述連通通道為連通孔。

進一步的，所述杯體下部呈收縮狀，且與杯體上部通過臺階過渡，所述合圍部件緊貼在臺階上。

進一步的，所述合圍部件上設有懸掛于杯沿上的連接件；

或者，所述食品加工機還包括蓋合在杯體上方的杯蓋，所述合圍部件上設有與杯蓋連接的連接件。

進一步的，所述杯體包括第一杯體和與第一杯體可拆卸連接的第二杯體，所述第二杯體位于第一杯體上方，所述合圍部件為第二杯體的底壁，所述第二杯體的底壁與第一杯體的內壁合圍形成粉碎空間。

進一步的，所述食品加工機還包括有對粉碎空間進行加熱的加熱裝置、設置在杯體內壁且位于粉碎空間內的檢測裝置和設置在機座內的控制板，所述加熱裝置、檢測裝置與控制板電連接。

進一步的，所述供水系統包括水箱、水泵和供水管道，所述供水管道包括進水口和出水口，所述進水口與水箱連通，所述出水口與杯體連通。

進一步的，所述供水系統還包括有對水箱內的水進行加熱的輔助加熱裝置。