[發(fā)明專利]一種菌菇醬的制作方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410072670.4 | 申請(qǐng)日： | 2014-02-28 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103798748A | 公開（公告）日： | 2014-05-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 周向輝 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 周向輝 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/24 | 分類號(hào)： | A23L1/24;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 226100 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 菌菇醬 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種菌菇醬的制作方法，其特征在于：該制作方法依次包括：
步驟一：選擇原料，所述原料分別為橄欖油、香菇、金針菇、茶樹菇、豬肉、食鹽；
步驟二：將所述香菇、金針菇和茶樹菇分別切成丁，并將所述香菇丁、金針菇丁和茶樹菇丁按照重量比為5∶1∶4的比例混合在一起，先放在熱水中燙一下，撈出、瀝干，所述溫度為80100℃；
步驟三：將所述豬肉放入絞肉機(jī)中絞成肉末；
步驟四：在鍋中倒入橄欖油，將所述肉末倒入鍋中翻炒，直至肉末顏色變白，然后將菌菇混合物放入鍋中，加入食鹽，繼續(xù)翻炒26分鐘，制成半成品；
步驟五：滅菌，將所述半成品通過紫外線滅菌，放入瓶中，密封保存，即可獲得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌菇醬的制作方法，其特征在于：所述溫度為90℃。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌菇醬的制作方法，其特征在于：所述翻炒時(shí)間為4分鐘。
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