[發明專利]一種烹飪用混合物料攪拌機構及混合物料投放裝置

在審

• 申請號: 201410055366.9
• 申請日: 2014-02-18
• 公開（公告）號: CN104840111A
• 公開（公告）日: 2015-08-19
• 發明（設計）人: 韓東方;嚴平
• 申請（專利權）人: 深圳市繁興科技有限公司
• 主分類號: A47J43/04
• 分類號: A47J43/04;A47J43/07;A47J43/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及烹調設備，特別涉及烹調過程中的一種烹飪用混合物料攪拌機構及具 有該機構的混合物料投放裝置。

背景技術

烹飪中經常會用到一些流體物料。流體物料又包括兩種，純液態物料和固液混合 物料，其中純液態物料包括湯、醋、生抽、食用油等。固液混合物料包括淀粉與水混 合調成的芡料，以及一些用水混合稀釋的醬料，如芝麻醬、花生醬等。

現有烹飪設備中，為防止淀粉或其他固體類物料在混合液中沉淀，一般采用容器 底部容器裝設攪拌葉片，由驅動元件驅動攪拌葉片轉動的攪拌方式，但這種方式中， 容器的密封的效果不是很好，容易通過容器底部的攪拌軸泄漏，流入電機和傳動部件 的內部，損壞電機和傳動部件。

固液混合物料的吸取、投放一般是采用攪拌后的淀粉裝置實現，容器杯中的混合 液是通過閥門和管道吸入注射機構，由于固體物料--如淀粉容易沉淀，滯留于閥門和 管道中的淀粉液沉淀會堵塞閥門和管道，使注射機構不能可靠的吸入淀粉液，導致不 能在烹調時投放足量的淀粉液。另外，容器中的固液混合液只有一種濃度，不能調配 不同的配比。

因此，有必要提供一種技術手段以解決上述缺陷。

發明內容

本發明的目的在于克服上述現有技術的缺陷，首先提供了一種可使混合物料攪拌 均勻且不會泄漏和污染其它部件的攪拌機構。

本發明提供的烹飪用混合物料攪拌機構，與進行混合物料投放的執行機構配合， 包括用于盛裝混合物料的料盒以及驅動所述料盒繞其回轉中心正向或／和反向轉動 的旋轉部件，所述料盒頂部設有一供所述執行機構提取物料的吸料口。

本發明烹飪用混合物料攪拌機構還包括攪拌元件，所述攪拌元件固定或懸置于所 述料盒的內腔。

作為本發明烹飪用混合物料攪拌機構的具體的結構設計，所述攪拌元件與所述料 盒分離且由該料盒頂部向下延伸設置于所述料盒的內腔。進一步地，所述料盒可拆卸 固定于一轉動臺上，所述旋轉部件設于所述轉動臺底部，通過一轉軸與所述轉動臺連 接并帶動其轉動；所述料盒上端懸設有一蓋板，所述蓋板上開設有可容混合物料吸料、 推送機構上之吸料筒插入的吸取口。

本發明烹飪用混合物料攪拌機構還可包括一料盒支承座組件，所述料盒支承座組 件包括底座，設于該底座上且一端與所述轉動臺底部連接的轉軸，所述旋轉部件固定 于該轉軸上，所述轉軸兩端支承有軸承，所述轉動臺位于所述料盒與所述底座之間， 所述蓋板通過蓋板支承桿固定于所述底座上。

進一步地，所述轉動臺由其底部向上延伸有至少兩個料盒固定件，所述料盒固定 件上設有一可抵頂所述料盒外周壁面的彈性件。

作為本發明烹飪用混合物料攪拌機構的具體的結構設計，所述旋轉部件可為設置 于所述轉動臺底部的轉動齒輪或帶輪，所述轉動齒輪或帶輪通過驅動組件配合轉動。

作為本發明烹飪用混合物料攪拌機構的具體的結構設計，所述攪拌元件底端設于 所述料盒內腔底部，上端固定于所述蓋板上。

具體的，所述攪拌元件包括一攪拌柄和攪拌齒，所述攪拌柄上端固定于所述蓋板 上，下端連接所述攪拌齒。

進一步地，所述攪拌齒可與所述攪拌柄一體成型，其具有多個呈間距設置的齒桿， 且由所述攪拌柄底端向所述料盒內腔底部向下傾斜設置。

本發明上述烹飪用混合物料攪拌機構，采用料盒不斷繞自身回轉中心正向或／和 反向轉動的攪拌模式，不僅可保證料盒內混合物料混合均勻，而且有效解決了現有技 術中采用攪拌葉片從容器底部中心穿越而導致的密封不好所帶來的對周邊各部件污 染的缺陷。