[發明專利]一種對糖尿病具有保健作用的山藥玉米餅干

無效

• 申請號: 201410064099.1
• 申請日: 2014-02-25
• 公開（公告）號: CN103766453A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 牛正華
• 申請（專利權）人: 牛正華
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08
• 代理公司: 北京市金棟律師事務所 11425
• 代理人: 邢江峰

技術領域

本發明屬于一種對糖尿病具有治療、保健作用的食品，同時也是一種藥品，具體涉及具有輔助降血糖作用和修復損傷基因作用的一種對糖尿病具有保健作用的山藥玉米餅干及其制備方法。

背景技術

目前我國糖尿病的發病率已高達5.7%，患病人數約7000萬人，目前還在以每天三千例的速度增加，據世界衛生組織統計顯示，世界每年糖尿病死亡人數為380萬人，平均每十秒鐘就死亡一例，每三十秒鐘就有一名糖尿病患者被截肢。中國目前的患病總人數已超越美國，印度成為世界第一，我國每年為糖尿病患者支出的醫藥費達一百八十多億元。糖尿病作為世界性醫學難題由于其發病機制十分復雜沒目前為止尚無根治之法，尤其是并發癥，更是防不勝防，致死率，致殘率之高名列前三名。根據最新糖尿病研究顯示，糖尿病的發病機制中醫從戰略的高度分析認為是由人體氣陰兩虛引起的，更準確的說應該是由氣虛引起的，只有氣虛才和“皇帝內經”五臟發病機制相吻合，依據“黃帝內經”，“中醫基礎學理論”，“中藥學”，“本草綱目”，“糖尿病學”和其他科學理論為指導，糖尿病在中醫中稱為“消渴癥”，我國最早的醫書《黃帝內經素問》及《靈樞》中就記載了“消渴癥”這一病名，漢代名醫張仲景《金匱要略》之消渴篇對“三多”癥狀亦有記載，實際上中醫在糖尿病防治中是有優勢的，中醫藥治療消渴癥已有數千年的歷史。歷代醫書中記載了大量治療消渴的中藥及方劑，積累了豐富的經驗。針對糖尿病及其并發癥的保健治療可以通過食療解決，即通過在純本草上研究，集食品，保健品，藥品一體化，提高中藥的預防，保健，治療效果。

根據糖尿病學研究顯示，經動物實驗表明有54種中草藥具有降血糖作用，截止2007年12月國家食品藥品監督局審批頒布的治療糖尿病的中藥共計35種，涉及丸劑，膠囊，口服液，顆粒劑，片劑，注射劑6種劑型，其中僅一種是從中藥中提取的有效成分，但這些藥品成分組成繁多，無形中加大了生產成本。

根據最新糖尿病學研究表明，具有降血糖作用的中藥植物成分主要有：萜類、胰島素、肽和氨基酸類、黃酮類、異黃酮苷、多糖類、硫醚類、生物堿類、香豆精類和不飽和脂肪酸類等，他們通過不同的途徑和靶點在糖尿病的治療上發揮療效，其降糖效果并不比西藥差，且毒副作用小。

發明內容

根據上述闡述，本發明的目的在于提供對糖尿病患者能起到即是食品又具有輔助降糖作用的一種對糖尿病具有保健作用的山藥玉米餅干。

本發明提供的一種對糖尿病具有保健作用的山藥玉米餅干的技術方案：

一種對糖尿病具有保健作用的山藥玉米餅干：所述餅干由山藥粉和玉米粉按照1:1～4的重量比混合后，按照常規餅干制作方法，烘焙，制成餅干進行包裝，即得；

所述山藥粉的制備，取精選優質的山藥，用溫水洗凈，脫水干燥粉碎后，過80—120目篩，得脫水山藥粉，備用；

所述玉米粉的制備，取精選優質的玉米粉，用溫水洗凈，脫水干燥粉碎后，過80—120目篩，得脫水玉米粉，備用；

如果制成口味不同的餅干，可以在山藥粉和玉米粉添加適量的食鹽或木糖醇；

本發明采用藥食同源的玉米、山藥作為組分，合理配伍，所得到的對糖尿病具有保健作用的山藥玉米餅干是純本草與食品的巧妙組合，對重建人體血糖穩定系統有很大的優勢，在人體內的生化反應時可以增加糖尿病人的食量，同時又可以降低血糖指數，長期服用，無毒副作用，達到集食品，保健品，藥品一體化的效果，將中醫的制藥方式不斷發揚光大，制作方法簡單，原料易得，且成本低，療效好。

具體實施方式

下面對本發明的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

本發明的藥物配伍合理，其配伍原理是：

山藥，山藥即薯蕷，味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經，能夠健脾胃、益肺腎、補虛嬴，山藥有消渴生津之功效，中醫治療虛勞消渴癥，處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，山藥與葛根、酵母配伍具有良好的輔助功效，山藥中含有較高的淀粉酶，能分解食物中的淀粉，減少葡萄糖的轉化量。