[發(fā)明專利]降低NNK釋放量復(fù)烤和醇化的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410042279.X
• 申請日: 2014-01-28
• 公開（公告）號: CN103783647A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陶文生;戴亞;汪長國;周學(xué)政;陳昆燕;李寧;馮廣林;鮮興明;朱立軍;劉國策;汪文斌;茍春苗
• 申請（專利權(quán)）人: 川渝中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號: A24B3/10
• 分類號: A24B3/10;A24B15/30
• 代理公司: 四川省成都市天策商標(biāo)專利事務(wù)所 51213
• 代理人: 劉興亮

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于煙草加工領(lǐng)域，具體涉及一種降低NNK釋放量復(fù)烤和醇化的方法。

背景技術(shù)

NNK全稱為4-（甲基亞硝胺）-1-（3-吡啶基）-1-丁酮，是煙草特有亞硝胺（TSNA）的一種，其可能的形成機(jī)理是：煙堿在煙草的調(diào)制、加工、卷煙燃吸或者是在煙氣吸入的瞬間，亞硝化形成。NNK是強(qiáng)烈的動物致癌物，可誘發(fā)小白鼠、大白鼠及敘利亞金色田鼠發(fā)生肺癌。

國家煙草專賣局于2006年6月16日印發(fā)了《國家煙草專賣局關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)減害降焦工作的通知》（國煙科〔2006〕412號），對減害降焦工作提出了新的要求。該通知將包括NNK在內(nèi)的卷煙煙氣7種有害成分作為表征卷煙主流煙氣生物危害性的重要指標(biāo)，通過測量和計算得出卷煙危害性評價指數(shù)來衡量卷煙的安全性。

為進(jìn)一步促進(jìn)煙草行業(yè)減害降焦戰(zhàn)略性課題的實(shí)施，推進(jìn)卷煙減害降焦工作的深入開展，國家煙草專賣局于2008年8月27日印發(fā)了《國家煙草專賣局關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)減害降焦工作的意見》（國煙科〔2008〕471號），明確提出，到2010年，全國卷煙在選擇性降低NNK等7種有害成分方面取得顯著突破，形成一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)并在行業(yè)重點(diǎn)骨干卷煙品牌中得到應(yīng)用。并認(rèn)為應(yīng)加強(qiáng)煙葉原料、卷煙加工工藝和輔助材料設(shè)計對卷煙煙氣中有害成分釋放量的影響研究，為減害降焦應(yīng)用技術(shù)研究和低危害產(chǎn)品開發(fā)提供理論基礎(chǔ)。

煙葉是生產(chǎn)卷煙的主要原料，經(jīng)打葉復(fù)烤與醇化后，煙葉方可進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)階段，現(xiàn)有打葉復(fù)烤技術(shù)主要注重提高打葉復(fù)烤后煙葉物理結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分均勻性等，如：楊凱等以煙堿為參數(shù)，進(jìn)行打葉復(fù)烤配方均勻性研究（基于打葉復(fù)烤配方均勻性控制模式研究，2012，12），使得各控制模式下配方模塊的成品片煙煙堿含量變異系數(shù)平均值均控制在4%以下；張其龍等采用相關(guān)性分析法，研究了打葉復(fù)烤過程中煙葉常規(guī)化學(xué)成分、物理指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)與出片率的關(guān)系（打葉復(fù)烤過程煙葉性質(zhì)、質(zhì)量指標(biāo)與出片率的相關(guān)性，2011，3）。煙葉醇化則是改善煙葉質(zhì)量、提高煙葉可用性必不可少的環(huán)節(jié)。現(xiàn)有技術(shù)主要集中于醇化過程中化學(xué)成分、酶和葉面微生物等相關(guān)物質(zhì)的變化趨勢研究、不同醇化條件和環(huán)境與醇化質(zhì)量相關(guān)性研究、生物制劑等外加手段應(yīng)用于提升煙葉醇化后感官質(zhì)量以及縮短醇化期方面。中國專利ZL200410040526.9公開了一種通過添加酶制劑在打葉復(fù)烤在打葉復(fù)烤工藝中的應(yīng)用，可以加快煙葉的自然醇化速度,縮短醇化周期，改善煙葉中的青雜氣和刺激性,具有保潤和防霉等作用。中國專利所公布的申請?zhí)枮椋?01310092968.7的發(fā)明專利提出了一種利用香葉天竺葵進(jìn)行煙葉醇化調(diào)香的方法，利用煙葉醇化這一較長的過程，在密閉環(huán)境中讓煙葉充分吸收香葉天竺葵香氣，增加煙葉香氣，提升煙葉整體感官質(zhì)量。

如何降低卷煙主流煙氣中的NNK含量，減少吸煙對人體健康的危害，近年來有許多研究。目前這方面的研究主要通過在卷煙中加入添加劑、使用特殊濾棒以及優(yōu)化制絲工藝參數(shù)來實(shí)現(xiàn)的。如中國專利所公布的申請?zhí)枮?01210239391的發(fā)明專利提出了采用聚氨酯/無機(jī)納米材料雜化軟質(zhì)泡沫與普通醋酸纖維復(fù)合制備的二元復(fù)合濾棒來降低卷煙主流煙氣中有害成分，其中明顯降低NNK釋放量。但通過研究煙葉原料打葉復(fù)烤技術(shù)對卷煙主流煙氣中NNK含量的影響迄今還未見報道。因此，一種降低卷煙煙氣中NNK釋放量的復(fù)烤、醇化法，在確保煙葉原料產(chǎn)品風(fēng)格的前提下，將降低卷煙煙氣中NNK釋放量前移至打葉復(fù)烤與醇化過程，對于提高卷煙安全性有著重要價值。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種降低NNK釋放量復(fù)烤和醇化的方法，該方法在復(fù)烤后煙葉加入可降低NNK釋放量的自煙草中提取、分離的生物制劑，同時對打葉復(fù)烤煙片復(fù)烤工序工藝參數(shù)進(jìn)行合理設(shè)置，可以有效降低卷煙煙氣中的NNK釋放量，從而有助于減輕吸煙對人體的危害。

為了達(dá)到上述的技術(shù)效果，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案：

一種降低NNK釋放量復(fù)烤和醇化的方法，包括煙片復(fù)烤工序和醇化工序，所述的醇化工序為在復(fù)烤后的煙葉中添加醇化劑，所述的醇化劑為生物制劑水溶液，所述的生物制劑為短小芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌凍干菌粉中一種或幾種。

進(jìn)一步的技術(shù)方案是：所述的醇化劑的添加量為煙葉質(zhì)量的1～5%。。

為了進(jìn)一步的降低煙葉中NNK的釋放量，對煙片復(fù)烤工藝參數(shù)進(jìn)行調(diào)整，所述的煙片復(fù)烤的工藝參數(shù)如下：

a、上部煙葉：網(wǎng)帶速率36HZ，干燥一區(qū)溫度58℃，干燥二區(qū)溫度63℃，干燥三區(qū)溫度79℃，干燥四區(qū)溫度67℃；