[發(fā)明專利]一種煙葉成熟的判斷方法以及一種煙葉采收方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410069866.8
• 申請(qǐng)日: 2014-02-28
• 公開（公告）號(hào): CN103823050A
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王亞平;范堅(jiān)強(qiáng);陳少濱
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): G01N33/48
• 分類號(hào): G01N33/48
• 代理公司: 中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)專利商標(biāo)事務(wù)所 11038
• 代理人: 劉海羅

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于煙草領(lǐng)域，涉及一種煙葉成熟的判斷方法以及一種煙葉采收方法。

背景技術(shù)

田間成熟度從煙草生理和卷煙工業(yè)需求看分為生理成熟和工藝成熟。通常所講的煙葉成熟度指煙葉生長(zhǎng)發(fā)育和干物質(zhì)積累之后，從生理生化的轉(zhuǎn)化上適合于卷煙工業(yè)所需原料的變化程度，其中包括化學(xué)成份的協(xié)調(diào)性和物理狀態(tài)的適宜性即工藝成熟。

生理成熟是煙株處于生長(zhǎng)發(fā)育的后期，煙葉內(nèi)部干物質(zhì)積累達(dá)到最高峰值并開始出現(xiàn)衰老的狀態(tài)。一方面從外部形態(tài)觀察，此時(shí)煙葉細(xì)胞不斷充實(shí)，煙葉面積及厚度達(dá)到最大值，葉內(nèi)干物質(zhì)積累最多；另一方面，煙葉作為營(yíng)養(yǎng)器官的養(yǎng)分輸出能力也隨之達(dá)到高峰，葉內(nèi)代謝活動(dòng)達(dá)到光合作用的同化率和呼吸作用異化率處于平衡，此后，葉綠素含量開始下降，合成能力迅速減弱，而分解能力相對(duì)逐步提高，煙葉開始衰老，產(chǎn)量呈逐步下降趨勢(shì)。

從煙草生長(zhǎng)發(fā)育的階段看，工藝成熟是生理成熟后繼續(xù)發(fā)生的變化，是生理上的過熟狀態(tài)。此時(shí)，葉綠素含量已大幅度下降，葉色變黃，蛋白質(zhì)、糖、淀粉等干物質(zhì)出現(xiàn)一定生理消耗，也隨之下降。隨著這種適度消耗，游離態(tài)氮減少，單葉重稍下降，葉片結(jié)構(gòu)變疏松。葉內(nèi)各種成份趨于協(xié)調(diào)，向有利于煙葉香氣、吃味和調(diào)制特性變好方向轉(zhuǎn)變。此時(shí)采收的煙葉最適合調(diào)制加工，且加工后的原煙最符合工業(yè)需求。因此，所謂成熟采收期就是指在工藝成熟階段采收為最佳時(shí)期，提前或滯后都不利于調(diào)制。

成熟指煙葉內(nèi)干物質(zhì)達(dá)到最高值（生理成熟）以后，在田間進(jìn)一步完成生理生化過程；此類煙葉的葉片正反面色澤基本相似，背面看支脈明顯，葉面較皺，葉片柔而不膩，韌而不脆，色澤飽和；調(diào)制后組織結(jié)構(gòu)疏松，顏色都屬基本色，工業(yè)使用價(jià)值高，產(chǎn)量也較高；田間成熟采收一般是指這一階段，近似于國(guó)際上界定的工藝成熟。

成熟采收是優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。準(zhǔn)確掌握田間鮮煙葉的成熟度對(duì)適時(shí)采收和科學(xué)調(diào)制具有重要意義。在煙葉成熟采收方面國(guó)外曾進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，如美國(guó)采用提前1周采摘煙葉樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析來判斷煙葉是否成熟；津巴布韋采用煙葉成熟彩色圖片顏色、烤房試驗(yàn)和抽屜試驗(yàn)的量化指標(biāo)，日本采用比色卡比色的方法來判斷等。也有人提出利用生理特性判別，如利用烤煙葉片電導(dǎo)率、蔗糖含量和組織結(jié)構(gòu)診斷法判斷煙葉成熟度等。國(guó)內(nèi)也進(jìn)行了煙葉成熟采收烘烤方面的研究，仍以葉片顏色和主脈變白判斷為主。

傳統(tǒng)的成熟煙葉的判斷方法如下：

下部葉：葉面黃綠色，6－7成黃，主脈變白1／2以上；

中部葉：葉面淺黃色，7－8成黃，主脈變白2／3以上；

上部葉：葉面淺黃色，8－9成黃，主脈變白3／4以上。

然而，這種判斷方法主要以煙葉和主脈顏色變化為主，沒有認(rèn)識(shí)到煙葉的成熟是煙葉內(nèi)物質(zhì)的生理生化變化的結(jié)果。本發(fā)明不但從葉色及葉脈變化情況來判斷，而且從葉片茸毛脫落，煙油的產(chǎn)生，莖葉角度的增大，葉面的皺縮及成熟特征來判斷，更能從本質(zhì)上揭示煙葉內(nèi)在物質(zhì)的變化，更準(zhǔn)確的來把握各部位煙葉的成熟特征。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明人進(jìn)行了長(zhǎng)期不懈的實(shí)驗(yàn)探索，對(duì)與煙葉成熟密切相關(guān)的各項(xiàng)宏觀和微觀指標(biāo)進(jìn)行了深入的實(shí)驗(yàn)研究，同時(shí)結(jié)合對(duì)吸食口感的影響，從而創(chuàng)造性地得到了一種煙葉成熟（成熟度）的判斷方法，以及一種煙葉采收方法。本發(fā)明人驚奇地發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于傳統(tǒng)方法得到的煙葉，根據(jù)本發(fā)明的判斷方法或采收方法得到的煙葉的各項(xiàng)宏觀和微觀指標(biāo)明顯優(yōu)越，并且烘烤后的煙葉的香氣質(zhì)較好，量較足，余味純凈舒適。此外，還有效地避免了采青葉和采過熟葉。由此提供了下述發(fā)明：

本發(fā)明的一個(gè)方面涉及一種煙葉成熟的判斷方法，其包含根據(jù)煙葉的葉色、葉脈、葉面以及莖葉角度中的任意至少1個(gè)、2個(gè)、3個(gè)或4個(gè)的特征表現(xiàn)進(jìn)行判斷的步驟。

本發(fā)明的一個(gè)技術(shù)方案是根據(jù)煙株生理生長(zhǎng)特點(diǎn)，下部葉先開始成熟，依次中部葉成熟、上部葉成熟。從煙葉葉色、葉脈、葉面、莖葉角度等的表現(xiàn)對(duì)煙葉成熟進(jìn)行綜合判斷。

本發(fā)明根據(jù)煙葉在田間生長(zhǎng)的外觀表現(xiàn)，通過各部位煙葉顏色、主支脈發(fā)白程度、茸毛脫落情況、莖葉角度大小等進(jìn)行判斷，以達(dá)到各部位煙葉的成熟采收，避免采青葉和采過熟葉。

根據(jù)本發(fā)明的任一項(xiàng)所述的方法，其中，葉色由綠變黃。

根據(jù)本發(fā)明的任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于如下的（1）－（3）項(xiàng)中的任意一項(xiàng)或者多項(xiàng)：

（1）下部葉以綠為主；

（2）中部葉黃綠各半；

（3）上部葉以黃為主。

所述以綠為主是指由綠變黃的過程中，綠色占葉面面積的50%以上。所述以黃為主是指由綠變黃的過程中，黃色占葉面面積的50%以上。