[發明專利]蘆蒿的保鮮液及蘆蒿的保鮮方法

有效

• 申請號: 201410045725.2
• 申請日: 2014-02-09
• 公開（公告）號: CN103783152A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發明（設計）人: 曹小松
• 申請（專利權）人: 曹小松
• 主分類號: A23B7/153
• 分類號: A23B7/153
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種用于降低蘆蒿代謝的保鮮液，其特征在于，由以下成分組成：9-12mmol/L的HCl、6-7mmol/L的NaCl、0.07-0.1mmol/L的Na₂SO₄、0.4-0.6mmol/L的Ca(NO₃)₂、0.1-0.2mmol/L的KNO₃、0.05-0.06mmol/L?的CuCl₂、0.1-0.2mmol/L的NH₄H₂PO₄、0.2-0.4mmol/L的MgSO₄、12-15μmol/L?的H₃BO₃、0.2-0.3μmol/L的CuSO₄、0.05-0.1μmol/L的ZnSO₄。

2.根據權利要求1所述的保鮮液，其特征在于，HCl的含量為10mmol/L、NaCl的含量為7mmol/L、Na₂SO₄的含量為0.08mmol/L、Ca(NO₃)₂的含量為0.5mmol/L、KNO₃的含量為0.2mmol/L、CuCl₂的含量為0.06mmol/L、NH₄H₂PO₄的含量為0.2mmol/L、MgSO₄的含量為0.3mmol/L、H₃BO₃的含量為13μmol/L、CuSO₄的含量為0.2μmol/L、ZnSO₄的含量為0.06μmol/L。

3.一種蘆蒿浸泡溶液，其特征在于，按重量百分比計，包括：如權利要求1或2所述保鮮液1000份、氯化鈉9-10份、氯化鈣5-8份、氯化鋅0.1-0.2份、山梨酸鉀0.01-0.05份，抗壞血酸0.06-0.07份，檸檬酸0.4-0.6份，磷酸二氫鈉1-3份、醋酸0.1-0.3份、焦亞硫酸鈉0.2-0.3份。

4.根據權利要求3所述的浸泡溶液，其特征在于，還包括亞硫酸氫鈉1-2份、梭甲基纖維素鈉0.5-1份、Fe-EDTA1-2份。

5.一種蘆蒿浸泡溶液，其特征在于，按重量百分比計，由以下成分組成：根據權利要求1或2所述的保鮮液1000份、氯化鈉10份、氯化鈣8份、氯化鋅0.1份、山梨酸鉀0.02份、抗壞血酸0.06份、檸檬酸0.5份，磷酸二氫鈉1、醋酸0.2份、焦亞硫酸鈉0.2份、亞硫酸氫鈉1份、梭甲基纖維素鈉1份、Fe-EDTA1.5份。

6.一種蘆蒿熱燙溶液，其特征在于，按重量比計，由以下成分組成：根據權利要求1或2所述的保鮮液1000份、氯化鈉10-25份、氯化鈣10-20份、成膜劑10-30份、氯化鋅0.2-0.5份、山梨酸鉀2-3份。

7.一種蘆蒿熱燙溶液，其特征在于，按重量比計，由以下成分組成：根據權利要求1或2所述的保鮮液為1000份、氯化鈉為20份、氯化鈣為10份、成膜劑為20份、氯化鋅為0.2份、山梨酸鉀為2份、抗壞血酸2?份、檸檬酸0.5份、磷酸二氫鈉1份。

8.根據權利要求7所述的熱燙溶液，其特征在于，所述成膜劑為魔芋膠、淀粉、卡拉膠、糊精以及蜂蠟中的一種或幾種。