[發(fā)明專利]一種α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶基因及其應(yīng)用

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410083578.8
• 申請日: 2014-03-09
• 公開（公告）號: CN103789329A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊軼囡
• 申請（專利權(quán)）人: 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號: C12N15/54
• 分類號: C12N15/54;C12N9/10;C12N15/63;C12N1/21;C12N15/70;C12P19/18;C12P19/04
• 代理公司: 吉林長春新紀(jì)元專利代理有限責(zé)任公司 22100
• 代理人: 魏征驥

1.一種α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶基因，其特征在于所述α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶基因的核苷酸序列為SEQ?ID?NO：1所示。

2.一種由權(quán)利要求1所述α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶基因編碼的α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶。

3.如權(quán)利要求2所述的α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶，其特征在于所述α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的氨基酸序列為SEQ?ID?NO：2所示。

4.一種含權(quán)利要求1所述α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶基因的重組載體。

5.一種由權(quán)利要求4所述重組載體轉(zhuǎn)化得到的重組基因工程菌。

6.一種權(quán)利要求1所述α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶基因在制備重組α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶中的應(yīng)用。

7.如權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于：將含所述α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶基因構(gòu)建載體，再將載體轉(zhuǎn)化大腸桿菌，獲得的重組基因工程菌進(jìn)行誘導(dǎo)培養(yǎng)，培養(yǎng)液經(jīng)過離心得到含有重組α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的上清液。

8.一種含權(quán)利要求1所述α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶基因的α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶在制備環(huán)糊精中的應(yīng)用，其特征在于：以含α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的重組基因工程菌經(jīng)誘導(dǎo)培養(yǎng)經(jīng)離心獲得的發(fā)酵上清液為酶源，以淀粉為底物，于pH3～11緩沖液的反應(yīng)體系中進(jìn)行轉(zhuǎn)化反應(yīng)，在10～70℃條件下轉(zhuǎn)化反應(yīng)結(jié)束后，獲得的轉(zhuǎn)化反應(yīng)液即為含環(huán)糊精的混合液，將混合液分離純化，獲得環(huán)糊精。

9.如權(quán)利要求8所述α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶基因的α-環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶在制備環(huán)糊精中的應(yīng)用，其特征在于所述底物為淀粉、糖原、寡聚糖等葡萄糖聚合物。