[發明專利]一種梁王茶制備茶葉的方法

有效

• 申請號: 201410021124.8
• 申請日: 2014-01-17
• 公開（公告）號: CN103719502A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 王永川
• 申請（專利權）人: 王永川
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及茶葉領域，特別涉及一種梁王茶制備茶葉的方法。

背景技術

無加科梁王茶屬植物，是多年生灌木或喬木植物，分布在氣候較熱降水量較豐富的地區，我國擁有2種，其中梁王茶（Nothopanax?delavayi（Fr.）Harms?ex?Diels）和異葉梁王茶（Nothopanax?davidii（Fr.）Harms?ex?Diels）在我國分布較大，主要分布在西南地區及陜西，湖北、湖南。

梁王茶，別名良王茶（云南中草藥），羊毛金剛、涼碗茶、良旺頭、金剛樹、白雞骨頭樹、山擯榔、香棍等。梁王茶原植物在我國西南地區分布較廣，很有開發價值。異葉梁王茶和掌葉梁王茶含有多種次生代謝產物，如皂甙、蒽醌類化合物、黃酮類化合物、生物堿等，它們都具有生理活性使得梁王茶具有祛風濕、活血脈、通經止痛、生津止渴、降血糖與血脂、抑制細胞生長和抗癌等作用，這明確顯示它在婦科醫學、老年醫學和腫瘤學領域有著廣泛的應用前景。另外異葉梁王茶和掌葉梁王茶含有一定比例的可溶性多糖，梁王茶多糖有顯著的消炎、抗衰老等功效，而且具有雙向免疫調節作用。梁王茶多糖分子量小，水溶性好，毒性低，是一種很有前景的多糖藥物。

目前對梁王茶的應用主要是通過提取、分離、純化梁王茶中有效成份做成各種制劑加以應用，有效成份獲得工藝復雜；另一種是民間通過植物粉碎制成生藥粉，這種民間方法得到的制劑質量不穩定，口感不佳，調味后澀味難以被隱蔽和消除。

發明內容

本發明解決的技術問題是提供一種梁王茶制備茶葉的方法，將梁王茶制備成一種茶葉，方便直接泡服，有效改善梁王茶飲用時的口感，提高使用功效。

為解決上述技術問題，本發明通過以下技術方案實現。

一種梁王茶制備茶葉的方法，通過以下步驟制備：

（1）、采摘梁王茶葉片，曬青，以除濕18%——25%為標準；

（2）、將曬青處理后的梁王茶葉片進行殺青作業，溫度控制在220℃-240℃范圍內；殺青時間在5-7分鐘；

（3）、將殺青處理后的梁王茶葉片進行揉捻作業；

（4）、將揉捻處理后成團塊的梁王茶葉片解散團塊；

（5）、將解散團塊處理后的梁王茶葉片進行烘干作業，控制溫度在90℃-95℃，烘干時間為0.5-1.0小時。

所述步驟（1）中曬青時間為3.5-4.5小時。

所述步驟（3）中揉捻作業是將步驟（2）處理后的梁王茶葉片用布袋包裹后進行。

所述步驟（3）中揉捻時間為6-11分鐘。

進一步的，將所述步驟（4）處理后的梁王茶葉片進行炒青作業，炒青溫度為80-90℃，

將步驟（5）處理后的梁王茶進行粉碎并過篩，所述過篩是用40目篩網進行。

有益效果：本發明提供的一種梁王茶制備茶葉的方法，將梁王茶制成梁王茶茶葉，制作梁王茶茶葉工藝簡單，方便操作，通過曬青，殺青、揉捻及烘干步驟加工后，使得梁王茶可以作為一種日常茶葉直接泡服，改善了飲用時的口感，澀味被隱蔽和消除，另外梁王茶經加工后，有效成份也得到釋放，提高了梁王茶的使用功效。拓寬了梁王茶的應用范圍。

具體實施方式

下面結合具體實施方式詳細說明本發明。

發明人在制作過程中將梁王茶制成兩種形式的梁王茶茶葉，一種是散裝茶，一種是袋泡茶。

散裝梁王茶茶葉制備：采摘梁王茶葉片的嫩芽，曬青，以除濕18%為標準，天氣情況好時，時間控制在3.5小時較好，曬青完成后，放置到殺青裝置中進行殺青，殺青時間在5分鐘，濕度控制在220℃，殺青完成后，放入到揉捻裝置中進行揉捻6分鐘，揉捻時可以先將梁王茶嫩葉用布袋包裹后再進行揉捻，揉捻完成后，把成團塊的梁王茶葉片解散，再放入到烘干裝置中烘干，在溫度90℃下烘干0.5小時，取出冷卻得到梁王茶茶葉成品。

袋泡梁王茶茶葉制備：采摘梁王茶葉片，曬青，以除濕25%為準，天氣情況好時，曬4.5小時較為適宜，曬青完成后，將葉片放置到殺青裝置中進行殺青，殺青時間在7分鐘，溫度控制在240℃，殺青完成后，放入到揉捻裝置中揉捻9分鐘，揉捻時可以先將梁王茶嫩葉用布袋包裹后再進行揉捻，揉捻完成后揉捻完成后，把成團塊的梁王茶葉片解散，解散后可以先在溫度80-90℃下適當炒青，炒青完成后，再放入到烘干裝置中烘干，在溫度95℃下烘干1小時，烘干后取出，放置到粉碎裝置粉碎，過40目篩網，然后進行裝袋得到梁王茶袋泡茶。