[發(fā)明專利]竹蓀滋陰補(bǔ)腦火鍋調(diào)料及其生產(chǎn)方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410080320.2
• 申請日: 2014-03-07
• 公開（公告）號: CN103815355A
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王琳琳
• 申請（專利權(quán)）人: 哈爾濱靈椿味道食品開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L1/223
• 分類號: A23L1/223;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種竹蓀滋陰補(bǔ)腦火鍋調(diào)料，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，竹蓀10-30份、茨菰10-20份，蒼耳子10-20份、黑棗10-20份、酸棗仁10-20份、手掌參10-20份、百合10-20份、列當(dāng)10-30份、東風(fēng)桔10-30份、枸杞子10-30份、香葉10-30份、花椒10-30份、干姜10-30份、肉桂10-30份、八角10-30份、味素3-8份、精鹽5-10份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種竹蓀滋陰補(bǔ)腦火鍋調(diào)料，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，竹蓀10-25份、茨菰10-15份，蒼耳子10-15份、黑棗10-18份、酸棗仁10-18份、手掌參10-18份、百合10-18份、列當(dāng)10-25份、東風(fēng)桔10-25份、枸杞子10-25份、香葉10-25份、花椒10-25份、干姜10-25份、肉桂10-25份、八角10-25份、味素3-6份、精鹽5-8份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種竹蓀滋陰補(bǔ)腦火鍋調(diào)料，其特征在于：其中各種原料的重量配比是，竹蓀15份、茨菰12份，蒼耳子12份、黑棗15份、酸棗仁15份、手掌參15份、百合15份、列當(dāng)18份、東風(fēng)桔15份、枸杞子18份、香葉18份、花椒18份、干姜18份、肉桂18份、八角15份、味素5份、精鹽6份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的竹蓀滋陰補(bǔ)腦火鍋調(diào)料的生產(chǎn)方法，其特征在于：主要工藝流程為：選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟：A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的竹蓀、茨菰、蒼耳子、黑棗、酸棗仁、手掌參、百合、列當(dāng)、東風(fēng)桔、枸杞子、香葉、花椒、干姜、肉桂、八角、味素、精鹽原料備用；B、烘干、選出的原料除味素、精鹽外分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120℃，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機(jī)中粉碎后，再放入磨粉機(jī)中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，加入味素、精鹽二次混合均勻，二次滅菌，制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗合格后制成成品。