[發(fā)明專利]一株土芽孢乳桿菌及其應(yīng)用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410022868.1
• 申請日: 2014-01-17
• 公開（公告）號: CN103756939A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 許平;黃開明;唐鴻志;陶飛
• 申請（專利權(quán)）人: 上海交通大學(xué)
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;C12P7/56;C12R1/01
• 代理公司: 上海旭誠知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31220
• 代理人: 鄭立

1.一種芽孢乳桿菌，其特征在于，所述芽孢乳桿菌為土芽孢乳桿菌(Sporolactobacillus?terrae)HKM-1，保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為CCTCC?NO:M2013389。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的土芽孢乳桿菌HKM-1在發(fā)酵制備D-乳酸中的應(yīng)用。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于，以六碳糖作為碳源，以酵母粉、玉米漿干粉、蛋白胨和花生粕中的一種或多種作為氮源，進(jìn)行發(fā)酵后得到D-乳酸。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于，所述六碳糖為葡萄糖、麥芽糖、乳糖、蔗糖中的一種或多種。

5.一種制備D-乳酸的方法，包括如下步驟：

1）斜面培養(yǎng)

將土芽孢乳桿菌（HKM-1）菌種接種于含有20g/L瓊脂的固體斜面培養(yǎng)基上，40～45℃條件下，培養(yǎng)24～48h；

2）種子培養(yǎng)

將經(jīng)過斜面培養(yǎng)的芽孢乳桿菌在無菌條件下接種到種子培養(yǎng)基中，35～45℃條件下，靜止培養(yǎng)24～36h，加入中和劑控制發(fā)酵液pH，制得種子培養(yǎng)液；

3）發(fā)酵培養(yǎng)

按5～20％體積比的接種量接入到發(fā)酵培養(yǎng)基中，在35℃～45℃環(huán)境下培養(yǎng)48～72h。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于：步驟2）所述的種子培養(yǎng)基每升中含有：葡萄糖100～120g，酵母粉8～12g，蛋白胨3～8g，碳酸鈣30～60g。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于：步驟3）中所述的發(fā)酵培養(yǎng)基的組分及其含量包括：碳源40～120g/L、氮源添加量5～20g/L。

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于：步驟3）中所述的發(fā)酵培養(yǎng)基的組分及其含量包括：碳源40～120g/L、玉米漿干粉10～20g/L、酵母粉3～10g/L、蛋白胨3～10g/L、花生粕5～20g/L。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的方法，其特征在于：步驟3）中所述的發(fā)酵工藝為補(bǔ)料流加工藝，該補(bǔ)料流加工藝是指：當(dāng)發(fā)酵液中總還原糖含量低于20～30g/L時補(bǔ)加碳源，使總還原糖含量維持在30～70g/L，或達(dá)到50～70g/L。

10.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，所述的中和劑包括NaOH、NH₄OH和Ca(OH)₂中的一種或幾種，培養(yǎng)體系pH控制在5.0～7.0。