[發明專利]竹蓀補腦健腦火鍋調料及其生產方法

在審

• 申請號: 201410080329.3
• 申請日: 2014-03-07
• 公開（公告）號: CN103815331A
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發明（設計）人: 王琳琳
• 申請（專利權）人: 哈爾濱靈椿味道食品開發有限公司
• 主分類號: A23L1/221
• 分類號: A23L1/221;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種竹蓀補腦健腦火鍋調料，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，竹蓀10-30份、石菖蒲10-20份，核桃仁10-20份、桂圓10-20份、葵花子10-20份、龜板10-20份、人參10-30份、龍骨10-30份、地骨皮20-40份、杜仲10-25份、廣棗10-30份、白毛雞矢藤10-20份、花椒10-30份、干姜10-30份、肉桂10-30份、八角10-30份、味素3-8份、精鹽5-10份。

2.根據權利要求1所述的一種竹蓀補腦健腦火鍋調料，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，竹蓀10-25份、石菖蒲10-15份，核桃仁10-15份、桂圓10-18份、葵花子10-18份、龜板10-18份、人參10-25份、龍骨10-25份、地骨皮20-30份、杜仲10-20份、廣棗10-25份、白毛雞矢藤10-15份、花椒10-25份、干姜10-25份、肉桂10-25份、八角10-25份、味素3-6份、精鹽5-8份。

3.根據權利要求1所述的一種竹蓀補腦健腦火鍋調料，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，竹蓀15份、石菖蒲12份，核桃仁12份、桂圓15份、葵花子15份、龜板15份、人參18份、龍骨15份、地骨皮25份、杜仲18份、廣棗18份、白毛雞矢藤12份、花椒18份、干姜18份、八角15份、味素5份、精鹽6份。

4.根據權利要求1-3所述的竹蓀補腦健腦火鍋調料的生產方法，其特征在于：主要工藝流程為：選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟：A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的竹蓀、石菖蒲、核桃仁、桂圓、葵花子、龜板、人參、龍骨、地骨皮、杜仲、廣棗、白毛雞矢藤、花椒、干姜、八角、味素、精鹽原料備用；B、烘干、選出的原料除味素、精鹽外分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120℃，時間60分鐘，使原料水份蒸發、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機中粉碎后，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，加入味素、精鹽二次混合均勻，二次滅菌；制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。