[發明專利]一種玉米變性淀粉的制備方法無效
| 申請號： | 201410071466.0 | 申請日： | 2014-02-28 |
| 公開（公告）號： | CN103819697A | 公開（公告）日： | 2014-05-28 |
| 發明（設計）人： | 廖樂雋 | 申請（專利權）人： | 廖樂雋 |
| 主分類號： | C08J3/24 | 分類號： | C08J3/24;C08K3/32;C08L3/06;C08B31/04 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆陽 |
| 地址： | 541004 廣西壯族自治區*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玉米 變性 淀粉 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種玉米變性淀粉的制備方法，其特征在于：將玉米淀粉用水配置成濃度為30％～40％的乳液，然后將乳液的pH調節至9～11，加入玉米淀粉重量1％～5％的三偏磷酸鈉，加熱至35～45℃并保持1～3h，將溫度降低至20～30℃后加入玉米淀粉重量0.1％～1％醋酸酐，同時調節pH至8～9并保持30～60min，再將乳液的pH調節至6～6.5，水洗，過濾，干燥，即得玉米變性淀粉。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述干燥后還經過預糊化處理，即加水配置成濃度為30％～40％的乳液，然后用單滾筒干燥機上進行預糊化，預糊化溫度為150～170℃，壓力為6.5～7.5Mpa，轉速為12～16轉／min，物料停留時間3～5秒。
3.根據權利要求1或2所述的制備方法，其特征在于：所述玉米淀粉為糯玉米淀粉。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于廖樂雋，未經廖樂雋許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410071466.0/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
