[發明專利]一種綠色食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201410025807.0
• 申請日: 2014-01-21
• 公開（公告）號: CN103783248A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發明（設計）人: 農星暉
• 申請（專利權）人: 農星暉
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/50
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品領域，尤其是涉及一種綠色食品及其制備方法。

背景技術

中醫認為，紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適于產婦、兒童及貧血者食用。紅糖的好處在于“溫而補之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。

紅糖除了具養生功效外，還含有一種“糖蜜”成分，具有強力的解毒功效，能將過量的黑色素從真皮層中導出，并通過淋巴組織排出體外。除此之外，也蘊含了胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對細胞具有強效抗氧化及修護的作用，能使皮下細胞在排除黑色素后迅速生長，更徹底達到預防黑色素生成、持續美白的效果。這些美容與養生的功效，讓紅糖一躍成為追求美麗與健康的消費者津津樂道、爭相購買的新寵。

紅糖含有豐富的礦物質、維他命、氨基酸，它不僅可使皮膚光滑魅力，還可促進日曬皮膚的新陳代謝。將300克紅糖放入鍋內，加入少量礦泉水，文火煮成黑糊狀，待涼后裝入瓶內，涂抹臉部，5～10鐘后用溫水洗凈。當然，紅糖不止可以單獨發揮功效，還可以和其他物質合做。

發明內容

為克服現有技術的不足，本提供一種不僅是口感好、顏色漂亮、且營養價值高的綠色食品。

為實現上述目的，本發明通過如下技術方案加以實現：

一種綠色食品，其特征在于由下述重量份的原料制成：大米25～50重量份，紅糖5～10重量份、黑芝麻2～5重量份、花生2～5重量份、植物油1～3重量份。

或者，各原料的重量份為：大米35～45重量份，紅糖6～9重量份、黑芝麻3～4重量份、花生3～4重量份、植物油1～3重量份。

各原料最佳的重量份為：大米25重量份，紅糖7重量份、黑芝麻2重量份、花生2重量份、植物油2重量份。

為實現規模化的生產，本發明還提供一種綠色食品的制備方法，其特征在于：該制備方法包括下述步驟：

A、取大米浸泡15～30分鐘后磨成粉末；

B、將紅糖熬成糊狀；

C、將花生磨碎后和芝麻混合在一起炒熱；

D、將磨碎的米粉和熬成糊狀的紅糖混合、揉搓，再放入炒熱的花生、芝麻；隨后加入植物油；再分成一個個大小均勻、重量相等的小團；

E、將步驟D中的小團放入模具中；再放入烤箱中烘烤5～8分鐘即可取出得到成品。

所述模具的形狀可以是圓形、橢圓形和常見的小動物形狀。

與現有技術相比，本發明的有益效果為：由于采用烘烤技術，制出的食品口感好、色澤(原料)的本色得到保持、且營養價值不會造成流失，食之溫和，不易上火。

具體實施方式

為便于理解本發明，特提供具體實施例做進一步說明，但是，各實施例不應看做是對本發明的限制。

實施例1、

取大米25重量份，紅糖5重量份、黑芝麻2重量份、花生2重量份、植物油1重量份。

取大米浸泡15分鐘后磨成粉末；

將紅糖熬成糊狀；

將花生磨碎后和芝麻混合在一起炒熱；將磨碎的米粉和熬成糊狀的紅糖混合、揉搓，再放入炒熱的花生、芝麻；隨后加入植物油；再分成一個個大小均勻、重量相等的小團；將小團放入模具中；再放入烤箱中烘烤5分鐘即可取出得到成品。

實施例2、

取大米50重量份，紅糖10重量份、黑芝麻5重量份、花生5重量份、植物油3重量份。

取大米浸泡30分鐘后磨成粉末；

將紅糖熬成糊狀；

將花生磨碎后和芝麻混合在一起炒熱；將磨碎的米粉和熬成糊狀的紅糖混合、揉搓，再放入炒熱的花生、芝麻；隨后加入植物油；再分成一個個大小均勻、重量相等的小團；將小團放入模具中；再放入烤箱中烘烤8分鐘即可取出得到成品。

實施例3、

取大米25重量份，紅糖7重量份、黑芝麻2重量份、花生2重量份、植物油2重量份。

取大米浸泡30分鐘后磨成粉末；

將紅糖熬成糊狀；

將花生磨碎后和芝麻混合在一起炒熱；將磨碎的米粉和熬成糊狀的紅糖混合、揉搓，再放入炒熱的花生、芝麻；隨后加入植物油；再分成一個個大小均勻、重量相等的小團；將小團放入模具中；再放入烤箱中烘烤6分鐘即可取出得到成品。

前述制備方法的原料可以采用不同的重量份，然后加入芝麻油、大豆油或亞麻油都可以制得。