[發(fā)明專利]一種鱷魚飲品的制作方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410034090.6
• 申請(qǐng)日: 2014-01-24
• 公開（公告）號(hào): CN103767030A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡建中;陳獻(xiàn)君
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蔡建中
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

?本發(fā)明涉及一種飲品的制作方法，具體是一種鱷魚飲品的制作方法。

背景技術(shù)

鱷魚肉含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及各種微量元素。

將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。

甘草是一種補(bǔ)益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長(zhǎng)25～l00cm，直徑0.6～3.5cm。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候。　

枸杞子性平味甘，入肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，常用于治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等癥，對(duì)肝腎不足、精血不能上濟(jì)于目所致的眼目昏花、視力減退等癥療效尤佳。現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C?和鈣、磷、鐵等成分，具有增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。

大棗紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，紅棗對(duì)慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效；紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過敏作用。大棗能潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。

冰糖中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。

山梨酸鉀能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。

鱷魚肉、葛根、甘草、枸杞子、大棗、生活飲用水為原料，添加山梨酸鉀，經(jīng)特殊工藝加工制成的鱷魚飲品，各種功效互補(bǔ)，功效更能得到最大發(fā)揮。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種鱷魚飲品的制作方法,?處理設(shè)備少，工藝簡(jiǎn)單，電耗少，產(chǎn)品無雜質(zhì)，且無使用化學(xué)劑進(jìn)行消毒處理，無添加劑，而且容易被人體吸收的鱷魚飲品的制作方法。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種鱷魚飲品的制作方法，其特征在于，采用以下步驟：（1）鱷魚肉酶解提取液：將鱷魚肉通過酶解作用獲得的提取液；（2）中藥混合提取液：葛根、甘草、枸杞子、大棗、生活飲用水為原料，經(jīng)特殊工藝加工制成的中藥混合提取液；（3）混合：將鱷魚肉酶解提取液和中藥提取液置夾層鍋內(nèi)，混合均勻，再將冰糖、山梨酸鉀混合均勻，投入其中；（4）溶解：加熱并不斷攪拌至完全溶解均勻；（5）配制；然后用400目濾布濾至無焦屑、雜質(zhì)；（6）灌封：以不低于90℃進(jìn)行熱灌封；（7）滅菌：再在115℃高壓高溫水煮滅菌30分鐘；（8）冷卻：用水冷卻到常溫。

本發(fā)明的有益效果是，原料取材容易，制作方法簡(jiǎn)單易行，將鱷魚肉、葛根、甘草、枸杞子、大棗、冰糖的功效互補(bǔ)，功效能得到更大發(fā)揮。

附圖說明???

圖1是本發(fā)明的工藝流程示意圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種鱷魚飲品的制作方法，采用以下步驟：

（1）鱷魚肉酶解提取液：將鱷魚肉400g和生活飲用水400g，加入鱷魚肉重量0.3%的酶1006，充分混合，通過酶解作用獲得的提取液；

（2）中藥混合提取液：葛根170g，甘草100g，枸杞100g，大棗70g，生活飲用水8800g,為原料，經(jīng)特殊工藝加工制成的中藥混合提取液；

（3）混合：將鱷魚肉酶解提取液和中藥混合提取液置夾層鍋內(nèi)，混合均勻，再將冰糖20g、山梨酸鉀1g混合均勻，投入其中；

（4）溶解：加熱并不斷攪拌至完全溶解均勻；

（5）配制；然后用400目濾布濾至無焦屑、雜質(zhì)；??

（6）灌封：以不低于90℃進(jìn)行熱灌封；

（7）滅菌：再在115℃高壓高溫水煮滅菌30分鐘；

（8）冷卻：用水冷卻到常溫。