[發明專利]帶有吹氣條和吹氣攪拌裝置的堅果蛋白提取裝置

有效

• 申請號: 201410034133.0
• 申請日: 2014-01-24
• 公開（公告）號: CN103789196A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發明（設計）人: 俞群濤
• 申請（專利權）人: 海鹽縣通元弗斯特工藝品廠
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/12;C12M1/04;B02C13/13;B02C13/286;B02C13/284
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本發明涉及植物蛋白提取技術領域，更為具體地涉及一種帶有吹氣條和吹氣攪拌裝置的堅果蛋白提取裝置。

背景技術

堅果中植物蛋白的提取往往要采取粉碎和酶解的步驟。由于酶解過程需要充分對堅果中的蛋白進行酶解，因此需要將堅果進行精細化粉碎，但是同時需要保持堅果本身的營養成分盡量少地流失。

現有的對堅果類植物蛋白進行提取的方法都是對堅果進行粉碎之后再運送到酶解工作站進行酶解的，這種方式首先對于粉碎后的堅果材料的運送具有嚴格要求，以避免對原材料污染，同時避免原材料在運送過程中的損耗。這樣容易提高整個方法的成本。

而且，對于堅果的粉碎過程也只是采用普通的打碎方式，這種方式雖然能夠較為精細地對堅果進行粉碎，但是，粉碎過程中由于強力的撞擊，在堅果顆粒較大的情形下容易造成堅果顆粒的撞擊力量大，造成堅果果實的營養物質流失。例如撞擊過程可能造成營養物質隨著植物油脂流出。

發明內容

基于上述問題，本發明提出一種帶有吹氣條和吹氣攪拌裝置的堅果蛋白提取裝置，其能夠省去堅果在不同工作站之間的運送成本，并且能夠在粉碎過程中避免堅果營養物質的流失。

本發明采用的技術方案為：一種帶有吹氣條和吹氣攪拌裝置的堅果蛋白提取裝置，包括粉碎模塊和酶解模塊，其中，所述粉碎模塊包括一級粉碎部件、二級粉碎部件和粉碎模塊外殼，所述一級粉碎部件包括一級粉碎電機，所述一級粉碎電機動力連接有一級粉碎主軸，所述一級粉碎主軸通過所述粉碎模塊外殼左側的左通孔伸入到所述粉碎模塊外殼的粉碎腔室，所述一級粉碎主軸通過軸承部件而與所述左通孔可轉動地配合，所述一級粉碎主軸伸入所述粉碎腔室內的部分上分布有一級粉碎齒，所述一級粉碎齒包括沿著所述一級粉碎主軸的圓柱面徑向方向延伸的圓柱部分粉碎齒和在所述一級粉碎主軸端部附近的端部粉碎齒，所述端部粉碎齒與所述圓柱部分粉碎齒成角度，并且自所述一級粉碎主軸向右側傾斜；所述一級粉碎主軸在所述粉碎腔室外的部分上設置有螺旋送料部，所述粉碎模塊外殼的左側壁上在所述一級粉碎主軸的周圍的下半圓周方向上均勻設置有多個進料孔，所述進料孔為圓臺形狀，所述圓臺在所述左側壁的外側面上的外圓的直徑大于在所述左側壁的內側面上的內圓的直徑，并且所述多個進料孔在所述左側壁的外側面上的外圓彼此相切，從而能夠便于原料進入所述粉碎腔室；在所述左側壁的內側面上設置有覆蓋所述內側面上的內圓的彈性擋片，所述彈性擋片總體上呈半圓環形，在所述半圓環形的內側邊緣處設置有擋片粘合區，所述擋片粘合區將所述彈性擋片附連到所述外殼的左側壁的內側面上，所述彈性擋片在所述原料到達所述進料孔時能夠張開從而允許所述原料通過，當沒有原料通過所述進料孔時能夠自動閉合，從而避免粉碎腔室內部的粉塵逸出；所述螺旋送料部能夠將原料推送至所述進料孔處并且經過所述進料孔而進入所述粉碎腔室內部；所述左側壁的外側面上設置有圓筒形凸出，所述圓筒形凸出包圍所述螺旋送料部以及所述多個進料孔，從而能夠與所述螺旋送料部協作以將原料推送至所述進料孔處；在所述外殼的左側固定設置有進料裝置，所述進料裝置能夠對著所述所述螺旋送料部而輸入原料。

所述二級粉碎模塊包括二級粉碎電機、二級電機主軸和粉碎套筒，所述二級電機主軸與所述二級粉碎電機動力連接，所述粉碎套筒的右端面與所述二級電機主軸固定連接，并且所述粉碎套筒的右端部通過軸承部件可轉動地支撐在所述粉碎模塊外殼右側的右通孔中，所述粉碎套筒通過所述右通孔伸入到所述粉碎模塊外殼的粉碎腔室，并且所述粉碎套筒的左端部通過軸承部件可轉動地支撐在所述外殼的左側壁上；所述粉碎套筒包圍所述一級粉碎主軸所伸入到所述粉碎腔室內的部分而設置，并且所述粉碎套筒的圓柱面上設置有濾網孔以及二級粉碎齒，所述濾網孔設置在所述二級粉碎齒之間，并且所述濾網孔組成一級濾網；所述二級粉碎齒沿著所述粉碎套筒的圓柱面的徑向方向延伸；所述粉碎模塊外殼的底面設置有二級濾網；所述一級粉碎電機和二級粉碎電機均固定在機架上；所述一級粉碎主軸和所述粉碎套筒能夠轉向相反地轉動，并且在粉碎時所述一級粉碎主軸的轉速低于所述粉碎套筒的轉速；其中，所述一級粉碎主軸用于對原料進行初級粉碎，所述一級濾網用于對初級粉碎后的原料進行初級過濾；所述粉碎套筒上的二級粉碎齒用于對初級過濾后的原料進行精細粉碎，所述二級濾網用于對精細粉碎后的原料進行精細過濾；在所述外殼的粉碎腔室的頂部內側設置有上吹氣條，所述上吹氣條上設置有多個呈直線排列的吹氣嘴，能夠用于在所述粉碎套筒轉動時對所述粉碎套筒上的一級濾網進行吹掃。