[發(fā)明專利]一種帶蒸桶的面食加工機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410056136.4
• 申請日: 2014-02-19
• 公開（公告）號: CN103799846B
• 公開（公告）日: 2016-11-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周武軒
• 申請（專利權(quán)）人: 周武軒
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J37/08
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44205
• 代理人: 蔣康銘

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及制作或加工面團(tuán)的機(jī)械或設(shè)備，特別是一種帶蒸桶的面食加工機(jī)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有市面上存在一種既能蒸饅頭又能烘烤面包的面食加工機(jī)（具體參見中國專利申請文件，名稱《一種面食加工機(jī)》，申請?zhí)?01410017025.2），其設(shè)有額位于外桶的外底部的發(fā)熱盤和位于外桶和內(nèi)桶之間的發(fā)熱管，使得其既能直接開啟發(fā)熱管烘烤面包，也能向外桶內(nèi)加水進(jìn)行蒸煮饅頭，同時(shí)具備了面包機(jī)和饅頭機(jī)的功能，實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用，節(jié)省了廚房空間。

但由于其發(fā)熱管直接暴露在蓄水槽上方，當(dāng)在一次面食加工工作結(jié)束后，若要馬上向蓄水槽加水進(jìn)行第二次工作時(shí)，則新加入的水流需小心避開發(fā)熱管，或是加入經(jīng)過預(yù)熱的溫水。如果低溫的水流接觸到高溫的發(fā)熱管，劇烈的溫差有可能造成發(fā)熱管破裂。并且由于發(fā)熱管是與面食加工機(jī)固定連接的，假若要清理蓄水槽內(nèi)的水垢，暴露在蓄水槽上方的發(fā)熱管會造成障礙。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種帶蒸桶的面食加工機(jī)，將發(fā)熱管和蓄水的蒸桶分割開來，使補(bǔ)水和清水垢的工作易于進(jìn)行。

技術(shù)方案如下：

一種帶蒸桶的面食加工機(jī)，包括機(jī)體和上蓋，所述機(jī)體外表面設(shè)有控制面板，所述機(jī)體內(nèi)包括外桶、內(nèi)桶、位于外桶和內(nèi)桶之間的發(fā)熱管、動力機(jī)構(gòu)、控制電路，所述內(nèi)桶中設(shè)有攪拌葉，所述動力機(jī)構(gòu)為攪拌葉提供動力，所述控制電路分別與控制面板、發(fā)熱管和動力機(jī)構(gòu)電連接，所述面食加工機(jī)還包括位于外桶和內(nèi)桶之間的蒸桶。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述發(fā)熱管位于蒸桶和外桶之間。

要實(shí)現(xiàn)發(fā)熱管和蓄水機(jī)構(gòu)的分離，最容易想到的方法是添加一個額外的蓄水槽，但是蓄水槽的缺點(diǎn)是蓄水量低，并且難以合理分布面食加工機(jī)內(nèi)有限的空間，或會導(dǎo)致面食加工機(jī)的體積增大或是內(nèi)部用于加工面食的空間縮小。為了提高蓄水槽的蓄水量并合理分布面食加工機(jī)內(nèi)的空間，因而對蓄水槽改進(jìn)形成本技術(shù)方案中的蒸桶。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述蒸桶底部的內(nèi)側(cè)設(shè)有第二動力輸出組件，蒸桶底部的外側(cè)設(shè)有第一動力接收組件，所述第二動力輸出組件和第一動力接收組件通過轉(zhuǎn)軸連接，所述外桶底部的內(nèi)側(cè)設(shè)有第一動力輸出組件，所述第一動力輸出組件通過轉(zhuǎn)軸與動力機(jī)構(gòu)連接；所述內(nèi)桶底部的外側(cè)設(shè)有第二動力接收組件，所述第二動力接收組件通過轉(zhuǎn)軸與攪拌葉連接；所述第一動力輸出組件與第二動力輸出組件結(jié)構(gòu)相同，所述第一動力接收組件與第二動力接收組件結(jié)構(gòu)相同。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述第一動力輸出組件、第二動力輸出組件都設(shè)有撥叉和聯(lián)接底座，所述第一動力接收組件、第二動力接收組件都設(shè)有與所述撥叉相適配的卡槽，以及與所述連接底座相適配的連接上座。

蒸桶將蓄水的空間保持在放置面食的內(nèi)桶的下方，并且設(shè)置了二級傳動系統(tǒng)使內(nèi)桶仍然保有自動攪拌和面的功能。所述的二級傳動系統(tǒng)包括第一動力輸出組件、第二動力輸出組件、第一動力接收組件、第二動力接收組件。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述轉(zhuǎn)軸包括有油封件。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述上蓋設(shè)有用于蓋住蒸桶的蒸桶密封蓋。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述上蓋設(shè)有壓力式排氣機(jī)構(gòu)，所述壓力式排氣機(jī)構(gòu)與蒸桶密封蓋連通。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述蒸桶的桶口處設(shè)有與蒸桶密封蓋相適配的臺階，所述臺階設(shè)有密封墊圈。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述動力機(jī)構(gòu)包括有：電機(jī)；傳動機(jī)構(gòu)，所述傳動機(jī)構(gòu)將電機(jī)的動力傳遞到第一動力輸出組件。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)選，所述傳動機(jī)構(gòu)為同步帶輪傳動機(jī)構(gòu)、變速齒輪傳動機(jī)構(gòu)或臥式蝸輪蝸桿傳動機(jī)構(gòu)的其中一種。

本發(fā)明公開的一種帶蒸桶的面食加工機(jī)，其加設(shè)了蒸桶，使得補(bǔ)水和清水垢的工作易于進(jìn)行。向蒸桶內(nèi)添加水可以實(shí)現(xiàn)面食加工機(jī)的蒸饅頭功能，取出蒸桶則可以實(shí)現(xiàn)面食加工機(jī)的烘烤面包功能。本發(fā)明可用于面食加工。

附圖說明

為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例描述中所需要使用的附圖作簡單說明。顯然，所描述的附圖只是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部實(shí)施例，本領(lǐng)域的技術(shù)人員在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他設(shè)計(jì)方案和附圖。

圖1是本發(fā)明的主視全剖圖；

圖2是所述內(nèi)桶的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是所述蒸桶的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是所述外桶和動力機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式