[發明專利]一種防止皂苷流失的蒸參器

在審

• 申請號: 201410031928.6
• 申請日: 2014-01-20
• 公開（公告）號: CN103767875A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 李增哲
• 申請（專利權）人: 延邊檀君生物科技有限公司
• 主分類號: A61J3/00
• 分類號: A61J3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種人參、西洋參以及與人參結構類似的中藥材加工裝置，尤其涉及一種蒸參裝置。

背景技術

人參被人們稱為“百草之王”，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。常見的人參加工方法是蒸制，現有技術中采用蒸汽進行蒸參，將蒸汽直接通入放置有人參的密閉空間，但是這種蒸參裝置具有如下缺陷：溫度不均勻；高溫蒸汽直接噴到人參表皮，產生人參表皮破裂，溫度急劇上升造成內白現象；在蒸參過程中由于水蒸汽的冷凝造成部分人參皂苷以及揮發油成份的流失。

例如中國專利CN1055878A公開了一種蒸紅參的蒸參柜，蒸參柜主體1上安裝有噴頭2，主體下端設置有蓄水池11，其內安裝有水流吸入口9和蒸汽發生器，主體外端安裝有蒸汽供給端3，該裝置采用蒸汽直接蒸參的方法，蒸汽直接噴到人參表皮，會導致人參表皮破裂，同時由于蒸汽的溫度過高且不容易控制，會造成人參的有效成分揮發。

發明內容

為了解決背景技術中存在的以上問題，本發明提供了一種防止皂苷流失的蒸參器，該蒸參器避免了蒸汽與人參表皮的直接接觸產生的表皮破裂，避免了因溫度急劇上升造成的內白現象，加工出的人參更出色。

本發明的目的是提供一種防止皂苷流失的蒸參器，采用如下技術方案：

一種防止皂苷流失的蒸參器，其包括一中部設置物料架的密閉空間，該密閉空間的底部存放有高度不超過物料架的水，其特征在于：

密閉空間底部存放的水里設置有蒸汽噴射裝置和熱空氣噴射裝置，蒸汽噴射裝置的出口設置在水里，熱空氣噴射裝置的出口設置在水面外，從蒸汽噴射裝置出口噴出的蒸汽與水熱交換后進入密閉空間中上部蒸參，外部干燥空氣進入熱空氣噴射裝置與水熱交換后從出口噴向密閉空間中上部。

所述密閉空間包括機殼和水槽，機殼蓋在水槽上后形成密閉空間。

所述蒸汽噴射裝置包括由外部供應蒸汽的供熱管，供熱管上設置有開口朝下的蒸汽供應口，蒸汽供應口向密閉空間底部的水中噴射蒸汽。

所述供熱管由多個直徑不同的中空同心圓組成，中空同心圓之間通過熱流動管連接。

所述熱空氣噴射裝置包括由外部供應干燥空氣的空氣管和空氣排出部，空氣管為螺旋狀中空管，設置在水中，螺旋狀中空管的中心設置有空氣出口，外部空氣通過空氣管與水熱交換后從空氣出口進入空氣排出部并從空氣排出部的出口進入密閉空間。

所述空氣排出部包括空氣一支路和空氣二支路，空氣一支路為從空氣出口放射狀延伸的多個中空管，空氣二支路為連接空氣一支路末端的環狀管，環狀管上設置有多個空氣噴射噴嘴。

所述空氣排出部包括從以空氣出口為中心向上形成的圓錐或多邊錐形的上部隔板和下部隔板，上部隔板和下部隔板之間留有空隙，該空隙間隔用于噴出空氣。

密閉空間內部設置有室內溫度傳感器，密閉空間的水中設置有水溫傳感器，熱空氣噴射裝置的出口設置有空氣溫度傳感器。

本發明的有益效果是：

(1)本發明的蒸參器的內部的水通過蒸汽或電加熱器加熱產生的蒸汽，即比直接噴射的溫度要低的低溫蒸汽持續的與人參表皮接觸，防止像以往蒸參器內部供應的蒸汽直接與人參表皮接觸，產生人參表皮破裂，因急劇上升的溫度造成內白的現象，是加工出更加優秀的紅參的方法。

(2)本發明通過與加熱后的水發生熱交換的溫熱的空氣在機殼內部向上噴射，使在蒸參器內部空間上升的蒸汽均勻的循環，在蒸熟的過程中使人參的有效成分的揮發最小化。

(3)蒸參器內部蒸汽產生過飽和狀態時，過飽和蒸汽泄壓口打開，向外部排出內部蒸汽，防止因凝結水接觸人參產生皂苷的流失。

附圖說明

下面結合附圖對本發明進一步說明

圖1是依據本發明表示的蒸參器的斷面圖；

圖2是依據本發明表示的蒸參器中的蒸汽向外排出的斷面圖；

圖3是依據本發明表示的蒸參器的供熱管的從下往上仰視圖；

圖4是依據本發明表示的蒸參器中的空氣管的示意圖；

圖5及圖6依據本發明表示的蒸參器的空氣噴出口及空氣管的示意圖；

圖7是表示圖6空氣噴出口的斷面圖；

其中：

1：蒸參器

100：機殼

200：物料架

300：水槽

400：供熱管

410：蒸汽噴嘴??????????420：進蒸汽管

500：空氣管

510：空氣出口

600：空氣噴出口

610：空氣一支路????????????620：空氣二支路