[發(fā)明專利]酵母展示脂肪酶生產(chǎn)乳香富硒藍莓醋的方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410020642.8 | 申請日： | 2014-01-17 |
| 公開（公告）號： | CN103756866A | 公開（公告）日： | 2014-04-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 謝定;朱婧;盛敏;焦玲;劉瑞興;李曉文;謝易真 | 申請（專利權(quán)）人： | 長沙理工大學(xué) |
| 主分類號： | C12J1/08 | 分類號： | C12J1/08;C12J1/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 410114 湖南省*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 酵母 展示 脂肪酶 生產(chǎn) 乳香 藍莓 方法 | ||
1.一種酵母展示脂肪酶生產(chǎn)乳香富硒藍莓醋的方法，其特征在于：以重量計將增香乳與富硒藍莓醋以1:9~3:7的比例混合制成；其中，增香乳由展示了稻米脂肪酶的畢赤酵母菌1~4?份（濕重）加入100-300?份乳脂液（含脂肪20~40%（w/w））中于35~55℃下對脂肪進行酯解反應(yīng)2~6?h后過濾制成，富硒藍莓醋由富硒藍莓和富硒酵母經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵法制得；而展示了稻米脂肪酶的畢赤酵母菌是這樣制作的：將含稻米脂肪酶的組合序列SEQ?NO1人工合成，然后將合成得到的基因克隆在pUC57載體上，進一步亞克隆到pPIC9K載體中，再轉(zhuǎn)化到畢赤酵母（Pichia?Pastoris）GS115，得到展示了稻米脂肪酶的畢赤酵母，然后在葡萄糖培養(yǎng)基中擴增培養(yǎng)48~96?h，使稻米脂肪酶產(chǎn)量隨酵母菌的增殖大幅增加。
2.一種如權(quán)利要求1所述的酵母展示脂肪酶生產(chǎn)乳香富硒藍莓醋的方法，其特征在于：加入乳脂液增香的表面展示有稻米脂肪酶的畢赤酵母菌在酯解反應(yīng)后，其酵母展示脂肪酶經(jīng)過濾和沖洗后可重復(fù)使用。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酵母展示稻米脂肪酶生產(chǎn)乳香富硒藍莓醋，其特征在于，將其制成口服液。
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