[發明專利]一種解酒護肝花草茯茶

有效

• 申請號: 201410066366.9
• 申請日: 2014-02-26
• 公開（公告）號: CN103875848A
• 公開（公告）日: 2014-06-25
• 發明（設計）人: 劉仲華;李銀花;李適;黃建安;林海燕;施齡
• 申請（專利權）人: 湖南農業大學
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君

技術領域

本發明涉及功能性食品領域，具體地說，涉及一種解酒護肝花草茯茶。

背景技術

茶從被人們發現到作為一種飲料，在我國已有數千年的歷史，茶成為舉國之飲，興于唐代，盛于宋代，隨著飲茶的普及和飲茶方式的演變，至今已成為世界各國的主要飲料之一。

現在，隨著人們健康意識的不斷加強，在茶飲料市場迅速擴大之后，以添加傳統食用或藥食兩用植物的花草茶已成為飲品市場的新亮點。近年來，脂肪肝、酒精肝等已成為當今社會威脅人類健康的主要疾病之一。研究表明，茯茶具有一定的護肝養肝作用，對酒精肝和脂肪肝都有良好的預防作用。然而，單一茯茶的口感風味可直接接受的群體是有限的。如何通過科學配伍，調制一款具有解酒護肝功效、口感風味舒適、適合長期飲用的花草茯茶將具有較好的市場前景。

發明內容

為了解決現有技術中存在的問題，本發明的目的是提供一種既保留了茯茶的口感，又融合了花草的風味，且具有解酒護肝作用的花草茯茶。

為了實現本發明目的，本發明首先提供一種解酒護肝花草茯茶，其是由下述重量配比的原料組成：茯磚茶200-250份、葛花60-90份、石竹15-40份、迷迭香5-8份、薄荷2-8份、甜菊葉8-15份。

作為優選，其是由下述重量配比的原料組成：茯磚茶250份、葛花60份、石竹20份、迷迭香8份、薄荷4份、甜菊葉8份。

進一步地，前述花草茯茶的制備方法如下：按照質量組分比將茯磚茶外的各種花草茶原料精確稱取，粉碎后與茯磚茶混合均勻，分裝，用紙袋包裝，每小包3g，即成為產品。

作為優選，所述各種花草茶原料粉碎后過20目篩，再與茯磚茶混合均勻，分裝。

茯磚茶是我國游牧民族人民的“生命之茶”，主產地為湖南益陽。茯磚茶經過黑毛茶期間的渥堆和茯磚茶期間的發花兩個獨特的工序，其物質成分發生了復雜的變化，并構成了茯磚茶獨特的品質特征?？茖W研究證明，茯磚茶具有減肥降脂、調理腸胃、護肝養肝等作用；

葛花是常用的解酒醒脾藥食兩用植物，常用于飲酒過度，頭痛，頭昏，煩渴，胸膈飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣之癥的治療，此外還具有清熱、解毒、護肝、養顏、補腎之作用；

石竹可以清心除煩，通絡排毒，加快人體新陳代謝；

迷迭香可消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛癥狀、改善脫發的現象；

薄荷具有疏風散熱、辟穢解毒、緩解食滯氣脹、肝郁氣滯等作用；

甜菊葉具有降血壓、血糖、滋養肝臟等作用。

本發明與現有技術相比，具有以下的特點：

1.葛花、石竹、迷迭香、薄荷以及甜菊葉均具有獨特的功效，這些原料與茯磚茶相互配合而制成的花草茶，不僅保留有茯磚茶獨有的口感，而且融入了花草茶的風味，并具有解酒護肝的功效。

2.本發明的花草茯茶具有較強的解酒護肝功能，攜帶方便，特別適合于飲酒及應酬多的人群長期飲用。

3.本發明的花草茯茶具有較好的口感和愉悅的花香，不含防腐劑及其他化學食品添加劑，是一種適合四季飲用的健康飲料。

附圖說明

圖1為本發明所述花草茯茶對酒精性肝損傷小鼠肝體比的影響。

圖2為本發明所述花草茯茶可減輕酒精的氧化損傷作用。

圖3為本發明所述花草茯茶可減輕酒精引起的肝組織病理學變化。

圖4為本發明所述花草茯茶可修復酒精肝引起的肝細胞損傷。

具體實施方式

以下實施例用于說明本發明，但不用來限制本發明的范圍。

實施例1

以生產35kg花草茯茶原料為例，將各花草茶原料揀剔，去除夾雜物，于烘箱中60℃烘焙至水份含量≤5%，

準確稱量：茯磚茶25kg、葛花6kg、石竹2kg、迷迭香0.8kg、薄荷0.4kg、甜菊葉0.8kg。將上述花草原料用粉碎機機粉碎到20目；所有原料投入錐形藥粉，將上述原料充分混合，即得到待分裝的花草茯茶原料。將原料投入全自動袋泡茶分裝機的進料斗，通過計量（每袋3g）、分裝、吊牌、封口、裝外包裝袋即得到花草茯茶袋泡茶成品。

審評：將調配好的花草茯茶1包放入150mL的專業名優茶審評杯中，加入100℃的純凈水150mL，沖泡5min，過濾茶湯于審評碗中。對香氣、茶湯顏色、滋味進行分別評價，評價結果為：實施例1中的花草茯茶，帶有較濃郁的迷迭花香、由于薄荷對香氣的提振作用，香氣持久、高鮮。3泡后，留香仍然明顯。沖泡后湯色橙亮，滋味濃醇鮮甜。

實施例2