[發(fā)明專利]一種專用于擠壓強(qiáng)化大米的難溶性礦物質(zhì)的生產(chǎn)方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410061450.1 | 申請日： | 2014-02-24 |
| 公開（公告）號： | CN103876161B | 公開（公告）日： | 2017-07-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉忠士;潘欣;張蕾;李佶松;吳健 | 申請（專利權(quán)）人： | 南通勵(lì)成生物工程有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/16 | 分類號： | A23L33/16;A23L7/10 |
| 代理公司： | 北京一格知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11316 | 代理人： | 滑春生 |
| 地址： | 226000 江蘇省南*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 專用 擠壓 強(qiáng)化 大米 難溶性 礦物質(zhì) 生產(chǎn) 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種專用于擠壓強(qiáng)化大米的難溶性礦物質(zhì)的生產(chǎn)方法，其特征在于：該方法為對普通的難溶性礦物質(zhì)進(jìn)行表面修飾，所述的難溶性礦物質(zhì)為氧化鋅或碳酸鋅或氧化鎂或碳酸鎂，即在固體含量5～40%難溶性礦物質(zhì)乳液中投入一定量的硬脂酰乳酸鈉或單甘脂作為乳化劑和玉米淀粉或麥芽糊精或纖維素或大米淀粉中的任意一種作為多糖類物質(zhì)，邊攪拌邊加熱，攪拌速度為200～300r/min，加熱至70～80℃后反應(yīng)2～3小時(shí)，乳液不分層無沉淀，所述乳液中難溶性礦物質(zhì)、乳化劑和多糖類化合物的質(zhì)量百分比為90～99%:0.5～5.0%:0.5～5.0%；然后對乳液進(jìn)行噴霧干燥，設(shè)置進(jìn)風(fēng)溫度200～220℃，出風(fēng)溫度110～120℃，對干燥后的粉體進(jìn)行40～100目篩分，得到目標(biāo)產(chǎn)品。
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