[發明專利]一種利用黃秋葵莖葉制備的秀珍菇培養基質

有效

• 申請號: 201410041926.5
• 申請日: 2014-01-28
• 公開（公告）號: CN103804086A
• 公開（公告）日: 2014-05-21
• 發明（設計）人: 王偉科;周祖法;袁衛東;陸娜;宋吉玲;閆靜
• 申請（專利權）人: 杭州市農業科學研究院
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;A01G1/04
• 代理公司: 杭州天勤知識產權代理有限公司 33224
• 代理人: 胡紅娟

技術領域

本發明涉及一種秀珍菇培養基質，尤其涉及一種利用黃秋葵莖葉制備的秀珍菇培養基質。

背景技術

秀珍菇是消費者深受喜愛的珍稀食用菌品種，其栽培原料主要以棉籽殼、雜木屑為主，近年來隨著秀珍菇栽培規模的不斷擴大，對棉籽殼、雜木屑需求量也不斷增大，產生的問題一是棉籽殼價格也不斷攀升，甚至高達2500元/噸，使菇農栽培成本急劇上升，栽培效益逐漸下降；二是大量森林資源被砍伐，造成了植被被破壞，自然災害頻發，生態環境惡化。因此也急需研發適宜秀珍菇生長的新型可再生栽培基質。

CN101734974A公開了一種含苧麻骨粉的秀珍菇培養基，其制備方法為：(1)按質量百分比計，將原料苧麻骨粉70～80％、米糠17～27％、輕質碳酸鈣1～1.5％、蔗糖1～1.5％和磷酸氫二鉀0.1～0.2％混合均勻；苧麻骨粉是苧麻骨通過粉碎呈3～7mm長的短桿狀原料；(2)往混合原料中加水，攪拌均勻后裝袋，袋裝物質的含水率為60～63％。(3)將袋裝物質滅菌用高壓121℃滅菌1～2小時，或常壓100℃滅菌8～12小時，得到培養基，該專利利用苧麻骨粉替代棉籽殼和雜木屑，一定程度上降低了栽培成本，提高了秀珍菇的產量。

黃秋葵是國外引進的作物，目前在我國的江蘇、浙江、海南、云南、安徽、福建、臺灣等省市廣泛種植，在我國南方一年可栽培兩季。黃秋葵根系發達，莖稈粗壯，直立，木質化程度較高。當黃秋葵果實被采收后，大量的莖稈堆積成山，處理方式一是就地焚燒，二是自然腐爛。兩種處理方式造成的主要問題是：(1)焚燒產生的大量煙霧灰塵對當地空氣造成了極大的污染，容易形成霧霾。(2)堆積自然腐爛所需時間長，日曬雨淋后污水到處流淌，散發難聞的氣味，同時會對當地的水資源造成污染。兩種處理方式都不符合我國建設美麗中國，生態鄉村的國家政策。因此急需研究形成一種全新的黃秋葵莖稈處理方式，使之變廢為寶，實現黃秋葵莖稈的資源化利用。

發明內容

本發明提供了一種利用黃秋葵莖葉制備的秀珍菇培養基質，以解決現有黃秋葵采收后莖稈無法有效處理，污染環境的問題，而且可以降低秀珍菇培養成本，提高秀珍菇的產量。

一種利用黃秋葵莖葉制備的秀珍菇培養基質，由干料和水混合組成，以重量百分比計，所述干料包括：

所述黃秋葵莖葉顆粒為黃秋葵的莖和/或葉曬干后經粉碎得到的粒徑達1～2cm的顆粒物。

所述的黃秋葵莖、葉中含有粗蛋白17.5％，粗纖維11.0％，粗脂肪7.1％，無氮浸出物51.1％，粗灰分13.5％。經試驗發現，黃秋葵莖葉中還含有一種特殊黏性液體，其主要成分為果膠、黏性糖蛋白等，黏性糖蛋白是由阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖等多糖與蛋白質形成的共價復合物，可被菌絲體吸收利用，因此黃秋葵莖葉的營養物質比棉籽殼和雜木屑更為豐富，是栽培秀珍菇的良好材料。

本發明將黃秋葵莖葉預處理后替代現有秀珍菇培養基質中的部分棉籽殼和雜木屑，一方面可以降低生產成本，另一方面可以減小廢棄的黃秋葵莖葉的處理壓力。

添加水和石灰后，所述秀珍菇培養基質含水率為60～70％，pH值為7.0～7.5。

所述棉籽殼與木屑的重量比為1∶1。

接種前，需將所述秀珍菇培養基質裝入塑料袋中，袋口扎緊，進行滅菌，具體為：1)培養基質裝入聚乙烯塑料袋采用常壓滅菌，溫度為100℃，時間為12～14h；或者，2)培養基質裝入聚丙烯塑料袋采用高壓滅菌，溫度為121℃，時間2.5～3h。

滅菌后完成后，待培養基質自然冷卻，即可進行接種。

本發明還提供了所述秀珍菇培養基質在栽培秀珍菇中的應用，具體栽培方法與現有技術相同。

相對于現有技術，本發明的有益效果為：

1)經初步驗證，利用本發明培養基質栽培秀珍菇，發菌時間比傳統配方提早2～8d，秀珍菇生物轉化率可達75.2％，比傳統配方增產6.5％以上。

2)因黃秋葵莖葉中含有更為豐富的營養物質，利用本發明培養基質栽培得到的秀珍菇子實體品質更高，其粗蛋白、粗脂肪、總糖含量比傳統配方有明顯增加。

3)黃秋葵莖葉為廢棄物，無實際使用價值，利用它替代傳統配方中的棉籽殼和雜木屑，可以有效減少棉籽殼、雜木屑的使用量，降低秀珍菇的生產成本。

4)果實摘取后，黃秋葵的莖葉一般是通過焚燒或自然腐爛進行處理，而利用黃秋葵莖葉制備秀珍菇培養基質，可以減輕環境污染。

具體實施方式

實施例1