[發明專利]一種個人健康膳食處方的生成方法

無效

• 申請號: 201410035905.2
• 申請日: 2014-01-26
• 公開（公告）號: CN103729572A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 馮力新;袁定清
• 申請（專利權）人: 馮力新;袁定清
• 主分類號: G06F19/00
• 分類號: G06F19/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種個人健康膳食處方的生成方法，其特征在于：包括如下步驟：

(1)對應用于制定膳食處方方案的配餐食物進行分類；

(2)生成應用于制定膳食處方方案的配餐應用基礎食物庫；

(3)建立生成膳食處方方案的食物禁忌庫；

(4)建立膳食處方方案；

(5)建立膳食處方食譜結構及其生成規則；

(6)生成膳食處方。

2.如權利要求1所述的一種個人健康膳食處方的生成方法，其特征在于：所述步驟(1)對制定膳食處方的配餐食物分類的方法：根據實現個人推薦攝入能量(營養)的處方化食物配置的要求，對所有可攝入食物依據膳食營養寶塔的層次結構，結合居民對日常食物分類的習慣認識，以及蔬菜、瓜果類的季節性及地域性存在特點進行分類。

3.如權利要求1所述的一種個人健康膳食處方的生成方法，其特征在于：所述步驟(2)生成配餐應用基礎食物庫的方法：根據實現個性化的膳食營養配餐的要求，甄別生活日常可見食物，篩選出所有參與配餐的食物，歸入相應的配餐食物分類，確定具體食物可參與配餐的餐次，可供給地域及時令，以及一個能量份(90KCAL)的具體食物總量，并進行具體化、形象化描述。

4.如權利要求1所述的一種個人健康膳食處方的生成方法，其特征在于：所述步驟(3)建立生成膳食處方方案的食物禁忌庫的方法：針對不同類型個體的特征，特別是疾病類型、體質情況以及過敏特性，考慮膳食處方中食物的配伍性，選擇應規避對健康有危害的食物，形成針對具體疾病類型、體質類型的攝入食物禁忌庫。

5.如權利要求1所述的一種個人健康膳食處方的生成方法，其特征在于：所述步驟(4)建立膳食處方方案的方法：在健康風險評估確定疾病風險程度，主要風險因素，疾病異常指標偏向，體質特性等健康管理因素，以及按照健康管理能量平衡和慢病控制策略，確定的膳食攝入和運動消耗能量基礎上，從營養學出發，根據疾病管理對膳食結構、品質和配伍性的要求，以疾病風險狀況、指標異常情況、體質特征、推薦攝入能量的上、下限作為確定膳食處方的生成條件，確定針對不同類型健康管理對象的膳食處方，以膳食處方編碼標識針對性膳食處方方案，并描述說明膳食處方方案。

6.如權利要求1所述的一種個人健康膳食處方的生成方法，其特征在于：所述步驟(5)建立膳食處方食譜結構及其生成規則的方法：根據規劃膳食處方編碼對應健康管理對象特點的膳食處方方案，結合慢性疾病，特別是糖尿病少食多餐的健康膳食管理要求，將健康管理對象的一日推薦攝入營養物質分為六餐制，應變性地確定一天可攝入膳食能量的餐制分布，食物成分分類組成結構與比例；對于膳食處方中和蔬菜的蔬菜瓜果食物，根據一個餐次中分配該類食物的攝入能量值，建立一定的蔬菜瓜果食物組成結構與比例，實現蔬菜瓜果食物供給量的合理性和多樣性。

7.如權利要求1所述的一種個人健康膳食處方的生成方法，其特征在于：所述步驟(6)生成膳食處方的方法：針對具體健康膳食管理個體，根據其疾病風險狀況、指標異常情況、體質特征、推薦攝入膳食能量值，匹配相應的膳食處方方案，按照膳食處方食譜結構及其生成規則，生成應用于該個體的膳食餐次結構、各餐次可配置食物的種類結構，對配餐從應用基礎食物庫中過濾匹配該個體健康特性的禁忌食物，獲得用于生成膳食處方的具體食物，結合地域、時令供給特性，由程序控制，隨機配置生成全部餐次的處方食物品種、食物份值、食物質量，形成符合健康膳食管理對象健康需求的個性化膳食處方。