[發明專利]一種從黑茶金花中提取茶多糖的方法

有效

• 申請號: 201410031932.2
• 申請日: 2014-01-23
• 公開（公告）號: CN103739735A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發明（設計）人: 李文東;鄒先明
• 申請（專利權）人: 李文東
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種從黑茶金花中提取茶多糖的方法，其特征于工藝流程如下：

㈠、原料粉碎：將黑茶金花粉碎成粒徑為1-5μm的黑茶金花粉，備用；

㈡、第一次震蕩提取：將備用的黑茶金花粉投入耐高溫的震蕩器中，同時加入1.5-3.0倍重量、體積濃度為70-95%的乙醇溶液，攪勻，在震蕩頻率為30-50Hz、室溫條件下，震蕩提取5-10min；接著按3-5℃/min的升溫速度加熱至45-65℃，在頻率為60-100Hz的條件下，提取2-5min,過濾留渣，得第一次震蕩提取黑茶金花粉，備用；

㈢、第二次震蕩提取：將備用的第一次震蕩提取黑茶金花粉投入耐高溫的震蕩器中，加入2-4倍重量、溫度為40-50℃的溫水，將震蕩頻率調至80-120Hz，進行恒溫震蕩提取；當每100ml水提液中含固形物1.5-3.0mg時，將震蕩頻率調至140-160Hz，并按2-3℃/min的升溫速度，將溫度升至60-70℃，進行恒溫震蕩提取；當每100ml水提液中含7.5-10.5mg固形物時，停止提取，過濾，得水提液，備用；

㈣、一次濃縮：將備用的水提液用弱堿調節其Ph值為7.5-8.0，攪勻；接著將其投入真空濃縮器中，在溫度為65-75℃、真空度為0.4-0.8Mpa壓力下，濃縮至原體積的1/5-1/2，得濃縮液，備用；

㈤、沉淀：向備用的濃縮液中加入中性無機鹽，至中性無機鹽的濃度為5-9g/100ml時，將其轉移至冷庫中溫度為0～4℃，待濃縮液的溫度與冷庫溫度一致時，快速加入乙醇，使乙醇濃度達到40-55%，靜置25-50min；待無沉淀析出時，將上層液在0.35-0.55MPa壓力、冷庫溫度下過孔徑為0.02-0.1mm的濾膜，收集濾液，備用；

㈥、上柱：向備用的濾液中加入溫度為40-55℃的溫水，邊加邊攪，至乙醇濃度為25-35%；接著，將其上弱極性大孔樹脂，控制上柱流速為1-2.5L/min，收集上柱后的濾液；再將上柱后的濾液在0.5-0.85MPa的外壓力下，過中性氧化鋁柱，控制裝填的中性氧化鋁的重量為上柱后的濾液重量的1/4-1/2，接著快速收集上柱濾液，備用；

㈦、二次濃縮：將備用的上柱濾液投入真空濃縮器中，在溫度為50-65℃、真空度為0.4-0.8Mpa壓力下，濃縮至原體積的1/5-1/2，得濃縮上柱液，備用；

㈧、干燥：將備用的濃縮上柱液進行噴霧干燥，即得茶多糖成品。

2.根據權利要求1所述從黑茶中提取茶多糖的方法，其特征在于：步驟㈣中所述的弱堿是碳酸氫鈉或磷酸鈉或磷酸氫鈉。

3.根據權利要求1或2所述從黑茶中提取茶多糖的方法，其特征在于：步驟㈤中所述的中性無機鹽是硫酸鈉或硫酸銨或氯化鈉或硫酸鋅或氯化鋅。