[發(fā)明專利]智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410060114.5
• 申請日: 2014-02-21
• 公開（公告）號(hào): CN103839204A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳金炳;周榮
• 申請（專利權(quán)）人: 蘇州路之遙科技股份有限公司
• 主分類號(hào): G06Q50/12
• 分類號(hào): G06Q50/12;G07G1/14
• 代理公司: 上海思微知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 31237
• 代理人: 鄭瑋

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)。

背景技術(shù)

在各大快餐店中，隨著業(yè)務(wù)量的增長，傳統(tǒng)的點(diǎn)餐收銀等操作流程已不能滿足現(xiàn)有的需求。目前，客人到店后，首先要到前臺(tái)進(jìn)行點(diǎn)餐，點(diǎn)餐完畢后結(jié)賬并找到座位等待，同時(shí)前臺(tái)服務(wù)員將所點(diǎn)菜單交到后廚，后廚進(jìn)行餐點(diǎn)的準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好后由服務(wù)員尋找對應(yīng)的客人進(jìn)行上菜。由此可知，上述的點(diǎn)餐收銀方式基本依賴于人工操作，其至少具有以下缺點(diǎn)：

1.在用餐高峰期，會(huì)有較多的客人在前臺(tái)等候點(diǎn)餐，客人等候時(shí)間過長；

2.在用餐高峰期，單據(jù)多、信息量大，而分單、傳菜等環(huán)節(jié)繁雜，經(jīng)過的人越多越容易出錯(cuò)，造成誤操作，影響服務(wù)質(zhì)量；

3.顧客點(diǎn)餐時(shí)，只能通過服務(wù)員將點(diǎn)餐信息以紙條或口頭的方式傳遞給后廚，增大了報(bào)錯(cuò)菜名的發(fā)生率，給顧客就餐情緒造成負(fù)面影響，降低服務(wù)的滿意度；

4.整個(gè)就餐過程中，人工傳遞單據(jù)浪費(fèi)時(shí)間，降低工作效率，且前臺(tái)、廚房、上菜服務(wù)員的信息不同步。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，快捷、高效、安全、穩(wěn)定地管理餐廳的日常運(yùn)營，提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，包括前臺(tái)系統(tǒng)和后廚系統(tǒng)，所述前臺(tái)系統(tǒng)包括第一主機(jī)、以及與所述第一主機(jī)相連的觸摸屏和收銀單元；所述后廚系統(tǒng)包括第二主機(jī)、以及與所述第二主機(jī)相連的后廚顯示器，所述第一主機(jī)與第二主機(jī)相互連通，客人在所述觸摸屏上進(jìn)行點(diǎn)餐，并通過收銀單元進(jìn)行繳費(fèi)，所述第一主機(jī)將點(diǎn)餐情況傳遞至第二主機(jī)并顯示在后廚顯示器上，供后廚查找。

較佳地，所述收銀單元包括現(xiàn)金收鈔窗口以及找零窗口。

較佳地，所述收銀單元還包括銀聯(lián)卡插卡口以及密碼鍵盤。

較佳地，所述收銀單元還包括銀聯(lián)卡感應(yīng)區(qū)以及密碼鍵盤。

較佳地，所述前臺(tái)系統(tǒng)還包括發(fā)票打印口。

較佳地，所述前臺(tái)系統(tǒng)還包括裝有號(hào)碼牌的出號(hào)牌窗口。

較佳地，所述后廚系統(tǒng)還包括與所述第二主機(jī)相連的后廚打印機(jī)。

較佳地，所述后廚系統(tǒng)還包括與所述第二主機(jī)相連的后廚應(yīng)答器。

較佳地，所述智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)還包括遠(yuǎn)程服務(wù)器，所述遠(yuǎn)程服務(wù)器與所述第二主機(jī)相連并將需求顯示于所述后廚顯示器上。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1.本發(fā)明將點(diǎn)餐和收銀整合于前臺(tái)系統(tǒng)中，節(jié)省了前臺(tái)服務(wù)員的勞動(dòng)力，且點(diǎn)餐環(huán)境更為安靜舒適；

2.所有的數(shù)據(jù)、信息均經(jīng)由網(wǎng)絡(luò)傳輸，避免人員的接觸，從而避免了信息的混亂及誤操作；

3.支持現(xiàn)金支付和刷卡支付，方便快捷；

4.帶有遠(yuǎn)程服務(wù)器，客人可利用手機(jī)或電腦等工具通過網(wǎng)絡(luò)直接進(jìn)行點(diǎn)餐，后廚顯示器直接顯示外賣菜單，進(jìn)而快速、方便地實(shí)現(xiàn)外賣服務(wù)。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一具體實(shí)施方式的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：100-前臺(tái)系統(tǒng)、110-第一主機(jī)、120-觸摸屏、131-現(xiàn)金收鈔窗口、132-找零窗口、133-銀聯(lián)卡插卡口、134-密碼鍵盤、135-銀聯(lián)卡感應(yīng)區(qū)、140-發(fā)票打印口、150-出號(hào)牌窗口、200-后廚系統(tǒng)、210-第二主機(jī)、220-后廚顯示器、230-后廚打印機(jī)、240-后廚應(yīng)答器、300-遠(yuǎn)程服務(wù)器。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)能夠更加清晰易懂，下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的具體實(shí)施方式做詳細(xì)的說明。需說明的是，本發(fā)明附圖均采用簡化的形式且均使用非精準(zhǔn)的比例，僅用以方便、明晰地輔助說明本發(fā)明實(shí)施例的目的。

本發(fā)明提供的智能餐飲服務(wù)系統(tǒng)，如圖1所示，包括前臺(tái)系統(tǒng)100和后廚系統(tǒng)200，所述前臺(tái)系統(tǒng)100包括第一主機(jī)110、以及與所述第一主機(jī)110相連的觸摸屏120和收銀單元；所述后廚系統(tǒng)200包括第二主機(jī)210、以及與所述第二主機(jī)210相連的后廚顯示器220，所述第一主機(jī)110與第二主機(jī)210相互連通，客人在所述觸摸屏120上進(jìn)行點(diǎn)餐，并通過收銀單元進(jìn)行繳費(fèi)，所述第一主機(jī)110將點(diǎn)餐情況傳遞至第二主機(jī)210并顯示在后廚顯示器220上，供后廚查找。在整個(gè)過程中無需服務(wù)人員進(jìn)行操作，實(shí)現(xiàn)功能一體化，提高工作效率的同時(shí)，節(jié)省人力物力，更能夠避免經(jīng)多人傳遞單據(jù)造成的混亂以及誤操作，進(jìn)而提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。當(dāng)然，在所述第一主機(jī)110中需要預(yù)先存好菜單，這樣也更便于菜品的更新、最受歡迎菜品的統(tǒng)計(jì)以及顯示今日推薦菜品等功能。