[發(fā)明專利]圓筒式炒籽機(jī)

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410022305.2
• 申請日: 2014-01-15
• 公開（公告）號: CN103756781A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱杰;朱志勇;張繼斌
• 申請（專利權(quán)）人: 鹿邑縣金日食用油有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04
• 代理公司: 北京東方匯眾知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11296
• 代理人: 白潔

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種圓筒式炒籽機(jī)。

背景技術(shù)

芝麻籽的傳統(tǒng)炒制工具為敞口鍋，但是因?yàn)閯趧訌?qiáng)度太大，炒籽量受限制，不能夠適應(yīng)規(guī)模化生產(chǎn)而逐漸被淘汰。目前通常采用簡易圓筒炒籽機(jī)來炒制芝麻籽，這種炒籽機(jī)通常采用煤炭加熱，但是炒籽機(jī)的結(jié)構(gòu)通常存在設(shè)計(jì)不合理、操作不方便、工作效率低等缺點(diǎn)，例如，由于攪拌翻動不充分，很容易造成芝麻籽皮焦里生，而且芝麻籽炒熟后不能自動排出，工作效率較低。

目前市場上還出現(xiàn)了一種具備可連續(xù)作業(yè)、操作簡便等優(yōu)點(diǎn)的數(shù)控圓筒炒籽機(jī)，但是這種炒籽機(jī)采用電加熱，其與使用煤炭加熱的簡易圓筒炒籽機(jī)相比，后者由于炒制出的芝麻籽更加酥脆，并且便于研磨、香味純正，被廣泛的應(yīng)用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種設(shè)計(jì)合理、操作方便、生產(chǎn)安全、工作效率高的圓筒式炒籽機(jī)，該圓筒炒籽機(jī)炒制出的芝麻酥脆、易于碾磨、香味純正，且出油率高。

為了實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種圓筒式炒籽機(jī)，包括筒體和主軸，筒體內(nèi)部設(shè)置有轉(zhuǎn)爐，筒體與轉(zhuǎn)爐之間設(shè)置有一夾層，所述筒體一端封閉，筒體另一端開設(shè)有料口，筒體底部還設(shè)置有耐火爐灶，主軸穿射于筒體內(nèi)部，主軸穿過所述筒體封閉端的一端連接有傳動裝置，所述轉(zhuǎn)爐內(nèi)壁通過支撐部件與主軸相連，轉(zhuǎn)爐內(nèi)壁上設(shè)置有炒板。

所述支撐部件為將主軸固定于筒體內(nèi)壁的連接桿，所述連接桿的數(shù)目至少為兩根。

所述傳動裝置包括電機(jī)、傳動輪和從動輪，從動輪通過傳動帶分別與電機(jī)和傳動輪相連，所述傳動輪轉(zhuǎn)動裝配于炒籽機(jī)的主軸末端。

所述筒體頂部分別設(shè)置有進(jìn)水孔、疏氣孔以及導(dǎo)火孔、排煙孔，進(jìn)水孔和疏氣孔設(shè)置于筒體封閉端的一側(cè)，導(dǎo)火孔和排煙孔設(shè)置于筒體的遠(yuǎn)離封閉端的一側(cè)。

所述夾層側(cè)面底部開設(shè)有一排水孔。

所述夾層的內(nèi)徑為10cm。

所述從動輪上還設(shè)置有應(yīng)急栓，所述應(yīng)急栓可利用人工驅(qū)動從動輪，應(yīng)急栓上還安裝有一搖把。

所述炒板呈螺旋狀均勻設(shè)置于轉(zhuǎn)爐內(nèi)壁上。

所述圓筒式炒籽機(jī)上還設(shè)置有用于控制轉(zhuǎn)爐轉(zhuǎn)動方向的控制器。

所述筒體橫截面為半圓形。

本發(fā)明所提供的圓筒式炒籽機(jī)，通過在筒體與轉(zhuǎn)爐之間設(shè)置夾層，夾層中灌入冷卻水，筒體一端的頂部設(shè)置進(jìn)水孔和疏氣孔，筒體另一端的頂部設(shè)置導(dǎo)火孔和排煙孔，不僅達(dá)到了對芝麻籽進(jìn)行適當(dāng)降溫和防止芝麻籽被炒糊的目的，而且還能有效降低轉(zhuǎn)爐爐體外部的溫度，改善工人的勞動環(huán)境，提高生產(chǎn)過程的安全性；另外，通過將設(shè)置于轉(zhuǎn)爐內(nèi)壁上的炒板進(jìn)行合理排列，使芝麻籽均勻受熱，一方面可以防止芝麻籽皮焦里生的情況發(fā)生，另一方面使芝麻籽均勻受熱，避免了炒焦、烤糊，炒制出的芝麻籽酥脆、飽滿、易于碾磨，且芝麻籽的出油率較高。本發(fā)明所提供的圓筒式炒籽機(jī)設(shè)計(jì)合理、操作方便、工作效率高，還可利用正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)控制器實(shí)現(xiàn)自動進(jìn)料和出料。

附圖說明

圖1是本發(fā)明提供的圓筒式炒籽機(jī)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖左視圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例

見圖1～2所示，圓筒式炒籽機(jī)，包括筒體1和主軸2，筒體1內(nèi)部設(shè)置有轉(zhuǎn)爐11，筒體1與轉(zhuǎn)爐11之間設(shè)置有一夾層4，所述筒體1一端封閉，筒體1另一端開設(shè)有料口，筒體1底部還設(shè)置有耐火爐灶15，主軸2穿射于筒體1內(nèi)部，主軸2穿過所述筒體1封閉端的一端連接有傳動裝置，所述轉(zhuǎn)爐11內(nèi)壁通過支撐部件與主軸2相連，轉(zhuǎn)爐11內(nèi)壁上設(shè)置有炒板12，炒板12呈螺旋狀均勻設(shè)置于轉(zhuǎn)爐11內(nèi)壁上。

所述支撐部件為將主軸2固定于筒體1內(nèi)壁的連接桿3，所述連接桿3的數(shù)目為四根；所述傳動裝置包括電機(jī)10、傳動輪9和從動輪16，從動輪16通過傳動帶18分別與電機(jī)10和傳動輪9相連，所述傳動輪9轉(zhuǎn)動裝配于炒籽機(jī)的主軸2末端；所述筒體頂部分別設(shè)置有進(jìn)水孔5、疏氣孔6以及導(dǎo)火孔7、排煙孔8，進(jìn)水孔5和疏氣孔6設(shè)置于筒體1封閉端的一側(cè)，導(dǎo)火孔7和排煙孔8設(shè)置于筒體1的遠(yuǎn)離封閉端的一側(cè)。

所述夾層4的內(nèi)徑為10cm，夾層4側(cè)面底部開設(shè)有一排水孔14，當(dāng)不需要降溫時，所述排水孔可用來排除夾層中的廢水；所述從動輪16上還設(shè)置有應(yīng)急栓17，所述應(yīng)急栓17可利用人工驅(qū)動從動輪，應(yīng)急栓上還安裝有一搖把；所述圓筒式炒籽機(jī)上還設(shè)置有用于控制轉(zhuǎn)爐轉(zhuǎn)動方向的控制器13，另外，所述筒體1橫截面為半圓形。