[發明專利]一種家庭自制棗糕

無效

• 申請號: 201410043234.4
• 申請日: 2014-01-29
• 公開（公告）號: CN103814995A
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發明（設計）人: 郭玉
• 申請（專利權）人: 郭玉
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08
• 代理公司: 安徽省蚌埠博源專利商標事務所 34113
• 代理人: 朱恒蘭

技術領域：

本發明涉及食品領域，特別涉一種糕點。

背景技術：

棗糕是我們日常生活常吃的一種糕點。然而，現在市場所賣的棗糕大都存在味道不好、偷工減料及存在著食品安全的隱患。

發明的內容：

??本發明的目的就是為了克服現市場上所賣的棗糕味道不行、偷工減料及存在著食品安全的隱患的缺陷而提供的一種食用安全、品質佳、味道好的家庭自制棗糕。

本發明采用的技術方案如下：

一種家庭自制棗糕，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：紅棗泥10-30、雞蛋10-20、花生油5-15、糯米粉5-10、薏米粉5-10、芝麻5-15、牛奶10-20、紅糖5-10。

在上述方案的基礎上，可以有以下進一步技術方案：其特征在于所述的棗糕其中各個原料的用量為紅棗泥20、雞蛋15、花生油8、糯米粉10、薏米粉10、芝麻5、牛奶15、紅糖8。

所所述棗糕還可以添加面粉、綠豆。

本發明的具有味道好、成本廉價、食用安全、制作簡單等優點。

具體實施方式一：

一種家庭自制棗糕，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：紅棗泥10-30克、雞蛋10-20克、花生油5-15克、糯米粉5-10克、薏米粉5-10克、芝麻5-15克、牛奶10-20克、紅糖5-10克。

家庭自制棗糕的制作方法分為以下幾個步驟：

1、取紅棗泥20克、雞蛋15克、花生油8克、糯米粉10克、薏米粉10克、芝麻5克、牛奶15克、紅糖8克；

2、將紅糖與蛋攪好之后，依次加入糯米粉、薏米粉、芝麻、牛奶并攪拌均勻；

3、將攪拌均勻好后的原材料放入，四周抹過花生油的微波爐專用加熱盒中并蓋上蓋子放入微波爐加熱10分鐘，溫度在120度左右；

4、加入完畢后，將帶盒子里的棗糕冷亮后取出，把棗糕切成塊狀即可食用。