[發(fā)明專利]一種果蔬保鮮薄膜及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410070429.8
• 申請日: 2014-02-28
• 公開（公告）號: CN103788494A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發(fā)明（設計）人: 楊福馨;楊輝;李立;戶帥鋒;歐麗娟;張燕
• 申請（專利權）人: 上海海洋大學
• 主分類號: C08L23/12
• 分類號: C08L23/12;C08L23/06;C08L23/08;C08K5/00;B32B27/06;B32B27/18;B65D65/38;B65D65/40
• 代理公司: 上海碩力知識產(chǎn)權代理事務所 31251
• 代理人: 王法男

技術領域

本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品儲存與保鮮領域，特別涉及一種果蔬保鮮薄膜及其制備方法。

背景技術

聚乙烯(PE)是乙烯經(jīng)聚合制得的一種熱塑性樹脂。聚乙烯無臭，無毒，手感似蠟，具有優(yōu)良的耐低溫性能，化學穩(wěn)定性好，能耐大多數(shù)酸堿的侵蝕。常溫下不溶于一般溶劑，吸水性小。它透明，可以清楚地觀察所包裝產(chǎn)品的狀況；具有保濕的特性，可以減少產(chǎn)品的水分損失，增加新鮮度，它透氣，可以起到自發(fā)性氣調(diào)的作用，延長保鮮時間；它的密封性，可以保護產(chǎn)品不受污染；以及它低廉的價格也使得它的應用前景十分廣闊。

聚丙烯(PP)是由丙烯聚合而制得的一種熱塑性樹脂。相對密度小，僅為0.89-0.91，是塑料中最輕的品種之一。良好的力學性能，除耐沖擊性外，其他力學性能均比聚乙烯好，最突出的性能就是抗彎曲疲勞性，俗稱百折膠。成型加工性能好。具有較高的耐熱性，連續(xù)使用溫度可達110-120℃。化學性能好，幾乎不吸水，與絕大多數(shù)化學藥品不反應。質(zhì)地純凈，無毒性。聚丙烯制品的透明性比高密度聚乙烯制品的透明性好。

乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH），將乙烯聚合物的加工性和乙烯醇聚合物的阻隔作用相結合，乙烯-乙烯醇共聚物不僅表現(xiàn)出極好的加工性能，而且也對氣體、氣味、香料、溶劑等呈現(xiàn)出優(yōu)異的阻斷作用。EVOH樹脂的最顯著特點是其對氣體的阻隔作用。它被用在包裝結構中，通過防止氧氣的滲入來提高香味和質(zhì)量的保留程度。在使用充氣包裝技術中，EVOH樹脂有效地保留了用來保護產(chǎn)品的二氧化碳或氮氣。EVOH樹脂還具有高的機械強度、彈性、表面硬度、耐磨性和耐氣候性，并且有強的抗靜電性。EVOH薄膜具有高光澤和低霧度，因而高度透明。EVOH樹脂是所有商用強阻隔性樹脂中，熱穩(wěn)定性最高的樹脂，這一性質(zhì)使加工中產(chǎn)生的廢料可以再生和再利用。

迷迭香精油是一種歷史悠久的香料，它是歐美傳統(tǒng)香料之一，廣泛用于香水（如古龍水），溶液，化妝品，須后水，香皂和空氣清新劑。同時迷迭香已被國際業(yè)界公認為高品質(zhì)的天然抗氧化植物，其提取物對人體各臟器及肌體具有強大的抗氧化功能，許多發(fā)達國家把迷迭香研究作為生命科學研究而投入大量的資源，并已取得了很多成果。迷迭香的主要抗氧化成分為：迷迭香酚、鼠尾草酚、鼠尾草酸等，這些物質(zhì)在化學分類中屬鄰酚類物質(zhì)，比丁基羥基茴香醚（BHA）（0.02%用量）有更強的抗氧化能力。迷迭香酚對單重態(tài)氧的猝滅能力約為2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)的5倍，抑制光敏氧化反應的能力遠大于BHT。迷迭香抗氧化劑在動植物油脂、食品和肉類制品中，對酸敗腐朽具有延緩和阻止作用，并且避免了合成抗氧化劑自身的毒性和高溫加熱分解現(xiàn)象；迷迭香產(chǎn)品在人體抗氧化過程中能有效阻止自由基的形成，從而延緩人體各器官衰老過程，達到青春靚麗、延年益壽之目的。

葡萄籽具有極高的營養(yǎng)和保健價值，含有各種礦物質(zhì)及多種維生素。葡萄籽油是由葡萄籽壓榨分離精制而得的純天然制品。在目前已知的各種動物和植物油中，葡萄籽油中所含的人體必需脂肪酸為最高(>90％)，其中亞油酸的含量達75％以上。在葡萄籽油中還含有豐富的維生素E及一定量的維生素A、D等脂溶性維生素和各種微量元素。因此，葡萄籽油是一種不可多得的純天然制品。葡萄籽油中還含有許多強力的抗氧化物質(zhì)，如彪牛兒酸、肉桂酸與香草酸等各種天然有機酸，這些抗氧化的化合物為葡萄籽油天然保鮮活性成分的研究開發(fā)提供了有力支撐。

本領域的技術人員致力于開發(fā)一種既能發(fā)揮天然植物提取精油超強抗氧化及抗菌特性，又具有很好的阻隔性的新型果蔬保鮮薄膜。

發(fā)明內(nèi)容

經(jīng)過發(fā)明人多年潛心的研究，發(fā)現(xiàn)以迷迭香精油和葡萄籽精油為活性物質(zhì)，PE、PP、EVOH等高分子樹脂為基膜原料制成的保鮮薄膜能夠達到抗氧化、抗菌、抑制褐變、減少腐敗的作用，在果蔬的常溫和冷藏保鮮領域具有廣泛的應用前景。發(fā)明人經(jīng)過多次試驗，確定了活性物質(zhì)與高分子樹脂基膜原料的質(zhì)量配比。

本發(fā)明提供如下技術方案：

所述果蔬保鮮薄膜是由聚丙烯或聚乙烯或乙烯/乙烯醇共聚物為基薄膜原料，以迷迭香精油和葡萄籽精油為活性成分，混合均勻后制備成改性樹脂，然后經(jīng)吹薄膜而成。

優(yōu)選地，所述的迷迭香精油的純度為100%。

優(yōu)選地，在所述果蔬保鮮薄膜中，所述迷迭香精油占果蔬保鮮膜的質(zhì)量百分比為1%-2%，所述葡萄籽精油占果蔬保鮮膜的質(zhì)量百分比為1%-2%。

優(yōu)選地，在所述果蔬保鮮薄膜中，所述迷迭香精油和葡萄籽精油占果蔬保鮮膜的質(zhì)量百分比均為1.5%。

優(yōu)選地，在所述果蔬保鮮薄膜中，所述迷迭香精油和葡萄籽精油占果蔬保鮮膜的質(zhì)量百分比均為2%。