[發(fā)明專利]一種飼料添加劑“地頂孢霉培養(yǎng)物”的生產(chǎn)方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410024600.1
• 申請(qǐng)日: 2014-01-20
• 公開（公告）號(hào): CN103734482A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 史曉宇;謝韜;樊美珍;黃勃
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽康智生物科技有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A23K1/17
• 分類號(hào): A23K1/17;C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于飼料添加劑加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種飼料添加劑“地頂孢霉培養(yǎng)物”的生產(chǎn)方法，更具體地說(shuō)是用地頂孢霉（Acremonium?terricola，保藏號(hào)CGMCC0346?）進(jìn)行液體菌種發(fā)酵和固體發(fā)酵所獲得的地頂孢霉培養(yǎng)物的制作方法。

背景技術(shù)

我國(guó)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)《飼料添加劑品種目錄》中大部分飼料添加劑為傳統(tǒng)的抗生素、化學(xué)合成藥物等，長(zhǎng)期使用此類添加劑會(huì)使動(dòng)物產(chǎn)生抗藥性，并存在動(dòng)物源性耐藥細(xì)菌的耐藥性向人類的轉(zhuǎn)移，給人類的健康形成巨大影響，甚至威脅到人類的生命安全；而且人體經(jīng)常從肉質(zhì)中攝入低劑量的抗生素殘留物，會(huì)逐步在體內(nèi)蓄積而導(dǎo)致各種器官發(fā)生病變，導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)、免疫抑制、致畸、致癌、致突變等作用。

因此，綠色飼料添加劑是未來(lái)發(fā)展方向，我國(guó)《十二五規(guī)劃》也將“發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全高效飼料產(chǎn)品”列為行業(yè)主要任務(wù)之一。規(guī)劃指出：十二五期間需加強(qiáng)酶制劑、微生物制劑等新型飼料添加劑研發(fā)、生產(chǎn)與應(yīng)用；綜合利用微生物制劑等新型安全飼料添加劑產(chǎn)品，減少抗生素等藥物飼料添加劑使用。

“地頂孢霉培養(yǎng)物”是我國(guó)農(nóng)業(yè)部《飼料添加劑品種目錄》所收錄的一種綠色飼料添加劑?！暗仨旀呙埂笔且环N真菌，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)對(duì)其發(fā)酵培養(yǎng)所得產(chǎn)物可提高動(dòng)物機(jī)體免疫力、降低料肉比，因此“地頂孢霉培養(yǎng)物”被列入農(nóng)業(yè)部《飼料添加劑品種目錄》。

?“地頂孢霉”為中國(guó)新紀(jì)錄種，國(guó)外尚無(wú)專利報(bào)道，國(guó)內(nèi)目前與“地頂孢霉”菌種相關(guān)的專利有CN1091150C“地頂孢霉CGMCC0346及分離培養(yǎng)方法和發(fā)酵工藝方法”、CN200910008656“一種低膽固醇營(yíng)養(yǎng)禽蛋的生產(chǎn)方法及其產(chǎn)品”。

其中，專利CN1091150C“地頂孢霉CGMCC0346及分離培養(yǎng)方法和發(fā)酵工藝方法”是在地頂孢霉尚未開發(fā)成飼料添加劑時(shí)申請(qǐng)的，其保護(hù)技術(shù)包括“地頂孢霉菌種分離方法”和“液體發(fā)酵工藝方法”，該專利中的“發(fā)酵工藝方法”目的為獲得發(fā)酵罐培養(yǎng)的菌絲，保護(hù)技術(shù)包括“一級(jí)斜面菌種培養(yǎng)”、“液體揺瓶種子培養(yǎng)”和“發(fā)酵罐培養(yǎng)”，只用到一次發(fā)酵罐。

專利CN200910008656“一種低膽固醇營(yíng)養(yǎng)禽蛋的生產(chǎn)方法及其產(chǎn)品”目的在于保護(hù)一種低膽固醇禽蛋的生產(chǎn)方法，在其生產(chǎn)過(guò)程中用地頂孢霉培養(yǎng)物飼喂了動(dòng)物，因此介紹了地頂孢霉培養(yǎng)物的獲得方法。①該專利中地頂孢霉培養(yǎng)物培養(yǎng)周期為11~15天；②一次液體發(fā)酵時(shí)間3~4天；③?采用“20℃~30℃恒溫固體發(fā)酵”，周期5~7.5天。長(zhǎng)期中試試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)“20℃~30℃恒溫固體發(fā)酵”恒溫固體發(fā)酵存在問(wèn)題：發(fā)菌期時(shí)間長(zhǎng)易污染，對(duì)數(shù)期生長(zhǎng)過(guò)快散熱不及時(shí)易燒盤。即：如低溫20℃恒溫培養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致發(fā)菌慢，發(fā)菌期延長(zhǎng)易污染，發(fā)菌點(diǎn)少導(dǎo)致后期菌種生長(zhǎng)不旺；若高溫30℃恒溫培養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致對(duì)數(shù)期生長(zhǎng)散熱不及時(shí)，溫度過(guò)高導(dǎo)致燒盤污染、發(fā)酵失敗；④固體發(fā)酵接種量2%~20%。長(zhǎng)期中試試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)低接種量易導(dǎo)致發(fā)菌慢、后期長(zhǎng)勢(shì)不旺、終產(chǎn)品有效物質(zhì)成分含量不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種生產(chǎn)周期短、資源利用率高的飼料添加劑“地頂孢霉培養(yǎng)物”的生產(chǎn)方法，其包括“液體菌種發(fā)酵”和“固體發(fā)酵”兩個(gè)步驟。

本發(fā)明的一種飼料添加劑“地頂孢霉培養(yǎng)物”的生產(chǎn)方法，包括步驟（1）液體菌種發(fā)酵和步驟（2）固體發(fā)酵兩個(gè)步驟，所述菌種為地頂孢霉（Acremonium?terricola??CGMCC0346）；所述液體菌種發(fā)酵包括一級(jí)種子罐發(fā)酵和二級(jí)種子罐發(fā)酵；所述固體發(fā)酵為將滅菌后的固體培養(yǎng)基與步驟（1）所得液體發(fā)酵菌種混合培養(yǎng)，干燥，粉碎。

所述一級(jí)種子罐發(fā)酵是指：在50L氣升式發(fā)酵罐中裝入約35L液體培養(yǎng)基，?121℃～126℃滅菌30分鐘；滅菌后，冷卻至23℃時(shí)接種，培養(yǎng)溫度為23℃，通氣量為1：1?V/V·min，保壓0.05～0.1MPa，經(jīng)24h通氣培養(yǎng)，達(dá)到對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期后即可；

所述二級(jí)種子罐發(fā)酵是指：在500L種子罐中裝入350L液體培養(yǎng)基，121℃～126℃滅菌30分鐘；滅菌后，冷卻至23℃，將一級(jí)種子罐所得的液體種子全部接入二級(jí)種子罐培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度23℃，通氣量為1：1?V/V·min，保壓0.05～0.1MPa，經(jīng)過(guò)24h通氣培養(yǎng)，達(dá)到對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期后即可；

所述固體發(fā)酵是將固體培養(yǎng)基混合均勻后，加入固體培養(yǎng)基質(zhì)量40%～60%的水，拌勻后滅菌；將滅菌后的固體培養(yǎng)基于無(wú)菌通風(fēng)室中冷卻至25-30℃，以25%～50%（質(zhì)量）的接種量接入經(jīng)二級(jí)種子罐發(fā)酵后的液體菌種；將接種后的物料平鋪在帶孔淺盤中放入培養(yǎng)室中培養(yǎng)；培養(yǎng)72小時(shí)后出料、烘干、粉碎即得成品。