[發(fā)明專利]一種草莓果肉牛奶布丁及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410074033.0 | 申請日： | 2014-03-03 |
| 公開（公告）號： | CN103876056A | 公開（公告）日： | 2014-06-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 吳永林 | 申請（專利權(quán)）人： | 吳永林 |
| 主分類號： | A23L1/187 | 分類號： | A23L1/187;A23L1/30;A23L1/212 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 草莓 果肉 牛奶 布丁 及其 制備 方法 | ||
1.一種草莓果肉牛奶布丁，其特征在于由以下重量份的原料制成：草莓80~100、白涼粉30~45、牛奶粉20~25、牛肉末5~8、木糖醇20~25、綠豆20~25、玉米粒10~12、櫻桃8~10、開心果12~16、花生米6~8、腰果8~12、黃油8~10、玫瑰花10~16、金銀花8~10、枸杞6~8、野菊花16~18、葡萄干12~15、酸梅果肉10~12、助劑4~5、水300~450；所述的助劑由下列重量份的原料制成：腰子草3~4、井邊草2~3、絲瓜絡(luò)5~7、僵蠶1~2、金銀花1~3、桑葉5~8、冬瓜子6~8、紅茶2.5~4、冬蟲夏草1~2、藕粉10~12；制備方法是將除藕粉以外的各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮后烘干，與藕粉混合即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種草莓果肉牛奶布丁的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟：
（1）將綠豆、玉米粒洗凈后和水、木糖醇一起放入高壓鍋，高溫煮沸，小火燉40~50min，自然冷卻；
（2）將開心果仁、花生米、腰果磨成粉和牛奶粉混合做成混合粉材料備用，將草莓切成丁；
（3）將玫瑰花、金銀花、野菊花、枸杞和酸梅果肉混合，用榨汁機榨汁；
（4）準備不銹鋼湯鍋一個，加入水，煮沸，加入（2）所述的混合粉材料，攪拌均勻，將白涼粉用涼水沖化后加入湯鍋，邊加邊攪拌，之后加入（3）所述的汁液，葡萄干、牛肉末、（1）所述的綠豆和玉米粒，黃油、助劑，攪拌混勻，燒開；
（5）停止加熱（4）所述的湯鍋，打開鍋蓋，待溫度冷卻至80~90℃時，加入（2）所述的草莓丁和櫻桃，輕輕攪拌混勻，待完全冷卻后，放于冰箱即可。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于吳永林，未經(jīng)吳永林許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410074033.0/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
