[發明專利]一種訶子果脯含片及制法

有效

• 申請號: 201410065909.5
• 申請日: 2014-02-26
• 公開（公告）號: CN103749933A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 郭大寬
• 申請（專利權）人: 騰沖縣元興果品實業有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/42
• 代理公司: 昆明慧翔專利事務所 53112
• 代理人: 鄧麗春

1.一種訶子果脯含片是以克地佬鮮果為原料制成，其特征在于含片的主、配料重量配比為：克地佬肉粉40.45％，陳皮粉2.02％，麥芽糖漿12.135％，蜂蜜4.05％，木糖醇12.135％，甜葉菊糖甙0.89％，麥芽糊精28.32％。

2.按權利要求1所述的一種訶子果脯含片，其特征是每片重0.5--0.55g。

3.一種訶子果脯含片的制法，是以克地佬鮮果為主料，配以輔料精制而成，其特征在于，工藝流程是：克地佬鮮果→檢選→清洗→去核→烘干→粉碎→加配料浸漬→烘干粉碎→制粒→烘干→成形→殺菌→檢驗→包裝→成品入庫。

4.按權利要求3所述的一種訶子果脯含片的制法，其特征在于烘干時控溫60--80℃。

5.按權利要求3所述的一種訶子果脯含片的制法，其特征是加配料浸漬時，按1kg原料添加300--330ml水拌勻浸漬5小時。

6.按權利要求3所述的一種訶子果脯含片的制法，其特征是第二次烘干粉碎后過100目篩，用92--95°食用酒精1kg細粉加420--450ml配制后制粒。

7.按權利要求3所述的一種訶子果脯含片的制法，其特征是制粒后烘干使水份低于2％。