[發明專利]一種采用移動式發酵生產發酵飼料蛋白的方法

無效

• 申請號: 201410075907.4
• 申請日: 2014-03-04
• 公開（公告）號: CN103766601A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 陳康健;劉喚明
• 申請（專利權）人: 湛江恒興水產科技有限公司;廣東恒興集團有限公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/10
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228
• 代理人: 劉廣生

1.一種采用移動式發酵生產發酵飼料蛋白的方法，其特征在于：包括如下步驟：

（1）以植物飼料蛋白或植物飼料蛋白與低值水產蛋白的混合物為發酵原料，接入芽孢桿

菌、酵母菌和乳酸菌，并加入水混勻，混勻后的物料含水量控制在50%～70%；

（2）將增氧劑、吸水劑和水加入到防水透氣膜袋中密封，密封好的防水透氣膜袋加入到

硅膠呼吸膜飼料發酵袋中；

（3）將混合好的發酵原料裝到上面裝有增氧劑的硅膠呼吸膜飼料發酵袋中，20～40℃密

封發酵2～10天。

2.據權利要求1所述的一種采用移動式發酵生產發酵飼料蛋白的方法，其特征在于：步驟（1）中所述的植物飼料蛋白為豆粕、花生粕、菜粕或棉籽粕；所述的低值水產蛋白為羅非魚下腳料、蝦頭或水產品加工廢水。

3.據權利要求1所述的一種采用移動式發酵生產發酵飼料蛋白的方法，其特征在于：步驟（1）中所述的芽孢桿菌為枯草芽孢桿菌或地衣芽孢桿菌；所用的酵母菌為飼料酵母或釀酒酵母；所用的乳酸菌為德氏乳桿菌、保加利亞乳桿菌或嗜熱鏈球菌。

4.根據權利要求1所述的一種采用移動式發酵生產發酵飼料蛋白的方法，其特征在于：步驟（1）所述的加入菌種的接種量為：以含有該菌種的培養基的質量占發酵原料總質量的百分比計，分別為：枯草芽孢桿菌0.1%～1%，酵母菌0.1%～0.5%，乳酸菌0.1%～2%。

5.據權利要求1所述的一種采用移動式發酵生產發酵飼料蛋白的方法，其特征在于：步驟（2）中所述的增氧劑為過氧化鈣與過碳酸鈉中的一種，增氧劑為塊狀，增氧劑的加入量為每20公斤發酵原料加入增氧劑50～200g。

6.據權利要求1所述的一種采用移動式發酵生產發酵飼料蛋白的方法，其特征在于：步驟（2）中所述的水為塊狀固體冰，水的添加量為每20公斤發酵原料加入水50～600g。

7.據權利要求1所述的一種采用移動式發酵生產發酵飼料蛋白的方法，其特征在于：步驟（2）中所述的吸水劑為無水氯化鈣、無水硫酸鈉中的一種，吸水劑為粉末狀，吸水劑的加入量為每20公斤發酵原料加入吸水劑50～200g。

8.據權利要求1所述的一種采用移動式發酵生產發酵飼料蛋白的方法，其特征在于：步驟（2）中所述的防水透氣膜為膨體聚四氟乙烯膜。