[發(fā)明專利]黑虎掌菌祛風(fēng)除濕火鍋調(diào)料及其生產(chǎn)方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410082431.7 | 申請日： | 2014-03-08 |
| 公開（公告）號： | CN103829212A | 公開（公告）日： | 2014-06-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王琳琳 | 申請（專利權(quán)）人： | 哈爾濱靈椿味道食品開發(fā)有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/223 | 分類號： | A23L1/223;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150001 黑龍江*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 黑虎掌菌 祛風(fēng) 除濕 火鍋 調(diào)料 及其 生產(chǎn) 方法 | ||
1.一種黑虎掌菌祛風(fēng)除濕火鍋調(diào)料，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，黑虎掌菌10-30份、拳參10-20份，茅莓10-20份、十大功勞葉10-20份、石楠藤10-20份、田基黃10-20份、百合10-20份、柴胡10-20份、花椒10-30份、干姜10-30份、肉桂10-30份、八角10-30份、味素3-8份、精鹽5-10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑虎掌菌祛風(fēng)除濕火鍋調(diào)料，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，黑虎掌菌10-25份、拳參10-15份，茅莓10-15份、十大功勞葉10-18份、石楠藤10-18份、田基黃10-18份、百合10-18份、柴胡10-15份、花椒10-25份、干姜10-25份、肉桂10-25份、八角10-25份、味素3-6份、精鹽5-8份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黑虎掌菌祛風(fēng)除濕火鍋調(diào)料，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，黑虎掌菌15份、拳參12份，茅莓12份、十大功勞葉15份、石楠藤15份、田基黃15份、柴胡12份、花椒18份、干姜18份、肉桂18份、八角15份、味素5份、精鹽6份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的黑虎掌菌祛風(fēng)除濕火鍋調(diào)料的生產(chǎn)方法，其特征在于：主要工藝流程為：選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟：A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的黑虎掌菌、拳參、茅莓、十大功勞葉、石楠藤、田基黃、柴胡、花椒、干姜、肉桂、八角、味素、精鹽原料備用；B、烘干、選出的原料除味素、精鹽外分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120℃，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機(jī)中粉碎后，再放入磨粉機(jī)中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，加入味素、精鹽二次混合均勻，二次滅菌，制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。
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