[發(fā)明專利]桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑及其制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410037766.7
• 申請日: 2014-01-27
• 公開（公告）號: CN103766608A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 曹庸;肖蘇堯;趙力超;陳洪璋;陳運嬌;湯杰;王俊亮;田宏;陳雪香
• 申請（專利權(quán)）人: 曹庸
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種畜禽用飼料肉質(zhì)改良添加劑及其制備方法，尤其涉及一種含桉葉提取物的可提高畜禽產(chǎn)品肉質(zhì)的飼料添加劑，屬于飼料添加劑領(lǐng)域。

背景技術(shù)

畜牧業(yè)一直是我國農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。改革開放以來，隨著市場經(jīng)濟的引導(dǎo)和養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)的普及，我國畜牧生產(chǎn)得到了迅速的發(fā)展，并取得了顯著的成績。隨著畜禽產(chǎn)品的豐富和人類生活水平的提高，人們越來越要求肉品不但安全、營養(yǎng)豐富，而且還要有比較好的口味和感官性狀。然而，為提高生產(chǎn)性能而進行的遺傳選育及生產(chǎn)管理帶來的應(yīng)激，降低了肉品質(zhì)量，引起了肉中不飽和脂肪的氧化，加速了肉品失色，增加滴水損失，形成了異味物質(zhì)。因此，改善畜禽肉品品質(zhì)已成為當(dāng)前研究的熱點。

肉質(zhì)主要是指感官品質(zhì)、深加工品質(zhì)、營養(yǎng)價值、衛(wèi)生品質(zhì)等四個方面。對消費者和生產(chǎn)者而言，最容易引起重視的肉質(zhì)指標(biāo)為：顏色、大理石紋、嫩度、多汁性、香味、鮮味、滴水損失、貨架壽命等。飼料營養(yǎng)是畜禽物質(zhì)代謝和生長發(fā)育的基礎(chǔ)，也是影響畜禽肉質(zhì)的重要因素。就目前來看，通過飼料添加劑來改善畜禽肉質(zhì)，不失為一條經(jīng)濟實效的簡捷途徑。

桉樹葉提取物具有很強的生物活性功能，其中有大量研究表明桉葉提取物具有很強的抗氧化活性。桉葉多酚是近年來開發(fā)的具有廣闊市場前景的桉葉活性新產(chǎn)品，目前日本已經(jīng)開發(fā)出桉葉抗氧化食品添加劑及桉葉多酚產(chǎn)品。鑒于桉多酚的生理活性和抗氧化作用，并且每年桉樹葉的產(chǎn)量非常龐大，除部分用來提取桉葉油以外幾乎未加利用就被廢棄，因此可以將其作為一種天然綠色添加劑應(yīng)用在動物飼料中，用以減少應(yīng)激和疾病在生產(chǎn)上的威脅，促進動物的生產(chǎn)性能。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑及其制備方法，?可提高畜禽產(chǎn)品的肉質(zhì)、有效降低胴體的滴水損失，延長產(chǎn)品的保鮮時間。

本發(fā)明提供的桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑，其主要成分至少包括：月見草素B?10～16%、特里馬素Ⅰ1.5～2.5%、英國鞣花素0.5～1.5%、路邊青鞣質(zhì)D?0.2～0.4%、1,2,3,4,6五沒食子酰葡萄糖0.1～0.35%(質(zhì)量比)，主要應(yīng)用于雞、豬等畜禽的肉質(zhì)改良，形成安全、高效的新型天然桉多酚肉質(zhì)改良劑。

本發(fā)明所述天然肉質(zhì)改良劑，采用以下技術(shù)方案制備：取桉葉避光陰干，粉碎至40-80目，放入常規(guī)提取罐中，加入40～80%乙醇水溶液，在45～55℃常壓提取1～3小時，提取后用板框過濾1次再經(jīng)0.22μm陶瓷膜過濾1次，重復(fù)提取一次，合并濾液后于真空濃縮裝置，于60～80℃、300±100pa真空度下減壓濃縮至乙醇完全去除，將剩余濾液經(jīng)噴霧干燥即得桉樹葉提取物。

以上所述制備方法中加入提取溶劑提取時，第一次提取時，桉樹葉重量kg與提取溶劑L比為1：6～10；第二次提取時，桉樹葉重量kg與提取溶劑L比為1：5～8。

以上所述制備方法中噴霧干燥參數(shù)為進風(fēng)溫度：150-200℃，進料速度：70-100rpm，霧化器頻率：25-30Hz。

本發(fā)明所述的桉樹葉為廣東或四川或廣西或福建產(chǎn)的廣林9號尾巨按、DH32-29尾巨桉、U6、韋塔桉、粗皮桉、檸檬桉等桉樹葉提取物中的一種或一種以上的混合物。

本發(fā)明的使用方法是：將所述天然肉質(zhì)改良劑按照飼料總重量的0.1～0.5%，直接添加到畜禽飼料中；或?qū)⑵渑c載體混合制成預(yù)混劑；與其它飼料添加劑混合制成預(yù)混料、或與飼料原料混合制成濃縮料制備成動物飼料飼喂畜禽。

本發(fā)明具有以下積極效果：1、該改良劑具有價格低廉，其制備方法簡單、投資小，應(yīng)用于飼料添加劑具有便捷的優(yōu)點。2、該改良劑能大大緩解動物應(yīng)激，具有增強機體抗氧化能力，減少脂質(zhì)過氧化，使肉色鮮艷，改善肉的嫩度，減少滴水損失等效果。

具體實施方式

實施例1

桉樹葉天然肉質(zhì)改良劑的制備方法如下：新鮮采集湛江廣林9號桉樹葉30kg，避光陰干，粉碎至60目，加入60%的乙醇240L于提取罐中45℃常壓提取2小時，用板框過濾1次再經(jīng)0.22μm陶瓷膜過濾1次，濾渣再次加入60%的乙醇180L，在45℃常壓提取2.5小時，用板框過濾1次再經(jīng)0.22μm陶瓷膜過濾1次，合并濾液，進入蒸餾釜，濃縮至乙醇完全去除，并回收乙醇，將濃縮液以進風(fēng)溫度為150℃、進料速度為70rpm、霧化器頻率為25Hz噴霧干燥，即為桉樹葉提取物天然肉質(zhì)改良劑。