[發明專利]一種紅茶加工方法

無效

• 申請號: 201410044270.2
• 申請日: 2014-01-31
• 公開（公告）號: CN103749786A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 萬世鳳
• 申請（專利權）人: 萬世鳳
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

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技術領域

????本發明涉及茶葉深加工工藝。

背景技術

????申請號為200410096870.X的說明書中公開了一種具有降低血脂功能的袋茶，它是由具有降低血脂功能的中藥飲片和茶組合，經過粉碎過篩裝袋制成，其具體成分有山楂、木瓜、茶葉、丹參、銀杏葉、決明子、葛根、枳殼。這種袋茶口味不佳且降低血脂效果較慢。

發明內容

本發明公開了一種紅茶加工方法，目的在于提供一種快速降低血脂的紅茶。本發明所采取的技術方案是用濾紙袋密封包裝紅茶粉和紅曲米粉。

本發明公開了一種紅茶加工方法，是按下列步驟操作的：（1）磨制紅茶碎片，得紅茶粉；（2）磨制紅曲米，得紅曲米粉；（3）混和紅茶粉和紅曲米粉，得紅茶紅曲粉；（4）用濾紙袋密封包裝紅茶紅曲粉，得紅茶紙包；（5）用微波對紅茶紙包進行滅菌處理；（6）用食品塑料袋真空包裝紅茶紙包。選取紅茶碎片，用粉磨機械磨制紅茶碎片，得紅茶粉。選取紅茶加工廠篩出的紅茶碎片為原料，這樣制作成本低。用粉磨機械紅茶碎片，磨制速度快。磨制的紅茶粉粒度為50—100目，這樣便于沖泡充分出汁。紅茶經過發酵處理，具有減低血脂作用。用粉磨機械磨制紅曲米，得紅曲米粉。磨制的紅曲米粉粒度為200—300目，這樣便于沖泡充分出汁。紅曲中含有含淀粉酶、胡蘿卜色烯類等成分，具有減低血脂作用。將紅茶粉和紅曲米粉放入攪拌機料缸中，使用攪拌機混和紅茶粉和紅曲米粉，使紅茶粉和紅曲米粉混和均勻，得紅茶紅曲粉。其中紅茶粉和紅曲米粉重量比例為4:1。用灌裝機將紅茶紅曲粉灌入濾紙袋中，用濾紙袋密封包裝紅茶紅曲粉，得紅茶紙包。將紅茶紙包送入微波爐中，用微波對紅茶紙包進行滅菌處理。用食品塑料袋真空包裝經過滅菌處理的紅茶紙包，防止其受潮變質。使用時將紅茶紙包直接用開水沖泡，紅茶粉和紅曲米粉充分出汁，色澤純正。飲用后有利于降低血脂，特別適合高血脂人群飲用。

本發明所采取的技術方案操作簡便，這種紅茶沖泡后出汁，高血脂人群飲用后降血脂效果好。

具體實施方式

選取紅茶加工廠篩出的紅茶碎片，用粉磨機械磨制紅茶碎片，得紅茶粉。磨制的紅茶粉粒度為50—100目。用粉磨機械磨制紅曲米，得紅曲米粉。磨制的紅曲米粉粒度為200—300目。將80千克紅茶粉和20千克紅曲米粉放入攪拌機料缸中，使用攪拌機混和紅茶粉和紅曲米粉，使紅茶粉和紅曲米粉混和均勻，得紅茶紅曲粉。用灌裝機將紅茶紅曲粉灌入濾紙袋中，用濾紙袋密封包裝紅茶紅曲粉，得紅茶紙包。紅茶紙包中裝有紅茶紅曲粉20克。將紅茶紙包送入微波爐中，用微波對紅茶紙包進行滅菌處理。用食品塑料袋真空包裝經過滅菌處理的紅茶紙包，防止其受潮變質。